海南三亞餐飲店及酒店：“打包”成習慣“光盤”入人心

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“打包”成習慣“光盤”入人心

“您點的這道菜分為大、中、小份，按照就餐人數，建議您點個中份。”11月20日，游客陳東和家人在三亞海棠灣68環球美食街喻記蜀九香火鍋酒樓就餐時，服務員主動提出“減餐”建議。

三亞海棠灣68環球美食街有近20家餐廳。“我們會主動跟商鋪聯系，讓他們引導顧客合理點餐，同時，督促各店加強服務培訓，嚴格執行相關要求。”三亞海棠灣68環球美食街運營總監王燕告訴記者，在多種措施的推動下，近期，該商場美食街內的餐廚垃圾明顯減少，要求打包的顧客也多了。

不僅僅是餐飲店，三亞各酒店也紛紛踐行“光盤行動”，推出“光盤”新舉措。

“酒店根據各部門工作特點，開展關于光盤行動、節能降耗、環保知識、垃圾分類處理等培訓。”三亞國光豪生度假酒店人力資源部培訓質檢相關責任人介紹。

此外，三亞部分酒店還推出“曬光盤送代金券”等活動，顧客在酒店餐廳用餐后分享光盤照片至微信朋友圈，即可獲得百元自助餐代金券和相關禮品，鼓勵和提倡住店客人減少食物浪費，拒絕“剩宴”。