“硬貨”上新，部分海產“大跳水” 記者走訪開漁后的海口海鮮市場→

近日，南海結束為期三個半月的休漁，海口迎來大量海鮮貨源供應。目前第一批回貨的海鮮已在各大海產市場及生鮮商超上架，市場上的海鮮品種更加豐富，價格也有較大回落。市民們紛紛涌向海鮮市場選購，味美價優的海鮮成為本地消費者購物新熱點。

海產區一角。顏綿程 攝

8月18日，在海口旺豪超市友誼陽光城門店海鮮檔口上，水箱里的蟹類蝦類活力十足、翔游池中，各種冰鮮魚類擺滿了攤位，各種品類讓人目不暇接。檔口內，消費者紛紛詢價選購，帶著心儀的產品滿載而歸。正在選購海產的消費者李女士表示：“我經常來海鮮市場購買新鮮的紅線魚，用油一煎非常香。禁漁期結束后，現在市場上的魚類品種更加多樣，價格也相對合理，這幾天我都會來海鮮檔口買幾條回家煮。”

市民選購海鮮。顏綿程 攝

市民選購海鮮。顏綿程 攝

市民選購海鮮。顏綿程 攝

超市海鮮區域的吳主管告訴記者，開漁季的到來，使得海鮮供應量增加，市場上的海鮮價格相較于禁漁期前，有所回落，為市民提供了更多的選擇。“開漁前大藍花蟹一市斤售價90元，開漁后只需要55元，大紅蟹原先一市斤160元，如今百元內即可購買，諸如此類還有很多，比如滿膏的皮皮蝦也比原先便宜了20至50元一斤，蝦類蟹類最低低至20元一市斤。”吳主管介紹道，正值開漁季，超市還疊加了全場滿100減30的促銷，惠利顧客。

一家人到店享受海鮮大餐。顏綿程 攝

除了市場上的海鮮攤位，各大餐飲店也推出了豐富多樣的海鮮菜品，滿足吃貨的嘗鮮需求。椒鹽皮皮蝦、香酥魷魚圈、清蒸東星斑……在旺豪超市海鮮攤位加工餐廳內，不少居民提著檔口現買的鮮活海產到餐廳內加工制作，只需等待片刻，一道道豐盛可口的佳肴即可端上餐桌。

各類海貨。顏綿程 攝

各類海貨。顏綿程 攝

部分海產價格降幅很大。顏綿程 攝

“開漁后，市場上的螃蟹、海蝦非常新鮮有活力，品質很好，拿來做白灼或椒鹽都很不錯。我也經常來這里海鮮回家自己烹飪，家人也很喜歡。”前來餐廳消費的何先生說。

剛出爐的海產佳肴。顏綿程 攝

在新埠島海鮮大世界，消費者選購海鮮的場景同樣比比皆是。鮮嫩可口的皮皮蝦、飽滿Q彈的花蝦、肉質鮮甜的蘭花蟹……鮮活的海產品鋪滿了各個攤位的水池，吸引不少市民駐足問價。“這個季節海蝦多數帶膏，少有蝦線，擁有絕佳的口感。”來瓊務工的瞿先生隨手抓了幾把活蹦亂跳的麻蝦，贊不絕口，“現在海鮮便宜還新鮮，準備寄一些回張家界給老婆孩子嘗嘗。”

顧客寄回海鮮與家人共享開海季。吳怡輝 攝

“可以通過按壓螃蟹腹部兩側感受硬度判斷肥美程度，硬的蟹肉口感更佳。”工作人員向攤位前的市民游客傳授挑選海鮮的方法，并提醒顧客根據嚼勁口感需求選擇不同種類。

根據蟹腹兩側硬度判斷肥美程度。吳怡輝 攝

“目前，進入市場的本地海鮮多是蘭花蟹、花蝦、皮皮蝦等甲殼類海產品，而魚類冰鮮水產預計過段時間才會陸續到港。”新埠島海鮮大世界相關負責人孫令碩說，海鮮價格一般受供應量及市場需求影響。從歷年的規律來看，開漁后的一段時間，往往都是海鮮價格的低谷。目前漁船陸續靠岸，等海鮮到貨量增加，價格應該還會下降一些，隨著供需關系穩定后，價格或出現觸底緩慢回升，想吃海鮮的市民朋友別錯過了。

記者史子楊 吳怡輝 顏綿程 攝影報道

（海口網8月18日訊）