@所有人 春節頓頓佳肴配美酒容易引發痛風

春節團圓日，親朋好友來相聚，天天佳肴配醇酒，嘌呤過量痛風擾。新春佳節將至，大家要警惕痛風的偷襲，以下一首《痛風是會呼吸的痛》送給大家:

痛風是會呼吸的痛，它活在你身上每個角落，喝酒吃肉你會痛，吃海鮮你也痛，連燒烤也痛；痛風是會呼吸的痛，它流在血液里來回滾動，后悔不狂炫會痛，恨不節制會痛，想吃不能吃最痛。

那么，什么是痛風呢？

痛風是由于嘌呤代謝障礙及（或）尿酸排泄減少，尿酸在血液中積聚，因血漿尿酸濃度超過飽和限度而引起組織損傷的一組疾病。 

痛風發作的主要原因是高尿酸血癥，而尿酸是人體內嘌呤的代謝產物。血尿酸正常值:成人男性為149~416umo/L;女性為89~357umol/L。年齡大于60歲的男性為:250~476umol/L;女性為:190~434umol/L。

80%的尿酸來自于白身的細胞代謝，20%來自于飲食。

痛風發作的誘因主要有：

飲食：海鮮、啤酒、動物內臟等食品中嘌呤含量多，過多食用易導致血尿酸短期內迅速增高而引起痛風發作；

其他：過度勞累、走路過多、外傷、腫瘤化療等腫瘤化療后，大量細胞壞死后，會把體內的嘌呤釋放在血液中，導致尿酸迅速達到一定的高水平后析出結晶而引起痛風發作。

生活處處是誘惑，要想避免痛風的發生，需注意以下幾點：

1、忌暴飲暴食，攝取適量食物：平時尿酸水平都控制的很好，但一次不忌口，血尿酸水平迅速升高，惹得痛風發作。

2、注意食物中的嘌呤含量：盡量避免富含嘌呤的食物:各種動物內臟、肉類湯汁、各種肉食、骨髓、海魚(特別是鳳尾魚、沙丁魚等) 、蝦、蟹、海菜;各種豆類(特別是豌豆) 、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗面粉、全麥片等均應禁止食用。 

3、消除肥胖，補充營養：肥胖患者痛風發病率顯著增高，應逐步減輕體重。而對于消瘦的患者，可食用牛奶、雞蛋等補充蛋白質。

4、禁止飲酒：酒中嘌呤含量：陳年黃酒>啤酒>黃酒>白酒

5、多飲水，加速尿酸排泄：每日飲水達2500-3000ml，可喝咖啡、淡茶等。痛風患者在睡前及半夜也應飲水。

6、科學烹飪方法：

（1）避免辣椒、咖喱、生姜、胡椒、芥末；

（2）少用油鹽；

（3）多用蒸煮涼拌等烹調方式；

（4）少喝肉湯、高湯、火鍋湯；

（5）最好用肉食先煮，再行烹調；

7、勞逸結合，避免過度勞累：適量運動可預防痛風發作，但劇烈運動會減少尿酸排出，升高尿酸水平；在運動中必須注意補足水分。

總的來說，痛風是一種需要長期管理和控制的疾病。通過合理的飲食、適當的運動和藥物治療，患者可以有效緩解癥狀，防止病情惡化，提高生活質量。

貪食過度，身體受累，你少一口，健康相隨。在這里祝大家新春快樂，心想事成！