剩飯剩菜，絕對是一種浪費。浪費可恥，人人皆知。但是，總會有一些人，別人都懂的道理，他們不懂。餐桌上的浪費現象，確實相當嚴重。當然，出現剩飯剩菜的原因比較多，比如，廚師手藝太差讓人難以下咽，或者是菜品被十數人吃剩下，打包相當困難等等。當然，目前公眾相信，餐桌上的浪費，主要原因還是公款吃喝。

　　據東方早報6月27日的消息，江蘇泰州靖江市工商局每年吃喝費用達300萬元，相當于每天花費8200元；該局餐廳倉庫堆滿整箱的茅臺、五糧液、夢之藍等高檔名酒。300萬元每年的吃喝費用，不知多少人相信，這些吃的喝的，全部都進了江蘇泰州靖江市工商局“官人”們的肚子里。這里面有多少變成了剩飯剩菜被浪費掉甚至變成了地溝油，恐怕也沒有人統計過。

　　為什么政府方面杜絕浪費的努力會不被看好呢？主要原因可能還是因為難以落實。首先，“剩”的標準比較難以確定。飯菜被剩下多少算剩？食客的數量與剩菜的比例要不要被參考？再有，這個政策要實施，必須要有經手人。主管部門是派專員盯著食客們的飯碗呢，還是讓各單位自行處置？派專員這個想法也許不太靠譜，除非政府招聘大量的“臨時工”，否則，哪有那么多公務員可以被派駐全市各單位學校以及大小飯館？若讓各單位自行處置，那更麻煩。哪個飯館愿意得罪顧客特別是花錢闊綽的大客戶？客戶生氣不來消費事小，得罪了某些職能部門，商家才是要吃不了得兜著走！

　　杜絕餐桌上的浪費，當然是件好事。但其實，如今餐桌上的浪費主力軍其實并不是花自己的錢吃飯的平頭百姓。再說，雖然浪費可恥，但老百姓花自己的錢買自己的飯，剩下的飯菜自然也是自己的，消費者有權自行處置。可是公款吃喝則不然，那吃的喝的都不是從自己腰包里掏出來的，有的時候，錢花少了還不行，飯菜剩少了都沒面子，這才是真正令人痛恨的浪費。

　　說白了，公款吃喝風剎住了，餐桌上的浪費定將少了大半。合理點餐、剩菜打包，厲行節約沒錯，但若放過老虎專打蒼蠅，后果必然是無的放矢，不成為一紙空文才怪。