三亞酒店大招學生臨時工 沒健康證也傳菜？

　　海口網6月20日消息??豪華大巴接送、工資一周一結、知名企業鍛煉……一個個誘人的條件讓很多在校大學生趨之若騖。日前，三亞各高校門口，每天都有數輛豪華員工大巴車專門用于接送大學生“臨時工”。

　　近日，記者在調查中發現，各高星級酒店大量啟用大學生“臨時工”，其主要原因是各酒店臨時增加宴會、PARTY時正式員工往往人手不足，而居住集中、素質較高的在校大學生就成了高星級酒店眼中的“寶貝”。

　　據知情人士透露，在酒店工作的大學生臨時工主要從事洗碗、傳菜、衛生清潔、桌椅搬運、客房清潔等工作，特別是作為與健康衛生息息相關的諸如傳菜等工作種，因“臨時幫忙”等原因并不需要持有健康證等相關體檢證明就能上崗。

　　現象：酒店兼職走進各高校

　　6月17日中午12點，瓊州學院宿舍區候車點停著兩輛豪華大巴，近50個學生陸陸續續地往車上擠。其中有個學生告訴記者：“這是海棠灣萬麗酒店的招工車，因為酒店人手不夠，經常會找些學生做兼職。”記者向學校門衛了解到，這已經是今天萬麗酒店的第三趟車，早上5點就接走了一批，8點接了第二批。

　　小殷(化名)是瓊州學院理工科的學生，從去年12月份開始一直在希爾頓酒店做兼職，由于工齡長、兼職經驗豐富，現在已經“晉升”為希爾頓、喜來登、萬麗等酒店校園兼職的中介員。小殷告訴記者，酒店招收學生兼職從去年開始一直都有，每天都會有不同的酒店來招人，上班都是8至10小時，工作不是很辛苦，而且還可以補貼自己平時的生活開銷，很多同學很樂意去做，報名的人太多，有時候都顧及不上，只能是經驗豐富者優先。

　　韓同學是瓊州學院08級的學生，經常去希爾頓、喜來登、卡爾頓、三亞度假村等酒店做臨時工,屬于酒店兼職群里的“老客”。說到酒店兼職，他深有感觸：“挺劃算的，一天55元，工資一星期一結，還有專車接送，有時候一天學校都沒上課到酒店干一天，既不浪費時間又能掙錢、見見世面，實惠。”

　　記者通過幾個中介同學了解到，酒店兼職在三亞瓊州學院、海航學院、三亞理工學院等各個高校都盛行，到大學招臨時工的酒店除上面提到的，還有萬豪、鉑爾曼、紅樹林、華宇皇冠、凱萊、玉海、珠江花園、君瀾、晨光克拉碼頭等超過三十家酒店。

　　酒店：找學生兼職節省運營“成本”

　　三亞市人力資源開發局譚正理副局長在接受記者采訪時表示，目前三亞市酒店服務人才緊缺現象并不明顯。對于酒店每天向各大高校招收兼職的現象，譚副局長認為，政府鼓勵企業多形式、多渠道靈活用工，計時計日招兼職未必不可，只要符合正常的招工渠道。

　　記者在三亞喜來登酒店采訪時了解到，酒店餐飲部有200多個員工，基本能滿足需求，但是一旦到旅游旺季或承辦一些大型活動，比如企業年會、宴會party等，工作量加大員工就很辛苦，一般都會去學校找些臨時工來幫忙。

　　當記者追問酒店為何不多招些正式員工時，一位不愿意透露姓名的員工表示，平時活少酒店招太多的正式員工就很浪費，三亞作為旅游城市，經常有很多國際國內的大型活動，用工量大的時候去學校找些臨時工就能節省成本，而且大學里招兼職也很方便。

　　中介：到酒店做臨時工只要吃苦耐勞就行

　　6月17日，記者以應聘臨時工為由，向中介打探酒店兼職有什么條件限制。中介員小殷同學介紹得頭頭是道：“不同的酒店有不同要求，就看你準備去哪家酒店，比如麗思卡爾頓要求統一穿白鞋、喜來登要求都是男生并且必須穿黑鞋。”

　　記者趁機問餐飲部工作是否需要健康證明，他一臉詫異的說：“兼職只是做做臨時工而已，不需要什么健康證明，只要吃苦耐勞什么條件都不講。”據了解，酒店兼職的工種很多，比如餐飲部(中餐廳、西餐廳、廚房)一般招收洗碗工、傳菜員、衛生清潔員、桌椅搬運工等，客房部主要招內務整理員、客房清潔員等。

　　6月18日，喜來登酒店到瓊州學院找六個學生去兼職，記者也以學生兼職的身份進入了喜來登酒店。餐飲部的負責人介紹，今天晚上酒店有個大型的沙灘燒烤宴會，臨時工主要協助正式員工布置會場、洗滌餐盤、擺放刀叉、安排酒水飲料等。

　　工作現場，男生負責搬運桌椅，女生負責擦洗酒杯、盤子、碟子、碗筷。負責人給每個人發了一塊綠顏色的桌布，在桌子中央放了一小盤水，告知大家：“所有的酒杯、盤碟筷都用布擦一遍，再在水里過一下，就可以了。”

　　記者問正式員工：“餐具是否再需要消毒?擺放碗碟、酒杯要不要戴一次性手套?”老員工蔡先生笑著說：“哪講究這么多，今天的工作量很大的，能按時干完就不錯了。”站在一旁工作的學生小龔告訴記者，看著基本干凈就差不多了，不能挑剔太多，我們兼職生跟著干就好了。

　　大學生“臨時工”為酒店節省了運營成本，酒店又為大學生提供了學習實踐的平臺和勤工儉學的機會，這是一個兩全其美的“好事”。但是，諸如酒店餐飲服務等直接關系到客人的飲食健康的環節，是否有待規范進一步規范?記者將持續關注。