俄羅斯評(píng)“中國(guó)十大絕活”：從面條到超級(jí)計(jì)算機(jī)

　　據(jù)《參考消息》4月18日?qǐng)?bào)道，【《俄羅斯記者》周刊4月17日一期文章】題：面條和超級(jí)計(jì)算機(jī)———中國(guó)人的十項(xiàng)最拿手絕活

　　紙張、瓷器、爆竹、吊橋等是中國(guó)人發(fā)明出來(lái)的。建造地鐵和現(xiàn)代銀行系統(tǒng)等雖然是中國(guó)人跟別人學(xué)的，卻做到了全球領(lǐng)先水平。

　　1.爆竹

　　除夕放鞭炮這一習(xí)俗在中國(guó)可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。起初，人們?nèi)贾穸?，將竹筒丟到火里，借發(fā)出的爆炸聲嚇走惡獸厲鬼，保佑平安。后來(lái)為了制造更大的響聲，中國(guó)人開(kāi)始向竹筒里填充火藥。

　　如今，中國(guó)制造的煙花爆竹在俄羅斯市場(chǎng)占據(jù)90%的份額，在歐洲所占的市場(chǎng)份額也大致如此。近年來(lái)最令全球矚目的規(guī)模宏大的煙花爆竹秀出現(xiàn)在2008年的北京奧運(yùn)會(huì)開(kāi)閉幕式，長(zhǎng)達(dá)數(shù)十分鐘的煙花讓夜空無(wú)比絢爛。

　　2.超級(jí)計(jì)算機(jī)

　　談到計(jì)算機(jī)，不能不追溯一下歷史：公元132年，張衡發(fā)明了世界上第一臺(tái)地動(dòng)儀。它能相當(dāng)精確地記錄地震的性質(zhì)、力度和方位。可惜，原物未能保留下來(lái)。

　　如今，中國(guó)的“天河二號(hào)”是目前全球最快的超級(jí)計(jì)算機(jī)，運(yùn)算速度約是排名第二的美國(guó)“泰坦”的兩倍。

　　3.紙幣和銀行系統(tǒng)

　　世界最早的紙幣是中國(guó)北宋時(shí)期的“交子”?！敖蛔印逼鸪踔皇且环N存取款憑據(jù)，隨著使用越來(lái)越廣泛，逐漸成為具有統(tǒng)一印刷格式的民間貨幣，后來(lái)“交子”獲得官方認(rèn)可，由政府負(fù)責(zé)發(fā)行。

　　去年，在權(quán)威雜志《銀行家》月刊發(fā)布的銀行盈利能力排名中，中國(guó)工商銀行首次以一級(jí)資本指標(biāo)排名全球銀行首位。另外，工行也是第一家在該榜上排名首位的亞洲銀行。

　　4.吊橋

　　中國(guó)人李冰于公元前3世紀(jì)在四川省修建了安瀾橋。這是世界上最早修建的竹纜吊橋。它總長(zhǎng)約320米，寬約3米，有8個(gè)孔，整個(gè)結(jié)構(gòu)中沒(méi)有一塊金屬材料。

　　如今，中國(guó)的武漢-廣州高速鐵路在包括吊橋在內(nèi)的橋梁總數(shù)上位居世界第一。該鐵路從2005年開(kāi)始動(dòng)工，短短4年就建成通車。全長(zhǎng)約1068公里，包括684座橋梁和226條隧道。武廣鐵路很快即北連北京，南接香港———全長(zhǎng)約2200公里的京港鐵路預(yù)計(jì)明年全線通車。

　　5.茶

　　傳說(shuō)茶葉是上古時(shí)期的神農(nóng)氏最早發(fā)現(xiàn)的。“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。從那時(shí)起至今，人們簡(jiǎn)直沒(méi)法想象沒(méi)有茶喝的日子。在中國(guó)，“柴米油鹽醬醋茶”，茶是不可或缺的開(kāi)門七件事之一。

