椰城E評(píng)|同心共創(chuàng)“食安城”，齊心共建“幸福家”

自列入第三批國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建試點(diǎn)以來(lái)，?？谑冀K堅(jiān)持“創(chuàng)建為民、創(chuàng)建惠民”工作導(dǎo)向，全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，通過(guò)多項(xiàng)舉措，確保眾多食材在種植、養(yǎng)殖、采摘、捕撈，并經(jīng)食品生產(chǎn)廠(chǎng)家、餐廳加工后，讓消費(fèi)者吃得放心，不斷提高食品安全滿(mǎn)意度，擦亮“食安海口”新名片。

樹(shù)立標(biāo)準(zhǔn)，保障食品安全。近年來(lái)，?？谕ㄟ^(guò)構(gòu)建市、區(qū)、鎮(zhèn)、村四級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，確保農(nóng)產(chǎn)品和糧食質(zhì)量安全；通過(guò)二維碼掃描查看《動(dòng)物檢疫合格證明》，確保肉類(lèi)海鮮吃得安心；通過(guò)銷(xiāo)售攤位全部信息建檔，讓食品流通環(huán)節(jié)有跡可循，確保民眾買(mǎi)得安心。標(biāo)準(zhǔn)的制定，有效引導(dǎo)食品生產(chǎn)單位、經(jīng)營(yíng)單位改善經(jīng)營(yíng)條件、改造相應(yīng)設(shè)施，把食品安全主體責(zé)任落到實(shí)處。下一步，政府部門(mén)可以設(shè)計(jì)獨(dú)特的食品安全標(biāo)志，公布優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品企業(yè)名單，對(duì)于符合優(yōu)質(zhì)食品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，添加食品安全標(biāo)志，鼓勵(lì)民眾優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)該商品。此舉不僅可以讓民眾安心購(gòu)買(mǎi)，也可以激勵(lì)企業(yè)不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量。

數(shù)字賦能，監(jiān)督食品安全。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展進(jìn)步，食品安全監(jiān)管也開(kāi)始從“人海戰(zhàn)術(shù)”向“智慧監(jiān)管”轉(zhuǎn)型。近年來(lái)，海口利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等新技術(shù)，在源頭種養(yǎng)、食品生產(chǎn)和流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)，推行食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理制度、建設(shè)冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾硐到y(tǒng)、智慧監(jiān)管云中心系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)管，并與多部門(mén)互通共享關(guān)鍵數(shù)據(jù)。“互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)”被應(yīng)用到市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域，不僅健全了市場(chǎng)監(jiān)管信息化體系，而且大大提升了監(jiān)管效能。下一步可以將相關(guān)技術(shù)與政務(wù)APP互通，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管人員不到現(xiàn)場(chǎng)也能監(jiān)督、被督辦企業(yè)不跑辦事大廳也能完成整改，所有市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域內(nèi)行政審批和服務(wù)事項(xiàng)“不見(jiàn)面審批”，形成“線(xiàn)上監(jiān)管－線(xiàn)下整改－線(xiàn)上報(bào)告”的業(yè)務(wù)閉環(huán)，實(shí)現(xiàn)政企互動(dòng)、監(jiān)管互通的高效良性互動(dòng)。

明確權(quán)責(zé)，維護(hù)食品安全。制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)之后，市級(jí)屬地采取了分層分級(jí)精準(zhǔn)防控方式，針對(duì)全市范圍食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位按照規(guī)模劃分等級(jí)，并按等級(jí)匹配區(qū)、鎮(zhèn)街、村居三級(jí)包保干部，確保食品有效監(jiān)管。“食安城”的創(chuàng)建，不能僅靠政府，應(yīng)靠多方共同努力。對(duì)于政府而言，需要加強(qiáng)監(jiān)管機(jī)制的落實(shí)，不能“走過(guò)場(chǎng)”、“看表面”，要勤排查、多走動(dòng)、常調(diào)研，確保監(jiān)督工作有成效；對(duì)于商家而言，需要對(duì)消費(fèi)者公布食品采購(gòu)來(lái)源、檢測(cè)信息、“明廚亮灶”，同時(shí)配備食品安全總監(jiān)、食品安全管理員，并建立健全食品安全內(nèi)部自查自糾的工作機(jī)制，確保食品安全，吸引新客源、留住老客戶(hù)，讓企業(yè)持久發(fā)展；對(duì)于民眾而言，要以主人翁的姿態(tài)積極支持創(chuàng)城、熱情參與創(chuàng)城，要學(xué)習(xí)掌握食品安全的基本常識(shí)和科普知識(shí)，要養(yǎng)成良好的食品消費(fèi)習(xí)慣，反對(duì)食品浪費(fèi)，發(fā)現(xiàn)制售假冒偽劣食品的行為或遇到食品安全問(wèn)題要積極主動(dòng)維權(quán)。搭建政府督導(dǎo)、企業(yè)自律和民眾監(jiān)管“三位一體”的架構(gòu)，是創(chuàng)建“食安城”的重要保障。

創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，既是一項(xiàng)重大的政治任務(wù)，又是一項(xiàng)事關(guān)群眾福祉的民生工程、民心工程，對(duì)提升人民幸福感具有重要意義。一座城、一個(gè)家，唯有人人參與保障食品安全工作，才能加快“食安城”的創(chuàng)建，守護(hù)我們的“幸福家”。（王觀(guān)屏）