我與封關運作 | 海南（潭牛）文昌雞股份有限公司總經理張旭麗：自貿港優惠政策助文昌雞“飛”向海外

3月16日，位于美蘭區的海南（潭牛）文昌雞股份有限公司（以下簡稱“潭牛公司”）屠宰加工中心內，一只只文昌雞正通過機器自動凈膛。“這是我們從丹麥引進的全自動屠宰生產線，可完成自動開膛、凈膛、清洗、分級、包裝、金屬檢測等工序，實現智能化屠宰加工廠，效率提高了70%左右。”潭牛公司總經理張旭麗告訴記者，得益于海南自貿港的多項優惠政策，該生產線引入時享受免關稅政策，節約了不少成本。

3月16日，在海南（潭牛）文昌雞股份有限公司生產車間，張旭麗（右）查看產品出品情況。記者 孫士杰 攝

市委十四屆七次全會提出，做強做優熱帶特色高效農業，擴大熱帶優異蔬果、文昌雞、海南黑山羊、羅非魚等農業種業繁育基地規模。作為農業產業化國家重點龍頭企業，潭牛公司已形成集文昌雞原種保護、種雞養殖、雞苗孵化、肉雞養殖、屠宰加工、市場銷售為一體的完整產業鏈體系。在張旭麗看來，與傳統農業不同，現代農業要以市場為導向，滿足消費者多樣需求。

張旭麗介紹，為推動文昌雞產業標準化發展，該公司從養殖場地、養殖日齡、飼料配方等多個維度進行研究和開發，制定了各維度文昌雞專屬養殖標準。為滿足市場對熱鮮、冰鮮、冰凍、調理等文昌雞產品的需求，該公司與科研院所合作進行菜品研發，目前已開發出椰子雞套餐、糟粕醋雞套餐、老鹽雞等品類，推動文昌雞由初級農產品向深加工產品方向升級。“在品質與品牌的雙驅動下，我們積極開拓國際市場，海南的文昌雞真正‘飛’向了海外，走進了更多人家里。”張旭麗說。

此外，潭牛公司近年來依托海南自貿港優惠政策，在育種方面持續以科技打造文昌雞種業“中國芯”，與多所科研院所開展產學研合作，將基因組芯片、B超影像等先進育種手段應用至文昌雞的生產和選育，提升了育種效率和生產性能，并掛牌“國家級專家服務基地”，通過“國家級高新技術企業”認定。

張旭麗表示，未來潭牛公司將繼續用好自貿港優惠政策，通過打造“一園區、多基地”產業布局，推動文昌雞產業走優質化、品牌化發展道路。