　　如今，中國(guó)仍是全球出產(chǎn)最昂貴茶葉的地方。例如，福建天心寺附近巖壁大紅袍母樹(shù)上出產(chǎn)的茶葉，每克售價(jià)高達(dá)700美元。

　　6.中醫(yī)

　　中國(guó)人擅長(zhǎng)學(xué)習(xí)和醫(yī)療，而且成功地將二者結(jié)合在一起。學(xué)習(xí)武術(shù)和氣功都具有防病治病的功效。治人不治病是中醫(yī)的主要原則之一。中醫(yī)悠久的起源也無(wú)法細(xì)考，傳說(shuō)中醫(yī)的出現(xiàn)也與神農(nóng)氏有關(guān)。

　　如今，中醫(yī)雖然風(fēng)靡多國(guó)，被視為中華民族財(cái)富的一部分，但中醫(yī)愛(ài)好者及其批評(píng)者的數(shù)量同時(shí)不斷增長(zhǎng)。

　　7.風(fēng)箏

　　有一種說(shuō)法稱，風(fēng)箏這一得到全球兒童喜愛(ài)的玩具最早在中國(guó)周朝時(shí)出現(xiàn)。用木頭做成的風(fēng)箏是一種通訊工具：放飛木鳶，警示敵人、瘟疫或洪水即將來(lái)臨等等。到了清朝，制作精美風(fēng)箏演變成可與書(shū)法、繪畫(huà)、玉雕等并列的風(fēng)雅藝術(shù)活動(dòng)。

　　如今，中國(guó)最愛(ài)放風(fēng)箏的地方大概是濰坊。濰坊每年4月20日至25日都舉辦風(fēng)箏節(jié)。

　　8.地鐵

　　中國(guó)第一條地鐵線于1965年至1969年在北京修建，長(zhǎng)約24公里。直到1993年，包括香港在內(nèi)，中國(guó)只有3個(gè)城市擁有地鐵。

　　去年，中國(guó)大陸已有16個(gè)城市開(kāi)通了地鐵。上海地鐵是全球規(guī)模最大的地鐵網(wǎng)絡(luò)，而且它還在不斷擴(kuò)大。到今年底，上海地鐵總長(zhǎng)度將達(dá)到560公里，擁有355個(gè)站點(diǎn)。

　　9.瓷器

　　瓷器最初問(wèn)世的詳細(xì)日期未被記錄下來(lái)。部分歷史學(xué)家認(rèn)為，瓷器最早出現(xiàn)在唐朝；還有歷史學(xué)家認(rèn)為，公元1世紀(jì)時(shí)就有瓷器了。中國(guó)歷朝歷代各地的瓷器各具特色。例如，景德鎮(zhèn)瓷器講究白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬。

　　全球市場(chǎng)約25%的瓷器產(chǎn)自中國(guó)。但中國(guó)人在瓷器市場(chǎng)上遇到了意大利人、德國(guó)人和西班牙人強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)。

　　10.面條

　　面條作為東方飲食的重要組成部分，最早出現(xiàn)在4000多年前的中國(guó)。這是由考古學(xué)家證明了的：2005年，中國(guó)考古專家在青海省發(fā)現(xiàn)了距今有4000多年歷史的面條。公元3世紀(jì)初，中國(guó)的書(shū)籍上已經(jīng)有了關(guān)于面條的記載。面條起初被稱為“湯餅”。

　　中國(guó)面條種類繁多，不勝枚舉。順便說(shuō)一句，方便面也是中國(guó)在19世紀(jì)發(fā)明的。清朝有一位名叫伊秉綬的揚(yáng)州知府，喜歡吃面條，他家的廚子投其所好，根據(jù)揚(yáng)州油炸面的制作工藝，將新鮮面條晾干后盤(pán)成一定形狀，放入溫油中炸成金黃色。這樣出來(lái)的成品隨時(shí)可以快速做好上桌。賓客們品嘗過(guò)這道伊家秘制的面食后贊不絕口，稱之為“伊府面”。

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