40噸規(guī)模的病死豬肉，借以無(wú)害化處理流出，行銷(xiāo)湖南、廣東等地，那些法定的監(jiān)督程序在哪里？

　　在福建漳州南靖縣，兩名被當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府雇請(qǐng)來(lái)負(fù)責(zé)無(wú)公害處理病死豬肉的工作人員，將撿來(lái)或以幾毛錢(qián)一斤買(mǎi)來(lái)的病死豬，私自屠宰后，運(yùn)往湖南、廣東等地，最終流向了餐桌。短短三個(gè)月，兩人竟賣(mài)出近40噸病死豬肉，案值達(dá)300余萬(wàn)元。(《海峽都市報(bào)》5月5日)

　　這起事件的“亮點(diǎn)”，不光是犯案者中有政府雇員的身影，還在于他們本是承擔(dān)對(duì)病死豬進(jìn)行無(wú)公害處理的工作人員。油然而生的“商機(jī)”念頭，讓他們肆意妄為。

　　為何在長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的時(shí)間里，一個(gè)看起來(lái)完全不曾試圖遮人耳目的病死豬加工產(chǎn)業(yè)，竟然沒(méi)有得到查處？而真正讓人憂(yōu)心的是，為何一個(gè)人突然的“商機(jī)”念頭，便能順利地付諸實(shí)施？違法成本如此之低，讓人難以置信。

　　由此不難看到的是當(dāng)?shù)貙?duì)這一行為全鏈條式的監(jiān)管缺位。起碼的常識(shí)是，對(duì)病死豬的無(wú)害化處理，不應(yīng)是兩名政府雇員，就可以獨(dú)立完成的。

　　2005年，農(nóng)業(yè)部《病死及死因不明動(dòng)物處置辦法(試行)》要求，任何單位和個(gè)人不得隨意處置及出售、轉(zhuǎn)運(yùn)、加工和食用病死或死因不明動(dòng)物。各級(jí)動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)要按規(guī)定做好相關(guān)記錄、歸檔等工作。對(duì)非動(dòng)物疫病引起死亡的動(dòng)物，應(yīng)在當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)指導(dǎo)下進(jìn)行處理。

　　那么為何這兩位，可以輕易地?fù)斓交蛸I(mǎi)到各種病死豬？若說(shuō)其中有“職務(wù)之便”，那么當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫部門(mén)的監(jiān)督何在？

　　另外，按照2008年7月9日公布的《生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)(場(chǎng))病害豬無(wú)害化處理管理辦法》之規(guī)定，市、縣商務(wù)主管部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)督生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)無(wú)害化處理過(guò)程，負(fù)責(zé)建立本行政區(qū)域內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)病害豬無(wú)害化處理監(jiān)管系統(tǒng)，并明確規(guī)定，市、縣商務(wù)主管部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督無(wú)害化處理過(guò)程時(shí)，應(yīng)當(dāng)在記錄表上簽字確認(rèn)。

　　40噸規(guī)模的病死豬肉，借以無(wú)害化處理流出南靖，那么這些法定的監(jiān)督程序又在哪里？無(wú)論如何，作為病死豬肉流出地的南靖縣相關(guān)部門(mén)，不可能置身事外。

　　正因?yàn)橹贫攘鞒绦瓮撛O(shè)，應(yīng)有的監(jiān)管無(wú)從談起，才最終使得本以對(duì)人民健康負(fù)責(zé)的“無(wú)公害處理”工作，異化成為了真正的“公害”。