8歲女孩方春蘭的飯盒里只剩白米飯，咸菜都已經吃完了。 記者 董旭明 攝

據說，五月是整年里孩子長身體最快的時段，很多家長都會特別注意孩子的飲食。不過，對淳安縣王阜鄉嚴家希望小學的孩子來說，吃飯可沒那么多講究。

5月24日11點半，下課鈴聲響過，饑腸轆轆的孩子們從各個教室奔向食堂。

看看孩子們飯盒里盛的是什么吧——三年級的王林燕，蒸米飯加一勺梅干菜；六年級的潘吉木，米飯拌辣條（5毛錢一包的辣豆皮，村雜貨店有售）；五年級的羅靜，米飯加咸茄子干；五年級的羅芳玲：辣椒醬拌飯……

周一到周五，每日三餐，只要是住校學生，吃的都是這樣的白飯拌咸菜。如果，爺爺奶奶在準備這些咸菜時能加進去一兩根切成片的火腿腸，那就是頂好頂好的了。

孩子們的一日三餐

幾乎都是咸菜拌飯

王阜鄉地處淳安西部大山深處，嚴家希望小學又在全鄉的最西邊，距離淳安縣城還有80公里，與安徽交界。

平整寬敞的操場，煤渣鋪就的跑道，三層高的教學樓，這所學校看起來如同其他城里常見的學校一樣整潔有序。

“跟不上形勢”的只有學校食堂。說是食堂，其實并不開火，只是一間擺了六張桌的大屋。屋子靠墻是一溜矮柜，隔成小格子，每個住校學生占用其中一格，每周從家帶來的咸菜和大米都放在這里。

包括四五歲的幼兒園孩子在內，他們吃飯程序是這樣的：在食堂門口領到自己的飯盒，里面是剛蒸好的米飯，到食堂找到自己的格子，拿出盛著各式咸菜的瓶子或餐盒，舀一兩勺拌進飯里，開吃。吃完飯后，沖洗飯盒，抓進兩把米淘一淘，再放一些水，為下一餐飯做好準備，每次開飯前，老師會把這些飯盒放進鍋爐，把飯蒸熟。

150多個住校生

幾乎都是留守兒童

在這所學校讀書的240多個孩子，來自周圍32個自然村，因為大多數村子離學校有二三十公里路，所以，有150多個孩子不得不選擇住校。

從周一早晨到校到周五下午返家，住校的孩子們每周在學校要吃13頓飯。

學校沒有食堂，只有一個鍋爐為大家燒水、蒸飯。所以，孩子們每天可吃的只能是蒸飯。下飯的菜，要從家里帶來并且能連吃5天。滿足這個條件的，也只有咸菜了。

孩子們正是最需要營養補充的年紀，家長怎么忍心讓孩子頓頓吃咸菜？

說到這里，全校唯一的女老師、一年級班主任肖倩嘆了口氣，她的班里有25個孩子，只有1個孩子的父母在身邊，其他孩子的家長常年在外打工，孩子們都跟著爺爺奶奶或外公外婆生活。

“隔代教育本來就很吃力，老人們管了孩子，還得管田里的農活，周末孩子回家能改善改善伙食就很不錯了。”

學校想辦食堂

心有余而力不足

采訪時，校長呂德貴遠遠站在一邊，臉上的表情既尷尬又無奈。他也想給孩子們增加營養，可實在是心有余力不足。

呂校長扳著指頭算起了賬：學校每年經費8萬元左右。每年固定的大筆開支有：柴火費（用來燒水、蒸飯的鍋爐）1.5萬元，電費1.5萬元，教師培訓費3萬元，為幼兒園老師墊付部分工資1.2萬元。剩下幾千元，用來維持教學運轉。

“想給孩子們改善伙食就得辦食堂，添置灶具、請廚師的花費不是小數；再說每天買菜也很難，山里蔬菜產量小，到山外面去買吧，交通、人力都是問題；另外我們最擔心的還是食品安全，菜啊肉啊油啊各種調料，不管什么東西出了問題，我們都沒法給孩子家長交代。”

淳安縣教育局說，全縣像嚴家希望小學這樣的學校還有近20所，都是地處深山的小學，幾千名正在長身體的住校小學生，在學校里頓頓吃的都是咸菜拌飯。（記者張宇燦 通訊員 錢冰冰）