????海口網12月8日消息“在餐廳吃飯,我經常會看見十幾個戴著藍色證件的學生督查員,他們在各個攤位檢查衛生,還向就餐的同學收集對食堂的意見。”近日,記者在平頂山學院食堂采訪,一名正在吃飯的學生高興地說,“現在我們的餐廳變化很大,兩個老餐廳裝修一新,還增加了不少特色飲食呢。”
????這些變化是平頂山學院實行“學生餐桌學生管”帶來的結果。為加強學生餐廳管理,平頂山學院后勤管理處與校團委聯合,將來自院(系)學生會的50余名學生組織起來,定期到學校的3個餐廳進行督查。學校根據學生對餐飲衛生的建議,制定了餐飲業日常衛生監督量化評分表,涉及餐廳的規章制度、就餐環境、餐飲工作人員的個人衛生、食品加工場所的衛生狀況等方面,評分項目達20余項。學生依據量化評分表對餐廳衛生和后廚衛生打分,每月公示評比結果,評出“十佳窗口”,同時要求排在后10名的窗口限期整改。
????在督查過程中,有些同學向督查員反映,餐廳多以面食為主,吃不慣。督查員將情況反饋后,這學期學校就在新建的3號餐廳里增設了許多特色飲食窗口,如江西煨湯、信陽菜館等。來自南昌的大一新生龔志潔說:“想不到在學校也能吃到家鄉飯,真開心!”
????學生督查員對于學校餐廳的飯菜價格也十分關注。督查員王世文說:“每次我們都會查看各個窗口的飯菜價格,并進行比較,一旦發現問題立即向學校反映,促其整改。”該校后勤管理處處長袁方表示,學生督查員既是餐廳的客人又是管理者,這樣一來,學生的餐桌更安全、更讓人放心了。(記者陳強 通訊員 曹萍 劉超)
(編輯:童言)