丁暉以“四不兩直”方式檢查學校“校園餐”工作：以“時時放心不下”的責任感守牢校園食品安全底線

12月27日，市委副書記、市長丁暉以“四不兩直”方式檢查學校“校園餐”工作。他強調，要始終堅持人民至上，全面落實食品安全“四個最嚴”要求，守牢安全底線、強化管理督查，持續提升校園食品安全管理能力和水平，用心用情守護好師生“舌尖上的安全”。

“家長陪餐制落實情況怎么樣，食材采購都有哪些渠道？”午餐時段，丁暉一行先后到海口市長彤學校、海南華僑中學初中部、海口市第一中學高中部的學生食堂，抽查檢查食堂衛生管理、家長監督機制落實及相關部門執法檢查情況，并隨機陪餐，聽取同學們對食堂管理及餐品質量、價格的意見建議。

丁暉指出，“校園餐”工作事關教育百年大計，事關孩子們身體健康。要嚴守安全底線，對標食品安全“四個最嚴”要求，進一步健全“校園餐”安全標準體系、社會監管體系，嚴格落實各方陪餐制度，以問題為導向制定全市校園食品安全風險防控清單與整改清單，強化隱患排查與執法檢查，做到“校園餐”制作全過程公開透明、流程規范，可追溯、可查驗。要提升管理能力，壓實學校、企業食品安全主體責任及相關部門主管、監管責任，對原料采購、儲存、加工、制作、留樣等各個環節進行全覆蓋監管，實行供餐單位擇優引進和退出機制，優獎劣汰，對食品安全違法行為依法依規嚴肅查處。要營造良好環境，以更好滿足師生需求為著力點，逐步提升全市中小學校食堂硬件設施水平，不斷優化“校園餐”膳食營養結構，加強從業人員技能培訓，讓師生吃得舒心、讓家長放心。

市領導王和嬌參加檢查。