強化貧困村民就業(yè)培訓 三亞農(nóng)村“娘子軍”踴躍學廚藝

　? 原標題：多方面強化貧困村民就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓 三亞農(nóng)村“娘子軍”踴躍學廚藝

　　三亞市育才生態(tài)區(qū)那受村舉辦中式烹調(diào)師培訓班，引導農(nóng)村婦女學習廚藝。

　　三亞市育才生態(tài)區(qū)那受村村民董慧婷一手拿著鍋鏟，一手舀起調(diào)料，根據(jù)老師的指導做紅燒魚。村里的姐妹們圍著觀摩，有的還用手機錄下視頻供課后回放溫習。這是9日三亞市開展的“引導農(nóng)村婦女學習廚藝、促進就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓課”活動中的一幕。

　　隨著董慧婷翻動鍋鏟，陣陣香味彌漫了那受村培訓基地的院落內(nèi)外。“火候到了，快把紅燒魚舀到盤子里。”三亞理工職業(yè)學院教師蒙上文話音剛落，董慧婷便麻利地完成了指令。

　　“盡管我在家經(jīng)常給孩子們做飯，但今天上了烹飪課，覺得有不少新收獲！”走出灶臺的董慧婷邊擦汗邊說，她家是建檔立卡貧困戶，在干部幫扶下已經(jīng)脫貧，現(xiàn)在處于鞏固提升階段，爭取拿到烹調(diào)師的相關證書，以后可以從事餐飲業(yè)。

　　課間休息時，蒙上文告訴記者，7月份在育才生態(tài)區(qū)明善村已舉辦了一期中式烹調(diào)師培訓班，貧困戶或脫貧戶中的女村民共有60名。這次在那受村舉辦的中式烹調(diào)師培訓班為期13天，有60名婦女參加，已開班4天，每天都先上理論課，然后是實操課。培訓內(nèi)容包括，引導學員掌握粵菜、魯菜、川菜、淮陽菜4道菜系共26種菜的制作方法。

　　“家門口就有這樣的烹飪課堂真是太好了，要認真聽講，我不僅在實操課上練習炒菜，晚上回家了還要多揣摩、多應用。”那受村貧困村民董惠妹微笑著說，有了更高的廚藝，去酒店餐飲部應聘更有底氣，積攢管理經(jīng)驗后也可以在村里開辦“農(nóng)家樂”。

　　包括廚藝培訓在內(nèi)，三亞市從多方面強化貧困村民的就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓。據(jù)三亞市就業(yè)部門統(tǒng)計：今年上半年，全市貧困勞動力接受職業(yè)培訓2077人；實現(xiàn)貧困勞動力轉移就業(yè)2523人，完成任務目標的126%。其中，“娘子軍”成為轉移就業(yè)領域的一支生力軍。

　　三亞市扶貧辦副主任張磊說，對貧困勞動力進行培訓，不僅要掌握一技之長，更要增強內(nèi)生動力。今年該市推出了9條就業(yè)扶貧措施，包括培訓補助、開發(fā)就業(yè)扶貧特設崗位、外出務工交通補助、外出務工獎補、創(chuàng)業(yè)典型獎勵、創(chuàng)業(yè)擔保貸款扶持、吸納就業(yè)獎、社會保險補貼、職業(yè)介紹補貼。

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