海口部分餐飲機構必須公布使用食品添加劑名稱

　　海口網5月10日消息（記者楊杰）從今天(9日)下午召開的打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治動員會上獲悉，我市將堅決對食品非法添加和濫用食品添加劑行為說“不”，“零容忍”將貫穿今后食品安全工作始終。

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　　會議要求，各餐飲服務單位要嚴格落實食品添加劑“五專”（專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專人保存），本月20日前，要將《餐飲服務食品安全承諾書》簽名蓋章后送相關部門備案，并于27日前向主管部門和廣大消費者作出餐飲服務食品安全承諾，嚴格落實餐飲服務食品索證索票規定，規范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質等。

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　　此外，各自制火鍋底料、自制飲料和調味料的餐飲機構，須于本月27日前向市食藥監局餐飲服務稽查大隊報備所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上公布。凡未履行上述要求的將被責令整改。市食藥監部門將對提供火鍋、自制飲料和調味料、集體用餐配送單位的落實情況實施重點監管。

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　　對于頂風作案的違法行為，市食藥監部門將始終保持高壓態勢，對各類食品非法添加行為按照法定幅度規定的上限實施處罰。對故意非法添加非食用物質的，一律吊銷相關許可證，依法沒收其非法所得和用于違法經營的相關物品，并立即移送公安機關查處，堅決抵制以罰代刑、有案不移。

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　　此外，為了排除罌粟殼等特殊原料藥非法流入火鍋店等隱患，市食藥監局要求相關藥品生產企業，須于6月25日前，在其出廠產品標簽上加印或加貼“嚴禁用于食品和飼料加工”等警示標識，對原料藥應在標簽上加印或加貼，對制劑應在標簽或說明書上加印或加貼。嚴禁向食品生產經營單位銷售國家公布的“嚴禁用于食品和飼料加工”的藥品。

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