海口開展“學校食堂開放日” 家長受邀參與監管

????????海口網5月6日消息（記者 王媛攝影報道）5月6日上午，海南省食品藥品監督管理局和海口市美蘭區食品藥品監督管理局在海口景山學校海甸分校開展了“學校食堂開放日”主題活動，主辦方邀請了十多位家長代表參觀學校食堂及后廚。據了解，此次還將陸續在海口市其它四所學校開展為期一周的監管工作。

????????海口網記者從海南省食藥監局獲悉，全省學校食堂2551家，其中持餐飲服務許可證的2029家，發證率80%。2013年，全省檢查各類學校食堂4422家次，下發責令整改通知書4377份，責令整改248家，責令停業107家，立案53起，罰沒金額27.5893萬元。

????????舉辦此次“學校食堂開放日”主題活動，旨在進一步規范食堂食品安全管理制度，完善食品原料采購、儲存、加工制作流程等工作情況。讓家長了解學生在學校的學習、生活狀態，社會參與食堂的監督管理，確保學校食堂食品安全。

????????海口景山學校海甸分校副校長吳少華帶領家長代表們參觀食堂食品儲存倉庫、食品粗加工、烹飪、餐具清洗消毒及食品制作流程等。他介紹，該校成立了以校長為組長的安全工作小組，層層簽訂安全責任狀，目標明確責任到人。辦學9年來從未發生任何安全事故，被評為省A級食堂。據了解，此次活動將持續一周，除海口景山學校海甸分校外，海口二十五小海甸學校、海口實驗中學、海南省機關幼兒園、海口寰島小學等學校將陸續開展。

????????在現場，家長代表不僅全程參觀了食堂操作間，還親自品嘗了供應給學生的飯菜。其中，一位王姓家長對記者說：“現在食品安全問題越來越突出，我的孩子每天中午都要在學校食堂吃飯，今天參觀了他們的后廚，很規范、干凈，這樣我就更放心了。”

????????美蘭區食藥監稽查大隊隊長胡娟表示，如果家長發現學校食堂有存在食品安全方面的問題，可以隨時找食藥監部門反映。

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