“瓊菜大師進校園”走進海南省農業學校 近500名師生參加

廚師現場演示和講解菜品。 陸建安 攝

　　海口網5月21日消息（記者李萬內 通訊員陸建安）21日，為期兩天的“瓊菜大師進校園——走進海南省農業學校活動”正式落幕。活動邀請瓊菜專家、廚師授課，讓學校師生體驗瓊菜技藝，了解瓊菜歷史，拉近瓊菜文化與學生的距離，從而激發學習瓊菜技術、練瓊菜技能的動力。本次活動吸引了海南省農業學校烹飪專業近500名師生參加。

　　本次活動邀請元老級瓊菜大師唐人志、瓊菜大師吳盛群及美食專家李子向省農業學校烹飪專業師生分別分享了瓊菜的發展歷史、瓊菜文化及瓊廚的廚德廚藝。此外，元老級瓊菜大師莊裕倫和特級瓊菜大師張光平現場演示和講解傳統瓊菜和創新瓊菜的烹飪技藝。

作品展示。陸建安 攝

　　省酒店與餐飲行業協會執行會長陳恒表示，本次活動通過瓊菜大師的言傳身教，讓學生了解瓊菜歷史和文化、體驗瓊菜技藝、感受瓊菜大師工匠精神，增強學生學習瓊菜技藝信心，營造學生學瓊菜技術，練瓊菜技能的良好氛圍，達到提升學校烹飪專業學生技能水平的目標。

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