海口沐海人食品有限公司“關(guān)門”30天 海口開出首張食品企業(yè)停產(chǎn)停業(yè)罰單

　　海口網(wǎng)4月18日消息（記者黃暉）18日，海口網(wǎng)（微信號：haikouwang2013）記者了解到，因生產(chǎn)的生烤黑豬肉（芝麻味）不合格，近日，海口沐海人食品有限公司被海口市食藥監(jiān)局處7萬元罰款并停產(chǎn)停業(yè)30天，這是2015年10月《食品安全法》修訂實(shí)施以來，海口市食藥監(jiān)局開出首張對食品企業(yè)停產(chǎn)停業(yè)的罰單。另外，該公司此前已因產(chǎn)品不合格等，被海口市食藥監(jiān)部門多次處罰。

　　黑豬肉檢測出微生物超標(biāo) 吃7萬罰單停產(chǎn)30天

　　據(jù)介紹，2017年8月29日，海口龍華區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員依法對轄區(qū)一商行銷售的生烤黑豬肉（芝麻味）（標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)：海口沐海人食品有限公司；生產(chǎn)日期：2017年8月16日）進(jìn)行抽樣檢驗。經(jīng)海南省食品檢驗檢測中心檢驗，該產(chǎn)品沙門氏菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗結(jié)論為不合格。

　　經(jīng)查明，海口沐海人食品有限公司于2017年8月16日生產(chǎn)的生烤黑豬肉（芝麻味）100袋，已銷售了44袋，剩余56袋被全部召回，召回的產(chǎn)品已被扣押。海口市食藥監(jiān)局認(rèn)定，海口沐海人食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的生烤黑豬肉，已違反了《食品安全法》有關(guān)規(guī)定。對此，該局2018年3月21日作出行政處罰決定：沒收海口沐海人食品有限公司56袋不合格產(chǎn)品及違法所得66元，并處以70000元罰款，罰沒款共計70066元；同時，責(zé)令該公司停產(chǎn)停業(yè)30天，這是2015年10月《食品安全法》修訂實(shí)施以來，海口市食藥監(jiān)局開出首張對食品企業(yè)停產(chǎn)停業(yè)的罰單。

　　標(biāo)簽不合格微生物超標(biāo)?曾被罰16.6萬元

　　值得注意的是，據(jù)公開資料顯示，自2016年以來海口沐海人食品有限公司已被海口市食藥監(jiān)局處罰了4次，其中3次因產(chǎn)品的檢測結(jié)果不符標(biāo)準(zhǔn)。4次處罰分別是：2016年12月10日，因生產(chǎn)標(biāo)簽不合格的魷魚絲和仔仔魚被罰沒10563.4元；2017年3月13日，因生產(chǎn)大腸桿菌超標(biāo)的牛肉條被罰沒50196元；2017年7月31日，因生產(chǎn)獸藥殘留及重金屬超標(biāo)的牛肉條被罰沒50180元；2018年2月1日，因生產(chǎn)經(jīng)營菌落總數(shù)超標(biāo)的鹵制牛肉（五香味）被罰沒55085.5元。4次處罰的罰沒款共計166024.9元。

　　對于企業(yè)生產(chǎn)的食品微生物超標(biāo)，海口市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人分析，超標(biāo)的主要因素有：生產(chǎn)環(huán)境如車間的衛(wèi)生、操作人員的衛(wèi)生、機(jī)械設(shè)備的衛(wèi)生、轉(zhuǎn)運(yùn)器具的衛(wèi)生等和貯存環(huán)境達(dá)不到相應(yīng)的要求。“此外，微生物超標(biāo)還跟食品本身的特征因素有關(guān)，如生產(chǎn)過程當(dāng)中滅菌不徹底，或引入了雜菌。”

　　“我們將堅持以問題為導(dǎo)向，責(zé)令海口沐海人食品有限公司全面清理整頓各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，要求其在整改完畢后將產(chǎn)品送檢，待產(chǎn)品檢驗合格后才允許其恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營。”海口市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

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