海南白沙黎族青年返鄉創業 釀造原生態山蘭糯米酒

　　原標題：白沙黎族青年朱曉保返鄉創業 釀造原生態山蘭糯米酒 用心書寫“黎家傳奇”酒香不怕山高路遠

　　朱曉保在酒窖里查看山蘭酒。梁振文 吳峰 圖

　　正與妻子一同釀制山蘭糯米酒的朱曉保。梁振文 吳峰 圖

　　白沙邦溪“黎家傳奇”山蘭酒坊。梁振文 吳峰 圖

　　編者按

　　偉大的時代呼喚偉大的精神，崇高的事業需要榜樣的引領。使命呼喚擔當，榜樣引領時代。

　　今年是改革開放40周年、海南建省辦經濟特區30周年。在習近平新時代中國特色社會主義思想指引下，根據省委《關于開展“在建設海南自由貿易試驗區和中國特色自由貿易港實踐中勇當先鋒、做好表率”專題活動方案》，本報《闖出精彩》專欄，將陸續報道我省各地涌現出來的先進集體和個人，展現各個領域先進典型的魅力風采，以榜樣的力量激勵廣大黨員干部群眾見賢思齊、奮發有為，在新時代牢記使命闖出精彩。

　　還未走進朱曉保的酒窖，便聞到陣陣令人陶醉的酒香。“這壇酒是我阿婆留下來的，我把它命名為酒源，多少錢都不賣，因為它是我做好‘黎家傳奇’的源泉。”現年39歲的白沙黎族自治縣邦溪鎮邦溪村委會南牙村黎家青年朱曉保在自家的酒窖里，指著一壇看起來年份久遠的酒壇說。

　　“黎鄉三月組合”是一個小有名氣的黎族樂隊，朱曉保正是樂隊成員之一。如今由“黎鄉三月”延伸出來的“黎家傳奇”，是朱曉保全身心打造的海南黎家原生態山蘭糯米酒的品牌。朱曉保說：“我的山蘭酒從原料選取、加工釀造到窖藏發酵，均采用最為原生態的黎族傳統方法，有一年窖藏、兩年窖藏，如今省內外的訂單越來越多，我的‘黎家傳奇’原生態山蘭酒已出現在許多家庭的餐桌上。”

　　外面世界很精彩

　　但難擋思鄉之情

　　2007年，家住白沙邦溪鎮邦溪村委會南牙村的朱曉保與村里的大多數年輕人一樣，背上行囊，帶著大干一番的雄心壯志，踏上了前往廣東省的打工之路。此時的朱曉保，對未來充滿了憧憬。但事與愿違，來自海南白沙這個大山深處的黎族小伙，由于之前沒有出過遠門，見識少、閱歷淺，讓他在求職之路上四處碰壁。后來，經老鄉介紹，朱曉保走進了廣州的一家KTV，從小就酷愛音樂的他非常珍惜這份工作，在工作之余跟著店里的師傅學習調音技術。與此同時，省吃儉用的朱曉保還利用業余時間來到廣州民族音樂學院跟班學習民族器樂知識。幾年后，勤奮好學的朱曉保得到了老板的賞識，破格將他錄用為店里的調音師，工資也提高到了每月2000多元。

　　在外闖蕩數年，朱曉保為了省錢，很少回白沙老家，逢年過節，家中父老的牽掛讓他備受煎熬。“那一年春節沒有回家，跟老爸通電話，但是拿起話筒，一句話都說不出來，一直在流淚，就是覺得很想念他們，心里特別難受，但是又沒有賺到錢，車費太貴，不敢回去。”回想當時的艱辛，朱曉保眼眶濕潤了。“在外打工也存不到什么錢，海南正在建設國際旅游島，回去說不定還有不少機會，起碼可以離父母近一些。”這種想法時常出現在朱曉保的腦海里，但是，好不容易當上了店里的調音師，就這樣回去，是否會得不償失？朱曉保不斷地掙扎著、迷茫著……

　　回家創業屢敗屢戰

　　只為擔負起應有責任

　　2012年，返鄉心切的朱曉保迎來了一次難得的良機，好朋友準備投資開設一家KTV，他便積極引薦朋友到白沙邦溪鎮開設KTV，自己也可以借著這次機會，回到家鄉，與朋友一同經營。但是理想豐滿，現實骨感，才開張不久的“大地飛歌KTV”以失敗告終。此后，不服輸的朱曉保依然決心在老家干一番事業。“在這插根扁擔都能長成大樹的白沙，我就不信闖不出一條路。”朱曉保暗暗給自己加油打氣。圈養“野豬”、飼養烏龜、開商行、賣保險、與人合作成立文化公司、組建樂隊四處賣唱……屢敗屢戰的曉保不斷嘗試著各種行業，只為著兌現自己的承諾。

　　2012年，朱曉保結識了美麗善良的黎家女孩小珍，兩人很快墜入愛河并組建了家庭。為人夫、為人父的朱曉保在思想上愈發成熟起來。他想著，為了家人，無論如何也要做好自己的事業，擔負起應該承擔的責任。

　　原生態釀造山蘭酒

　　書寫芬芳人生路

　　2016年一次普通家庭聚餐，朱曉保阿婆拿出了親手釀造的山蘭糯米酒。阿婆釀造的山蘭糯米酒無論是從選材，還是“酒餅”制作以及后期發酵，都采用了最為原生態的黎族傳統制作工藝。

　　深得阿婆釀酒技術真傳的朱曉保靈機一動。“為什么不能做個酒坊，規模化生產原生態山蘭糯米酒出售呢？”朱曉保認為，白沙地處海南生態核心區，水質良好，且青松、南開等鄉鎮均種植有大面積的優質山蘭稻。朱曉保心想，縣里正在大力發展電商產業，自家的山蘭酒還能通過農村淘寶銷往各地，發展酒坊應該是一個不錯的選擇。

　　說干就干。資金不足，朱曉保便向親朋好友籌借。2016年底，“白沙邦溪黎家山蘭酒坊”在自家前院正式營業，朱曉保開始全力打造原生態山蘭糯米酒“黎家傳奇”品牌。

　　食藥監局全力支持

　　“黎家傳奇”現規模

　　酒坊成立初期，由于資金缺乏，朱曉保的“黎家傳奇山蘭酒”只能采用簡陋的設備進行加工釀制，所生產的山蘭糯米酒也僅靠散裝銷售。在得知朱曉保的創業故事后，白沙縣食品藥品監督管理局在2017年3月，幫助朱曉保申請注冊了“黎家傳奇”文字商標。2017年11月，該局又幫助朱曉保申請注冊了“酒壇”圖形商標。至此，朱曉保的“黎家傳奇”經過精心包裝，銷售形式也從原先的散賣轉變成電商銷售、展銷會銷售等。

　　朱曉保告訴記者，2018年春節，他的“黎家傳奇”賣了10萬元。“這100多壇大約一萬斤山蘭糯米酒，等到發酵時間夠了之后，拿到三月三美食展、冬交會等展銷會上銷售。接下來，我要擴大生產規模，打造一個以山蘭糯米酒文化為主題的農家樂，吸收村里的貧困戶進來就業，幫助他們實現脫貧致富。”朱曉保說。

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