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  • “老爸茶”是海南最具代表性的市井文化之一,也是海南的一張特色名片。今年,這一獨具特色的習俗被正式納入海南省級非物質文化遺產。記者走訪了解到,當前傳統“老爸茶”逐漸與商圈結合,環境變得更加寬敞整潔,越來越多的年輕人和外地游客被老爸茶“圈粉”。
     
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    海南非遺“老爸茶”創新求變 進商圈新潮又“圈粉”

    海口網 http://m.yinhu3.com 時間:2024-10-15 10:52

    海南非遺“老爸茶”創新求變

    “老爸茶”進商圈新潮又“圈粉”

    一份海南粉、一杯冰紅茶、一個大包,這是黑龍江游客于天舒在聚福安(海口上邦百匯城店)品嘗到的海南老爸茶。10月13日上午,她一邊品嘗海南美食,一邊感嘆,“在商場里喝地道的‘老爸茶’,體驗當地文化特色,感覺特別好。”

    “老爸茶”是海南最具代表性的市井文化之一,也是海南的一張特色名片。今年,這一獨具特色的習俗被正式納入海南省級非物質文化遺產。記者走訪了解到,當前傳統“老爸茶”逐漸與商圈結合,環境變得更加寬敞整潔,越來越多的年輕人和外地游客被老爸茶“圈粉”。

    進駐商圈氣象新

    10月13日,在聚福安(海口上邦百匯城店),檔口里擺滿海南當地各色美食供客人選擇,大廳上方用幾個竹制蒸籠作為裝飾。每張桌都有水龍頭、電水壺、茶具等,客人可根據需要選擇菊花茶、普洱、鐵觀音等茶葉沖泡。該店有關負責人介紹,聚福安已在上邦百匯城、桫欏灣、龍湖天街等多個商場開了分店,店內老爸茶種類繁多,深受消費者喜愛。

    每天下午2點后,在海口明珠廣場4樓的海南正方華老爸茶店內熱鬧非凡,人們圍坐一起,細啜慢飲,品味美食,歡聲笑語不斷。店長田玲告訴記者,該店開業至今,到店消費的除了本地居民外,還有大批外地游客和外國友人,“特別是到演唱會的時候,很多年輕人拖著行李箱來店里打卡拍照,這里成為他們了解海南本地文化和特色飲食的一個窗口。”

    “老爸茶”進駐商圈,讓消費場景更接地氣。“引進正方華老爸茶后,商場人流量明顯增加,尤其是國慶假期,外場都很熱鬧。在老爸茶店的帶動下,我們空閑鋪面的出租情況都好了很多。”海口明珠廣場物業管理處有關負責人李莉娜開心地說。

    在海口國潮城運營經理武偉看來,“老爸茶”蘊含文化積淀又有深厚群眾基礎,是海南獨有的市井文化的一個縮影,商圈將國潮文化和傳統文化融入商業模式中,打造新的消費場景,給消費者帶來全新的消費體驗,兩者更是上演了一場“雙向奔赴”。

    創新求變謀發展

    記者走訪發現,海口不少頗具人氣的商圈里均能看到老爸茶店的身影,在桫欏灣、紅城湖、新城吾悅廣場、國貿商圈、秀英萬達廣場等地的老爸茶店人氣火爆。

    面對更加多元化的消費群體,走進商場的老爸茶也在不斷謀求創新發展。記者了解到,不少形成品牌效應的老爸茶店,不僅在產品上進行創新和研發,還在美團等平臺上開通外賣。不少店還開展多元經營,推出中午和晚上的飯市,在喝茶吃點心之余,還能吃上炒菜,滿足消費者的多樣需求。

    “以前消費老爸茶的大多是中老年人,現在針對年輕消費群體的喜好,我們對一些產品也在不斷進行改良,同時進行新品研發,吸引消費者到店消費。”旺溪老爸茶店店長王女士說。

    海口非物質文化遺產協會副會長劉雯表示,海南老爸茶最能代表本地生活方式,蘊藏著本地特有的文化,“打造好老爸茶文化有助于提升海口旅文的美譽度和吸引力。”

    劉雯建議,走進商圈變“洋氣”的老爸茶更需要提升服務,注重推陳出新,研發新品,引入潮流時尚元素,挖掘消費者的情緒價值以提升消費體驗,不斷提高對年輕消費群體的吸引力,“商家要善于用好社交平臺進行營銷推廣,政府也要做好搭臺唱戲,多渠道開展老爸茶推介,讓老爸茶‘出圈’。首屆海口老爸茶生活周就帶來了一個不錯的效應。”

    [來源:海口日報] [作者:高潮 龍易強] [編輯:云夢怡]
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