海南“小聯合國”：因僑而建因僑興

　　沿著海南島東海岸一路向南，從石梅灣與日月灣的碧海銀沙中間，驅車向西，一座被熱帶植物覆蓋的旅游小鎮“洋氣外露”，她就是被譽為海南“小聯合國”的興隆華僑旅游經濟區。

　　這里因華僑而建、因華僑而興。1951年，為安置第一批馬來西亞歸僑，中央決定在萬寧、瓊中兩縣邊界的南平一帶興辦華僑農場，讓華僑們用自己的力量參與到社會主義革命和建設中來。直至上世紀70年代末，這里先后安置了來自馬來西亞、印尼、越南、泰國等21個國家和地區的歸僑1.3萬多人。

　　鄧小平：在興隆看熱帶植物，等于看到東南亞一帶乃至全世界各地的熱作

　　撫今追昔，67歲的印尼歸僑、海南興隆印尼僑友會會長藍日興連說了兩個想不到:一是想不到回國之初那么苦；二是想不到如今生活那么好。

　　1960年3月，藍日興與父母姐弟共6人乘坐挪威籍“大寶康”號接僑船回國，隨后被安置到興隆華僑農場，全家只分得一間茅草房、一盞煤油燈，屋外便是荒山野嶺。

　　“說實話，回國后感覺反差很大，在印尼時一樓店面、二樓住房，雇傭保姆，生活小康，面對茅屋油燈，感覺生活到了懸崖邊。”藍日興說，第一批回國的馬來西亞歸僑的生活更苦，當時整個興隆只有一條不到30米長的小街，泥濘的小道旁，幾間破瓦房搖搖欲墜。

　　但一想到是祖國保護了他們的生命和財產，歸僑們便都平靜地放下行李，拿起鐮刀斧頭，割草砍樹蓋茅草房，開荒種膠發展生產，在祖國順利安家了。

　　為什么選擇海南安置華僑?據史料記載，有兩個原因，一是眾多歸僑中，相當一部分來自海南島；二是不少華僑都有種植熱帶作物的經驗。

　　而選擇興隆，則是因時任中共萬寧縣委書記周訓堂提出的興隆四大優勢:土地肥沃、氣候適宜；有抗戰時期建立的革命村莊，群眾基礎好；水路、陸路交通方便，運輸物資開展生產；興隆有多處溫泉，開辟旅游業前景好。

　　72歲的印尼歸僑黃文能從小便能歌善舞，曾參加農場的毛澤東思想宣傳隊，1990年代起在興隆東南亞風情村、亞洲風情園等景區、劇場從事歌舞表演和樂器演奏。

　　黃文能告訴記者，興隆歸僑在海外就學會了印度尼西亞的“盤舞”“椰殼舞”，馬來西亞的“鹿舞”，泰國的“南蓬舞”，印度的“蛇舞”，越南的“竹標桿”。“歌舞是歸僑們生活的一部分，用歌舞表演參與旅游產業發展，這對歸僑及其子女們來說是信手拈來。”

　　另一類“信手拈來”的旅游產品是熱帶植物。據稱，興隆歸僑曾為新生的祖國帶回3個見面禮:胡椒、橡膠、咖啡，特別是胡椒，最先為新中國承擔起創匯的重任。歸僑們還利用豐富的海外關系，不斷收集和豐富著興隆的熱帶植物品種。

　　1961年鄧小平同志在興隆視察時就曾說:“在興隆看熱帶植物，等于看到東南亞一帶乃至全世界各地的熱作。”

　　如今，興隆以熱帶植物為主角的景區多達4處，有興隆熱帶花園、興隆熱帶植物園、興隆南藥植物園、興隆熱帶農業觀光園等。

　　在興隆首個景區興隆熱帶花園里，4000多種植物自由生長，其中珍稀瀕危植物65種。花園主人、72歲的印尼歸僑鄭文泰，1992年出資1億元，在興隆華僑農場“圈下”了一片上萬畝長期因砍伐遭破壞的荒地，立志要恢復這片土地上原有熱帶雨林的本來面貌。經過27年努力，許多瀕臨滅絕的植物得到遷地保護、繁殖，并形成群落，良性循環的生態環境逐漸恢復。

　　周恩來：興隆咖啡是世界一流的，我喝過許多外國咖啡，還是我們自己種的好喝

　　興隆咖啡，稱得上國人對興隆印象最深刻的標識之一。

　　歸國之初，喜歡喝咖啡的華僑們利用帶回的咖啡種，在自家的房前屋后零星種植咖啡樹，自產自銷。

　　1952年，新中國第一家咖啡廠“興隆華僑農場咖啡廠”誕生，其生產的“太陽河牌”咖啡成為新中國第一包咖啡。

　　1960年，周恩來總理視察興隆華僑農場，品嘗了興隆咖啡，周總理稱贊道:“興隆咖啡是世界一流的，我喝過許多外國咖啡，還是我們自己種的好喝。”

