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方便面的安全,請更加透明一些吧!方便面的安全,請更加透明一些吧!
來源: 四川在線-天府 作者: 時間:2012-12-24 18:17
國際食品包裝協會20日發布了2012年《中國紙質餐飲具質量情況追蹤調查報告》,康師傅、統一、五谷道場、今麥郎、白家、農心等6個抽樣品牌的方便面碗(外層內側)均被檢測出熒光,其外層包裝用紙很有可能是回收紙、甚至是廢紙。(12月21日新華網)
如今,生活中處處都能看到一次性紙杯、餐盒、方便面碗的影子,在為生活帶來便利的同時,其安全性也越來越受到社會公眾的關注。新聞中抽檢品牌方便面中的外層用紙居然是廢紙,筆者真的是覺得大為震驚。據了解,廢紙中含有20多種有害物質,如油墨、鉛、苯、汞、增塑劑、雙酚A等,很難控制。如果用廢紙做方便面的外層用紙,這些有害物質就會長期累積在人體內,不會從人體中完全排出,可以誘發各種疾病,甚至癌癥?! ?br/>
筆者不禁要問,方便面企業產品所所使用紙桶到底符不符合標準?發生了用廢紙做紙桶的問題,我們的市場監管又在哪里呢?
近幾年,方便面作為一種速食食品,其方便、美味、價廉的三大特征成為一些百姓生活中必備的食品,但是,很少有人知道,就在方便面走進尋常百姓、迅速發展的同時,方便面行業卻仍執行GB17400-2003標準,已經10年沒有做過任何更新和補充。然而,現有的方便面標準已經遠遠不適合當下的行業形勢。今天的消費者對于方便面不僅在口味上有更高的要求,對于營養價值和營養價值也提出更高標準。而正因為國家標準的缺失,為行業發展埋下了隱患,國標缺失直接導致市場難以監管,這進一步加劇了食品安全的風險?! ?br/>
筆者認為,所有食品包裝、容器、工具等,不論什么材質,不論是否復合,不論內層外層,不論什么工藝,不論企業怎么解釋,都必須按照食品用原料和添加劑的規定執行。對此,無論是行業內企業,政府還是媒體都應肩負起自身的責任,企業的自律意識,政府的監管制度,以及媒體認真客觀的報道都會更加有益于保護消費者的利益。然而,權威有效的標準制度是這一切的前提。
目前,食品用雙層紙杯包裝已經成為世界趨勢,但內、外層究竟應該分適于不同的安全標準,還是使用統一標準?至今沒有清晰的定論。如果使用“內外有別”的標準,那么外層的熒光劑與內層的食品是否真能完全隔離呢?期待有關部門能早些拿出更為與時俱進的標準,讓消費者吃的放心。
(編輯:童言)
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