黑龍江姑娘攜薩爾瓦多丈夫來瓊創業：越洋咖啡沖出海南味

佟韜慧與丈夫埃維爾·巴斯克斯。(受訪者提供)

氣溫回升，椰城陽光明媚。1月15日一早，黑龍江姑娘佟韜慧就在工作室里忙碌起來，一邊與海南日報記者對話，一邊把精心烘焙的薩爾瓦多咖啡豆打包妥當，準備寄往北京、上海、廣東等各個省市。

性格開朗大方，做事雷厲風行，是佟韜慧留給大家的印象，也是吸引丈夫——薩爾瓦多小伙子埃維爾·巴斯克斯的特質。2010年，埃維爾·巴斯克斯在日本長崎大學攻讀博士學位，遇上了在同校攻讀碩士學位的佟韜慧，兩人就此相識相戀。

“一個薩爾瓦多小伙，一個黑龍江姑娘，為什么把家安在了海南？”記者不解。

“我的父母早年就從黑龍江遷到海南定居了，我也一直很喜歡海南這個環境優美、氣候宜人的地方。2015年，在我的動員下，我先生第一次來到海南，一登島就喜歡上了這片土地。”佟韜慧笑言。

埃維爾·巴斯克斯說：“無論是飲食習慣、氣候環境還是生物多樣性，海南島都與薩爾瓦多有許多相似之處。特別是，海南有著豐富的海洋資源，而我博士階段恰好攻讀的是水產科學專業。”

埃維爾·巴斯克斯曾任薩爾瓦多國家農業與畜牧業部漁業與水產養殖開發中心貝類生物育種繁殖部門主管，有著豐富的貝類繁育和人工養殖經驗。帶著豐富的專業經驗和學術成果，他于2016年來海南大學海洋學院開展博士后研究工作，并于2019年順利通過博士后出站答辯，成為該校第一位外籍出站博士后。

“說來也巧，2015年到2020年，‘十三五’的5年也是我和先生在海南從落地到扎根的5年。”佟韜慧說，經過5年的奮斗，如今夫妻倆已經在海南“站穩了腳跟”——丈夫入職海南大學，成為海洋學院教學科研崗位的專任教師；她的咖啡豆烘焙工作室也漸入佳境，主要從事咖啡豆的產品研發、測試、品嘗和銷售業務，從薩爾瓦多直接進口的咖啡豆最受歡迎。

她特別向記者介紹：“2019年8月，恰逢中國和薩爾瓦多建交一周年，我和先生特意用薩爾瓦多的咖啡豆和中國的咖啡豆拼配出一款‘限定款’咖啡，并將其命名為‘一周年’，以此紀念這個特殊的日子，祝福兩國深厚的情誼。”

面向剛剛啟航的“十四五”，夫妻二人充滿干勁。埃維爾·巴斯克斯說，他將立足海南自貿港建設需要，繼續深耕水產科學行業，為海南漁業與水產科學發展提供理論依據與支持。佟韜慧則希望進一步了解海南本地咖啡豆資源，嘗試利用海南本地的咖啡豆開發出更多新產品，“我還計劃著，把工作室打造成為一個創意共享空間，吸引更多在瓊就業創業的‘手作人’，通過交流與合作碰撞出新的靈感火花，為增強海南自貿港建設‘軟實力’出點力。”

“很快全省兩會就要召開，你們有沒有什么期待想傳遞給大會？”對于記者的提問，佟韜慧說：“海南自貿港建設步伐不斷加快，我們有許多國外的朋友都在尋求到海南發展的機會。這幾年，海南在引進和服務外籍人才方面有提升，希望在針對外籍人才的信息推送、服務引導、配套措施等方面能有更大進步。我們對海南自貿港的未來充滿信心！”