為強化生鮮乳收購站監管，廣西水產畜牧獸醫局已在全區試行生鮮乳收購站質量安全“黑名單”制度。對列入“黑名單”的生鮮乳收購站，除依法處罰外，還將列為重點監督對象，每年抽檢不少于4次。“黑名單”的期限為兩年，期滿前再度被列入“黑名單”，期限則重新算起。（4月23日《南國早報》）

　　試行“黑名單”，不僅為“黑心商家”套上了一道“緊箍咒”，也為消費者食品安全增加了一道“防火墻”，此舉善莫大焉。然而，“黑名單”能否管住“黑心商家”，確實是一道難題。

　　食品安全，牽動人心。無論國家層面還是地方層面，都想了很多辦法治理食品安全問題，但是收效甚微，食品安全事故依然頻發——2011年的“瘦肉精”、“染色饅頭”、“牛肉膏”和“塑化劑”的魅影尚未遠去，2012年的“面點王叉燒包吃出錫紙片”、“沃爾瑪熟雞里夾蟑螂”、“肉餡廠拿臭肉死豬當原料賤賣”的幽靈又四處搖蕩，不免令國人時時提心吊膽：什么時候才能真正吃得放心和安全？

　　“8個部門管不好一頭豬”，這絕對不是一句笑話，而是活生生的現實。不是嗎？關于食品安全的法律法規不少，處罰也越來越嚴厲，可就是管不住“黑心商家”已經被利益熏黑的心。正因如此，除了采用行政手段、經濟制裁、法律處罰等手段之外，關鍵還是要提高公民道德素質，讓每個人身上都流動道德血液。

　　俗話說，要乖自己乖，要巧自己巧。響鼓不用重錘。不管處罰措施再嚴厲，如果不從心靈深處解決問題，如何處罰只能對“黑心商家”起到一時的作用，解決不了根本問題，處罰一完，“黑心商家”必定還是“吃屎狗離不了那條路”。

　　誠信缺失、道德滑坡，這是一個不爭的事實。提高公民道德素質，做一個有道德、有責任、有擔當的現代公民，這是每個人的責任和義務，也是國家必須想辦法、花力氣解決的一個重要課題。