產銷持續向好 文昌雞：海南名菜成就大產業

　　品質不斷提升

　　以品牌拓展市場

　　9月15日，中秋小長假還沒有結束，在文昌市潭牛鎮農產品展銷中心，39歲的郭澤棖已經開始忙碌了，現宰、封袋、冰鮮、打包發貨，零下36℃冷凍的正宗潭牛文昌雞，通過順豐速運發往全國各地。

　　“通過網絡加物流，文昌雞‘飛’上了全國各地消費者的餐桌，美味得到了大家的認可。”郭澤棖原本在深圳從事IT行業，2014年他返鄉創業養殖文昌雞，并借助潭牛鎮創建文昌雞產業小鎮的機遇創辦了“榕味印記”公司，以“基地+農戶+品牌”模式，定價回購文昌雞，通過淘寶、微信等平臺線上銷售冰鮮文昌雞，發展“互聯網+文昌雞”。

　　“從來沒想過文昌雞能賣到這么好的價格。”農民林明云養殖了大半輩子文昌雞，他告訴記者，以前散養文昌雞一年到頭賣幾只，賺不了什么錢，“現在和郭澤棖合作后，一個月就能掙三五千元!”

　　“只要你的產品質量好，就一定有消費人群。”郭澤棖說，他通過互聯網銷售的“榕味印記”文昌雞，價格賣到138元一只，盡管比市價高出不少，但還是供不應求，銷量年年增長。“我們用煮熟的椰絲、花生餅、番薯茨、米糠等作飼料，堅持傳統方法喂養文昌雞，雞肉口感很好。”

　　潭牛鎮黨委副書記陳開發介紹，潭牛著力打造十大農特產品品牌，“榕味印記”文昌雞就是其中之一，下一步將繼續著力提高潭牛文昌雞的知名度，大幅提高農產品的附加值，帶動特色農業產業轉型升級。

　　互聯網時代，產品品牌十分重要。據介紹，文昌已形成傳味文昌雞、龍泉文昌雞、潭牛文昌雞等品牌，分別以肉雞供應、終端餐飲、雞苗供應等為品牌特色，還成立了文昌雞行業協會，以行業協會規范文昌雞養殖標準，群策群力打造文昌雞品牌，發揮協會平臺作用，讓文昌雞“飛”得更高更遠。

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