　　獲得總理稱贊的興隆咖啡，一時間暢銷全國。直至今日，常住人口3.6萬的興隆小鎮上，有超過250家咖啡店，因為咖啡不僅是當地群眾增收致富的產業，更是華僑們和當地人的生活必需品。

　　“興隆人對咖啡的鐘愛，是與生俱來的，不是別人強加的。”“歸僑老故事”咖啡館老板吳海民說，喝咖啡的習慣或者叫傳統，已經滲入華僑們的血液。

　　據考證，在東南亞經營咖啡館的大多是下南洋的海南人，而歸國華僑大多祖籍海南。

　　黃文能的父親黃興裕回國前就在印尼開咖啡館。他回憶說，父親每天4杯下肚，5點、7點、10點、18點各一杯，4個姐姐在店里賣咖啡曾是當時的一道風景。全家回國后，黃興裕成為興隆華僑農場焙炒咖啡第一人。

　　吳海民的爺爺上世紀20年代也在馬來西亞開咖啡店，回國后，在興隆熱帶植物園負責管理咖啡園。他則從4歲多就開始喝咖啡，興隆很多僑二代、僑三代都有這樣的經歷。

　　傳統的興隆咖啡在炒制過程中加入了牛油和白糖，喝起來“濃而不苦，香而不烈，平順柔滑”，口感獨特。然而，隨著世界知名品牌咖啡傳入中國，興隆咖啡漸漸不被消費者喜愛，咖啡產業逐漸走起下坡路。

　　印尼僑屬、海南萬寧興隆咖啡協會副會長吳春光告訴記者:“從緯度來看，海南正處全球咖啡最佳種植區域內。同時，海南歷史上的火山爆發又形成了火山質土壤，這種土壤最適合咖啡生長，這是海南咖啡種植的優勢所在——海南的氣候環境、土壤條件，與世界著名的藍山咖啡產地牙買加相似。”

　　社會資本投資興建的“咖啡谷”便是這樣的綜合性旅游服務區之一。游客置身咖啡谷，可以品一品純正的興隆咖啡，還可一探咖啡成長的奧秘，認識有機咖啡的科學種植，未來這里還將配套咖啡采摘體驗區、咖啡加工展示區、咖啡名人植樹區，建設標準加工廠等。

　　“無論是政府層面、社會資本，還是民間人士，已有越來越多的人認識到興隆咖啡的經濟價值、文化價值，意識到傳承興隆咖啡文化的重要意義。”吳春光說，實現“讓國人喝到自產好咖啡”的目標不會遙遠。

　　“這些文化都不應該被切斷，應該得到很好的傳承”

　　6月19日下午，正在萬寧日月灣訓練的中國沖浪國家隊外籍教練邁克·艾倫·韋弗(Michael Allan Weaver)，駕車來到興隆“南洋風味”餐館，點上一份咖喱魚丸、咖喱炒飯，再來一杯咖啡、幾塊印尼糕點，坐在窗邊慢慢品嘗。

　　“自從一年前發現這家餐廳后，我經常來這里吃飯，這里的美食充滿東南亞風味，甚至更加美味。”邁克對店里的美食贊不絕口。

　　印尼歸僑、老板娘詹舒敏在廚房和店堂間來回穿梭、忙碌不停，自2015年開店以來，她的店便在本地居民和游客中走紅，大眾點評、小紅書上好評如潮，被譽為“海南旅游必須‘打卡’的一家店”。

　　北京游客張女士每年都和閨蜜相約興隆，尋訪美食，她說，“我最喜歡印尼糕點，比如七層糕，這種用木薯粉和椰漿制作的糕點，口感軟軟糯糯，品嚼時椰香四溢，搭配美味的興隆咖啡，是味蕾的極大享受。”

　　詹舒敏和家人都明白，他們的店之所以能成“網紅”，主要原因是他們制作的食物和糕點匯聚了東南亞多國特色，特別是七層糕、糯米條、打蘭糕、黃金糕、椰糯等印尼糕點全部是純植物手工制作。

　　詹舒敏說，經過全家的摸索，他們所制作的糕點和美食實際上是一種“娘惹美食”，既具南洋特色，又有很多創新，比如他們不用食用色素，甜度大幅降低，降低辛辣配料比例等，這些改良更符合國人健康飲食的標準。

　　在興隆，像南洋風味這樣的餐廳還有不少，大多數都是歸國華僑所開辦。在黃文能老人看來，華僑們開店賣美食，大多有兩層想法，一是從小在東南亞生活成長，十分留戀那里的美食味道，回國后依然想把這種味道留住，帶給更多的人。二是為了“留存一段歷史”，一段華僑們的海外奮斗史。

　　“這些文化都不應該被切斷，應該得到很好的傳承。”黃文能說，海南打造國際旅游消費中心，正應該利用好興隆的華僑文化，使華僑的美食、服飾、咖啡文化等與本地文化相互交融，成為海南自由貿易區(港)最樸素的“國際元素”。

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