海南三亞餐飲店及酒店：“打包”成習(xí)慣“光盤”入人心

原標(biāo)題：三亞餐飲店及酒店：

“打包”成習(xí)慣“光盤”入人心

“您點(diǎn)的這道菜分為大、中、小份，按照就餐人數(shù)，建議您點(diǎn)個(gè)中份。”11月20日，游客陳東和家人在三亞海棠灣68環(huán)球美食街喻記蜀九香火鍋酒樓就餐時(shí)，服務(wù)員主動(dòng)提出“減餐”建議。

三亞海棠灣68環(huán)球美食街有近20家餐廳。“我們會(huì)主動(dòng)跟商鋪聯(lián)系，讓他們引導(dǎo)顧客合理點(diǎn)餐，同時(shí)，督促各店加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)要求。”三亞海棠灣68環(huán)球美食街運(yùn)營(yíng)總監(jiān)王燕告訴記者，在多種措施的推動(dòng)下，近期，該商場(chǎng)美食街內(nèi)的餐廚垃圾明顯減少，要求打包的顧客也多了。

不僅僅是餐飲店，三亞各酒店也紛紛踐行“光盤行動(dòng)”，推出“光盤”新舉措。

“酒店根據(jù)各部門工作特點(diǎn)，開(kāi)展關(guān)于光盤行動(dòng)、節(jié)能降耗、環(huán)保知識(shí)、垃圾分類處理等培訓(xùn)。”三亞國(guó)光豪生度假酒店人力資源部培訓(xùn)質(zhì)檢相關(guān)責(zé)任人介紹。

此外，三亞部分酒店還推出“曬光盤送代金券”等活動(dòng)，顧客在酒店餐廳用餐后分享光盤照片至微信朋友圈，即可獲得百元自助餐代金券和相關(guān)禮品，鼓勵(lì)和提倡住店客人減少食物浪費(fèi)，拒絕“剩宴”。