海南推進生態環境六大專項整治行動 燒烤攤該何去何從？

　　原標題：我省推進生態環境六大專項整治行動，要求市縣建成區全面禁止露天燒烤——

　　夜色中的燒烤攤該何去何從?

　　為推動大氣污染防治工作，日前出臺的《海南省深化生態環境六大專項整治行動計劃(2018—2020年)》明確提出，推進餐飲業油煙污染治理，市縣建成區全面禁止露天燒烤，城區餐飲服務經營場所油煙凈化設備安裝率達到100%。

　　不少市民有在露天燒烤攤吃夜宵的習慣，而露天燒烤攤也常因油煙、噪音等問題遭附近居民投訴。未來，露天燒烤攤該何去何從?記者近日進行了相關采訪。

　　現場

　　燒烤攤點人氣旺

　　一盤烤魷魚配芥末、兩盤烤韭菜，還有劈好的椰子和冰凍的啤酒……6月29日晚11時許，在?？诩t城湖路延長線一個名為“以鮮燒烤”的燒烤攤前，青年云惟亮和好友圍坐在投影屏幕前的小方桌上，開啟“周末夜生活”模式。

　　“世界杯嘛，看球和喝酒擼串最配。”云惟亮抿了一口啤酒說。在投影屏幕背后，燒烤攤的師傅正低著頭，利索地將加工好的烤串放在烤爐上烤，服務員則進進出出忙碌著。

　　因為燒烤攤受到不少市民的歡迎。記者走訪紅城湖路延長線粗略統計發現，這一路段兩側共有11個獨立燒烤攤，此外還有“上丹美食啤酒廣場”等兩處餐飲燒烤集中區，其中集納了約10個燒烤攤。

　　這些燒烤攤多采用“前露天座位、后室內鋪面廚房”的方式經營，現場少見油煙飛散?！昂？陂_展‘雙創’工作，查了不少露天燒烤攤，我們在室內烤東西，裝了油煙處理設備?！币患覠緮倲傊髡f。

　　但記者走訪發現，這一路段還有個別燒烤攤將燒烤爐放在了屋檐下而非室內，存在油煙飛散的情況。

　　病癥

　　大氣污染隱患 城市管理難題

　　露天燒烤攤讓人“又愛又恨”，家住?？谑行麓笾薮蟮懒限r貿市場附近的市民王徽利對此深有感觸。

　　“我上夜班回家晚，每次從燒烤攤前路過，都覺得味道大、聲音吵。”王徽利說，他家附近有兩個露天燒烤攤，一般經營到凌晨三四點，給周圍居民生活造成了不小的困擾。

　　省生態環境保護廳大氣管理處有關負責人介紹，露天燒烤攤大多無煙氣吸收處理裝置，使用的燃料多為木炭或焦炭，產生大量的煤煙、煤灰，對空氣產生嚴重污染。燒烤攤點大多晚上出攤，這時空氣流動較慢，油煙不易擴散，造成的空氣污染比白天更為嚴重。

　　除了燃料燃燒產生的污染，掉在烤爐中的油脂、肉渣、調味品等在燃燒時也會產生濃煙，含有污染大氣環境的細顆粒物(PM2.5)和揮發性有機污染物，當攤位飄起濃煙時，周圍空氣中的PM2.5含量會瞬間增高，甚至達到上千微克每立方米，直接影響大氣環境的同時，也會對人體造成危害。

　　“露天燒烤攤多涉及占道經營等問題，我們此前一直在指導和督促各市縣開展打擊工作?！笔∽》亢统青l建設廳城市建設處有關負責人符代桑說，現結合生態環境六大專項整治工作，將持續加大打擊力度。

　　管理

　　堵疏并舉 有序引導

　　面對大氣污染防治和城市管理工作提出的新要求，應如何對這些露天燒烤攤進行有序管理?

　　省環境科學研究院的專家認為，堵和疏的方式應并舉，可授權設區的市縣政府根據當地實際情況劃定一些露天燒烤區域。劃定的區域配備相關油煙的收集和凈化處理裝置，做到油煙達標排放。

　　海口市國興特色創業美食城一家燒烤店的經營者周奕吉說，燒烤是他們創業就業的生計，可以規范管理，但不應“一刀切”。他認為，美食城的經營管理方式就挺好，統一使用油煙處理設備，降低了成本、減少了污染，還能進行集中管理。

　　“目前?？诘囊故心Ｊ?，正為有序管理露天燒烤和小吃餐飲等問題積累經驗?！焙？谑谐鞘泄芾砦瘑T會有關負責人表示，通過劃定區域進行有序引導，要求區域外的燒烤、飲食攤點一律進店、進院經營，可以確保環境衛生清潔，大幅減少油煙、噪聲擾民的情況。

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