海南生豬價格全國排名20 豬肉價格卻高居全國第一

海口網(wǎng)　http://m.yinhu3.com　時間：2014-06-07 10:42

　　海口網(wǎng)6月7日消息（海口晚報記者光明）省價格監(jiān)測中心近日對海口市等地13家規(guī)模養(yǎng)殖場、中小型養(yǎng)殖場、散養(yǎng)戶，4家批發(fā)企業(yè)（屠宰場）進行調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)海口、三亞大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)仍處于虧損狀態(tài)，每頭虧損50-100元。調(diào)查同時發(fā)現(xiàn)，我省生豬價格在全國排名20左右，但豬肉價格高居第一位，且零售環(huán)節(jié)易跟漲，不跟跌。建議我省實施反周期扶持生產(chǎn)政策，通過規(guī)模收購、集中屠宰和配送，減少豬肉流通環(huán)節(jié)，穩(wěn)定肉價。

　　生豬養(yǎng)殖轉(zhuǎn)至輕度虧損區(qū)域

　　我省生豬、母豬存欄量較年初及去年同期下降。這次調(diào)查的9家養(yǎng)殖場（戶）生豬存欄量共計36801頭，比年初減少246頭，比去年同期減少784頭，分別下降0.66%、2.08%。其中能繁母豬存欄3871頭，比年初減少285頭，比去年同期減少320頭,分別下降6.85%、7.63%。經(jīng)歷生豬養(yǎng)殖較長時間虧損后，4月下旬豬價有所反彈，但對后期生產(chǎn)投入幾乎所有養(yǎng)殖場都持謹慎態(tài)度，擴大養(yǎng)殖規(guī)模不多。調(diào)查的9家養(yǎng)殖企業(yè)（戶）有5家準備維持現(xiàn)狀，有3家準備減小規(guī)模，只有1家準備擴大規(guī)模。

　　按調(diào)查時價格（7.2元/500克）測算，9家養(yǎng)殖場（戶）平均每頭生豬虧損51元。海口、三亞大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)仍處于虧損狀態(tài)，每頭虧損50-100元，散養(yǎng)戶基本保本。我省豬糧比價從5月上旬的5.40:1回升到5.59:1，由中度虧損區(qū)域回升到輕度虧損區(qū)域。

　　四季度后豬價或溫和上漲

　　據(jù)調(diào)查，我省生豬價格在全國排名20左右，但豬肉價格高居第一位，且零售環(huán)節(jié)易跟漲，不跟跌。據(jù)了解，傳統(tǒng)的豬肉供應(yīng)模式是養(yǎng)殖戶把養(yǎng)殖的活豬賣給豬販，后交由屠宰廠代宰，最后豬肉及其制品被運至農(nóng)貿(mào)市場，由各攤主進行銷售。但因為代宰戶多，對質(zhì)量往往控制不嚴。同時，由于一家一戶操作模式以及諸多的豬肉流通環(huán)節(jié)，使得豬肉價格居高不下。我省靠“無疫區(qū)、健康島”金字招牌，出產(chǎn)的肉品理應(yīng)“質(zhì)優(yōu)價高”，但從目前來看，我省生豬出島雖然量大，但肉品質(zhì)量一般，出島生豬只能跟隨全國和周邊市場價格“隨行就市”，價格排名僅在全國20名左右，制約了生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展和養(yǎng)殖戶增收。

　　省價格監(jiān)測中心分析認為，生豬市場供大于求的狀況短時間內(nèi)仍將難以改變。我省目前生豬存欄基數(shù)仍很大，“產(chǎn)”大于“銷”的問題短期內(nèi)難于改變，在做好疫情防控的前提下，預測三季度生豬水平將穩(wěn)定在較小區(qū)間里面波動，進入四季度后，中秋、十一、春節(jié)等節(jié)假日消費需求拉動，豬價將溫和上漲，但波動幅度不會很大。

　　建議實施反周期扶持政策

　　為穩(wěn)定生豬價格，保障生豬市場有效供給和防止“肉貴傷民、肉賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象發(fā)生，省價格監(jiān)測中心建議政府多措并舉，建立長效監(jiān)管機制，引導生豬行業(yè)進入“養(yǎng)殖戶有收益、賣肉有錢賺、百姓吃肉價格合理”的良性循環(huán)。

　　省價格監(jiān)測中心認為，現(xiàn)階段生豬市場波動性較大，完全靠市場無法自我調(diào)節(jié)減緩生產(chǎn)和價格波動，政府應(yīng)該加強和完善市場調(diào)控。通過完善豬肉收儲政策，建立戰(zhàn)略、政府、商業(yè)三級豬肉儲備體系，增加豬肉的儲備數(shù)量。實施反周期的扶持生產(chǎn)政策，當生豬價格過渡下跌低位運行時，要根據(jù)生豬、能繁母豬存欄數(shù)量，采取措施避免生產(chǎn)過渡下滑；當生豬價格回升到一定合理區(qū)間時，扶持政策措施應(yīng)及時退出。建立完善預警預案，扶持規(guī)模化屠宰，推行集中配送。通過規(guī)模收購、集中屠宰和配送，切實減少豬肉流通環(huán)節(jié)，穩(wěn)定豬肉價格。