北大賣肉"才子"陸步軒與師弟合辦"屠夫?qū)W校"

一名大學(xué)生豬倌向消費(fèi)者推薦一塊豬肉。

　　幾年前，一則“北大才子陸步軒街市賣豬肉”的新聞，引發(fā)社會(huì)各界對(duì)于“讀大學(xué)是否有用”的大討論。幾年后，又一個(gè)叫陳生的北大高材生因賣豬肉賣成千萬(wàn)富翁而再次引來(lái)圍觀。

　　1月27日，陳生領(lǐng)銜的“大學(xué)生豬肉倌”正式在上海12個(gè)菜市場(chǎng)里亮相。這個(gè)宣稱“賣豬肉也要賣出北大水平”的“壹號(hào)土豬”董事長(zhǎng)向媒體透露，這50多個(gè)“大學(xué)生豬肉倌”月收入達(dá)到3000元以上，而管理層更有10萬(wàn)元以上年薪，與辦公室里的白領(lǐng)不相上下。

　　昨天，本報(bào)記者就此事連線“壹號(hào)土豬”相關(guān)負(fù)責(zé)人林秀花，她向記者證實(shí)公司新進(jìn)工作人員中不但有大學(xué)本科生更不乏碩士畢業(yè)生，而這些“大學(xué)生豬肉倌”均畢業(yè)于陳生和陸步軒共同創(chuàng)辦的“屠夫?qū)W校”。

　　上海菜場(chǎng)實(shí)地觀察：大學(xué)生豬肉倌斯文有禮，顛覆傳統(tǒng)形象

　　“每500克肋排43.8元、大排39.8元、小排36.8元、脊骨27.8元……”，在上海菜市場(chǎng)里，陳生賣的土豬肉不便宜，價(jià)格幾乎是普通豬肉的兩倍。但在陳生看來(lái)，“一分價(jià)格一分貨”。據(jù)介紹，市場(chǎng)上銷售的豬肉大多是圈養(yǎng)的“洋豬”，平均四五個(gè)月就能出欄，但土豬的飼養(yǎng)周期達(dá)到10個(gè)月至12個(gè)月，價(jià)格自然高。

　　陳生曾對(duì)媒體記者直言，相信“賣豬肉也可以賣出北大水平”。在他看來(lái)，運(yùn)用先進(jìn)的管理和營(yíng)銷理念，可以在豬肉銷售這一傳統(tǒng)行業(yè)開(kāi)辟“藍(lán)海”，為大學(xué)生們提供新的就業(yè)空間。

　　在上海的一些菜市場(chǎng)，一線賣肉的“豬肉倌”說(shuō)起話來(lái)斯文有禮，不少還架著眼鏡。這一銷售模式也改變了“豬肉倌”光著膀子大聲吆喝的形象。

　　據(jù)林秀花介紹，目前“壹號(hào)土豬”上海分公司共有108名員工，其中一半以上都是大專、本科學(xué)歷，而且都是陳生和陸步軒共同創(chuàng)辦的全國(guó)第一所屠夫?qū)W校畢業(yè)生。林秀花說(shuō)，一線“豬肉倌”的月收入也達(dá)到3000元以上，管理層更有10萬(wàn)元以上年薪，這一薪酬與辦公室里的白領(lǐng)不相上下，“豬肉倌”目前對(duì)大學(xué)生的吸引力一點(diǎn)不小。

　　北大豬倌陸步軒直言：如今大學(xué)生賣豬肉，會(huì)有精明長(zhǎng)遠(yuǎn)的打算

　　說(shuō)起大學(xué)生賣豬肉，陸步軒是一個(gè)不得不提的名字。自從這個(gè)“北大才子”街市賣肉被媒體曝光后，他就一直處在輿論的暴風(fēng)口。而昨天，本報(bào)記者在采訪時(shí)獲知，陸步軒如今已是“壹號(hào)土豬屠夫?qū)W校”的榮譽(yù)校長(zhǎng)。

　　據(jù)林秀花透露，陸步軒和陳生早在學(xué)生時(shí)代便是朋友，兩人在北大就讀時(shí)還是師兄弟關(guān)系。2008年8月，陳生邀請(qǐng)陸步軒到廣州，提出共辦壹號(hào)土豬“屠夫?qū)W校”。兩個(gè)北大的“賣肉佬”，一拍即合。進(jìn)而，陳生出資辦學(xué)，陸步軒為壹號(hào)土豬屠夫?qū)W校編寫教材，內(nèi)容涉及市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、禮儀學(xué)、烹飪學(xué)等學(xué)科。

　　“陸步軒既有理論基礎(chǔ)，又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，他的課程特別有說(shuō)服力，也特別受歡迎”，林秀花介紹，陸步軒在“壹號(hào)土豬屠夫?qū)W校”上的課，大受好評(píng)，他還將多年賣豬肉的心得，濃縮成20萬(wàn)字的教學(xué)U盤。

　　“我當(dāng)時(shí)賣豬肉是迫不得已，而如今的學(xué)生來(lái)賣肉會(huì)有著更為精明長(zhǎng)遠(yuǎn)的打算。”陸步軒在接受媒體采訪時(shí)曾說(shuō)，隨著養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)受到的關(guān)注度越來(lái)越高，壹號(hào)土豬屠夫?qū)W校會(huì)為這個(gè)產(chǎn)業(yè)輸送越來(lái)越多的通曉整個(gè)產(chǎn)業(yè)流程的高素質(zhì)屠夫。

　　據(jù)林秀花透露，未來(lái)將在上海布局300至400家專賣店，目前正在安徽買地興建養(yǎng)殖基地，為快速打開(kāi)長(zhǎng)三角市場(chǎng)做好準(zhǔn)備，長(zhǎng)三角的省會(huì)城市都將成為壹號(hào)土豬下一步重點(diǎn)開(kāi)拓的市場(chǎng)。2013年更有計(jì)劃在杭州開(kāi)出連鎖店。

　　支持派：

　　@席嘉瞳：只要肯干，大學(xué)生為什么不能賣豬肉！總比啃老好吧！

　　@yang_levi：中國(guó)本來(lái)就不需要那么多大學(xué)生，大學(xué)生畢業(yè)賣豬肉有啥稀奇。

　　@雷濤同學(xué)：還是不一樣的，書(shū)肯定沒(méi)白念，找到自己喜歡的，找到自己位置是關(guān)鍵，賣豬肉沒(méi)什么不好。關(guān)鍵有多少人找工作是托關(guān)系，找門路？如果還沒(méi)有找到自己喜歡的工作，就趕緊擺脫世人眼光去尋找吧。

　　@Goodnight_Eva：北大畢業(yè)生賣豬肉就可以賣出品牌。不讀書(shū)的人賣豬肉，也許只能一輩子賣豬肉了。這就是區(qū)別。

　　反對(duì)派：

　　@崔熟熟：中國(guó)式教育的怪圈：花了高價(jià)錢，培養(yǎng)不出有創(chuàng)新能力的人，最后他們擠占了賣豬肉的工作崗位！

　　@山海兩茫茫：想賣就讓他們一直賣下去吧，噱頭。

　　@勤勞勇敢的大熊喵：不說(shuō)白領(lǐng)和賣豬肉誰(shuí)比較高貴。單純想說(shuō)如果真的切豬肉的話，真的沒(méi)必要讀大學(xué)啊，浪費(fèi)社會(huì)的資源。

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