青椒滯銷黃瓜滯銷 海南農產品豐產欠收因哪般？

　　青椒滯銷、黃瓜滯銷、玉米滯銷……最低收購價幾毛錢，遠低于成本價

　　豐產欠收因哪般？

　　滯銷的海南農產品調查(上)

　　編者按：

　　4月19日，央視深度聚焦“滯銷的農產品”，海南的甜玉米赫然在列；去年，海南的黑皮冬瓜也因為同樣的原因登上央視。

　　短短的新聞，落到田間地頭，卻是老百姓欲哭無淚的痛。

　　今年，海南的甜玉米“跌跌不休”，最低收購價跌至0.3元/斤，更可惜的是不少玉米被撂在地里。

　　而在玉米之前，黃瓜也一度遭遇“滑鐵盧”，1000斤黃瓜，收購商僅出價30元。

　　相比往年，今年辣椒、木瓜、西瓜、豆角等海南農產品價格也偏低，出島瓜菜平均價比去年同期下降0.39元/公斤。

　　豐收不增收，部分農產品滯銷已經成為年復一年的常見現象。

　　一般情況下，農產品一旦產銷兩旺，很快就有大批農民蜂擁種植，滯銷在所難免。當然，這也在一定程度上暴露出政府相關部門對市場把握、宏觀調度及引導工作做得不夠到位。

　　本報今起推出“滯銷的海南農產品”調查報告，上篇重點分析原因，下篇主要探討對策，以期為百姓種植和政府部門決策提供一些參考。

　　價跌、價跌，跌跌不休……

　　玉米最低收購價跌至0.3元/斤，而種植成本價約0.8元/斤

　　面對自家的900畝甜玉米，東方市八所鎮種植戶張家貴的心情從天上掉到了地下。“2月初時，收購價還基本能保持在每斤1.6元，雖然與去年同期的2.4元每斤還有一定差距，至少不會虧錢。”張家貴說，進入2月下旬后，價格開始逐步回落。

　　3月，海南玉米收購價跌至冰點。“3月份的收購均價僅僅0.5元/斤，最低時甚至到了0.3元/斤，而保本價要0.8元/斤才行。”張家貴說，很多農戶沉下心來等待價格回升，地里的玉米卻越等越老，最后沒等到價格回升，玉米就已經錯過了最佳采摘期。

　　“辛苦一年豐收了，卻沒人來收，就連預付了10萬元的老板也跑路了，這讓我們很著急。”當地一家農戶向媒體抱怨說，因為銷路不振，他家一半玉米地都沒有收割。

　　甜玉米也叫水果玉米，生長周期短、易管理，東方市是我省秋冬季甜玉米種植面積最大縣市，今年種植面積達30萬畝。甜玉米的種植成本在0.8元每斤左右，今年玉米種植戶們普遍出現了嚴重的虧損。

　　今年價跌的農產品不僅是玉米，此前，黃瓜也一度遭遇“滑鐵盧”。

　　“摘一天的黃瓜都買不了一雙水靴！1040斤黃瓜，收購商僅出價30元。”3月，萬寧市禮紀鎮石龍坑村梁亞妹望著滿園的黃瓜，苦澀地說，“2014年10月，我們用種檳榔和養豬賺的2.4萬元投資種植4畝黃瓜，本希望能再賺一些錢后改善生活，想不到全部泡湯了。”

　　今年2月，萬寧市1萬畝黃瓜豐收上市，每天上市量達到160萬斤—200萬斤，卻出現價格大幅下跌，最低跌至0.3元/斤。因價格低迷，不少瓜農將辛辛苦苦種植出來的黃瓜就地倒掉。

　　不僅是玉米和黃瓜，相比往年，今年辣椒、木瓜、西瓜、豆角等海南農產品價格也偏低。據省農業廳統計，截至4月17日上午，全省累計出島瓜菜總量278.79萬噸，比去年同期增加36.18萬噸，綜合平均價3.72元/公斤，比去年同期下降0.39元/公斤。

　　海南省農業廳統計數據顯示：2010年冬至2011年春，海南島瓜果菜出島483.9萬噸，產值176.2億元；2011年冬至2012年春，這個數字是516.3萬噸和186.1億元，到了2012年冬至2013年春，瓜果菜出島503.9萬噸，產值165.9億元。相比2011年，2013年產量的提升卻并沒有帶來產值的提升。

　　“忙種”實為“盲種”

　　內地暖冬致玉米銷售市場變小，而種植面積卻急劇擴大

　　東方市于2009年開始推廣甜玉米種植，得益于氣候條件好、玉米品種優，是近幾年來種植風險較低的農作物。每年11月中旬至次年4月下旬，是東方甜玉米上市期，80%以上銷往省外各大市場。

　　“前幾年甜玉米幾乎年年豐收，去年甜玉米上市時，收購價格便達到了2.4元/斤，幾乎所有的玉米種植大戶都賺得盆滿缽滿。”東方市農業局局長卞曉燕說。

　　由于價格好，加上種植技術要求不高，甜玉米受到了農戶的歡迎，種植面積連連擴大。2009年東方市甜玉米種植面積為6.4萬畝；2014年，種植面積就達15萬畝左右。而今年，種植面積突增到30萬畝、總產量達33萬噸。

　　“去年玉米收購價格高，許多農戶的腰包鼓了，便主動擴大了種植面積。”卞曉燕說，而許多從事甘蔗種植的農戶，比較過甘蔗與玉米的投入、收益后，紛紛選擇了玉米種植。

　　種植面積高歌猛進，而市場并沒有迅速拓寬。“今年內地暖冬，北方玉米需求的空窗期本來就較往年更短，一邊是市場需求變小，一邊是種植面積擴大，此消彼長之下，滯銷就不那么難理解了。”赴東方市參加甜玉米產銷對接會的武漢玉米經銷商蔣建忠說。

　　種植沒有目的性、盲目跟風種植，在海南省農業廳市場與經濟信息處處長張健看來，是海南農業存在已久的問題。“2001年、2007年和2011年海南香蕉三次價格下跌，部分原因就是種植面積增長過快；去年冬瓜滯銷，也是如此。”

　　產銷信息不對稱

　　農戶與收購商缺乏有效溝通，而中介的利益并不與農產品價格掛鉤

　　每年冬春，湖北瓜果菜收購商周新濤，就要忙著打電話給海南的“客戶”，打聽瓜菜是否上市、產量如何。而這些“客戶”并非種植戶，而是中介。

　　記者調查發現，海南瓜果菜銷往島外，一般是島外收購商在海南當地尋找中介，再由中介帶著收購商到農戶家去看田地里的瓜菜，雙方先期議價，等到成熟時，收購商再來收購，或者委托中介收購。而中介商則賺取介紹費和差價。

　　中國熱帶農業科學院博士后、海南省規劃院副處長夏勇開就曾對此做過調研。他說，中介商在海南農業是非常活躍的群體，不僅收購時有中介商的身影，農民種植瓜菜的品種或種苗也大多數是由中介商提供。“由于島外收購商并不了解海南，中介商起到了橋梁作用，但是，長此以往，也就斷絕了農民與島外收購商的聯系，也就使得產地與市場缺乏有效溝通。”

　　業內人士也坦言，雖然中介商在瓜菜收購時起到橋梁作用，但是中介商由于只是賺取介紹費和差價，其利益并不和農產品價格高低掛鉤，所以很難將農民的種植情況和市場情況進行有效地傳導。而大部分農民只管種，并不管賣，坐等收購商上門；而收購商由于各種情況，也不太愿意直接與農戶打交道。

　　日前，在東方市玉米產銷對接會上，北京新發地批發市場經銷商李忠躍就提問：“東方玉米個頭大、品質優，但在對外推銷時，還是通過中介來與市場對接。為什么沒有一個平臺能夠直接連通農戶與經銷商，種植戶也能更直接地看到市場。”

　　種植戶看不到市場，收購商看不到產地，加之農民對于市場的預判能力較低，沒有一個及時發布分享市場信息的平臺，農民就只能被動接受價格波動帶來的損失。

　　事實上，海南省在全國20個大中城市設立了農產品流通辦事處，及時了解并發布產銷和市場行情信息，但這些信息卻沒有反饋到最需要的農民手上，而是反饋給收購商。

　　“農民掌握信息的渠道是非常有限的，因此主動應對市場變化的能力也極其有限。”張健表示，同樣的，農民發布信息的渠道也十分有限，經銷商往往要深入田間地頭才能獲取第一手的信息。“而對于農業部門而言，也不能總是通過舉辦產銷對接會來實現信息對稱。”

　　信息不對稱的還有農戶之間信息的模糊，不知道別的農戶都種了什么，只能根據自家的情況判斷。每年4月是海南木瓜價格高峰期，然而今年收購價格卻僅1.5元/斤左右，而往年至少在2元/斤以上，去年達到4元/斤。樂東木瓜種植戶周群國告訴記者，木瓜之所以價格下跌，原因是去年臺風導致香蕉園受災，大量種植戶改種木瓜，導致今年4月集中上市。這種現象，去年已經發生過一次，澄邁一些香蕉種植戶，由于香蕉枯萎病和臺風等影響，紛紛改種冬瓜，導致種植面積從1.5萬畝，突增到2.6萬畝。

　　“農民都知道量多價格跌，有時候農民也不想盲目種植，但是由于信息獲取不暢，只能跟著感覺走。”周群國說，“香蕉受災，到底有多少人改種了木瓜，在當時并沒有人清楚。很多時候，到了收獲季節了，才知道大家都種了木瓜，量大價格跌了。”

　　少了時間差，價格就差

　　海南運輸劣勢明顯，因此與兩廣的上市時間差很重要，一旦撞期，便會價跌

　　業界在分析今年價格下跌幅度最大的黃瓜和玉米時，都指出了一個共同原因，與內地撞期了。

　　萬寧市農業局局長蔡吉林說，由于去年10月海南連下暴雨，造成萬寧黃瓜延遲一個多月上市，加上內地暖冬，山東、廣東、廣西等全國多個地方的黃瓜都同時上市，造成黃瓜價格低迷，主要收購海南冬季瓜菜的江南市場黃瓜價格僅為0.5元一斤。東方市農業局負責人也表示，今年是暖冬，內地玉米和海南玉米的上市時間也“撞車”了。

　　海南作為冬季節瓜菜種植基地，得益于緯度、氣候優勢，各品種瓜菜往往能在全國率先上市，這個時間差，也決定了海南瓜菜的暢銷與滯銷，區別往往就在幾度之間。

　　“海南的優勢明顯，劣勢也明顯，運輸就是一大難題，從海南運到河南的費用是從廣西運到河南的兩倍，所以時間差很關鍵。”來自河南鄭州的收購商吳贊粱說，“廣西、廣東秋季瓜菜已經銷完，春季瓜菜還未上市，這之間的空擋期是海南冬季瓜菜最佳銷售時期。”

　　蔣建忠說，今冬內地氣候溫和，海南玉米全國最早上市這個大的優勢被削弱。同樣作為玉米主產地的兩廣地區提前收獲，原本就變小的市場再受擠壓，價格自然上不去。

　　“現在，海南瓜菜行情關鍵要看大棚蔬菜的產量。”吳贊粱說，2011-2012年內地冬季氣溫偏冷，大棚蔬菜減產，海南瓜菜行情好，而去冬今春內地氣溫偏暖，大棚蔬菜豐收，海南瓜菜行情就低迷。

　　遭受暖冬，與廣東、廣西撞期，往往會使海南瓜果菜遭到致命打擊。2013年海南冬季瓜菜就因此出現價跌滯銷現象，當年一季度，全省瓜菜價格水平下降了14.2%，線椒、圣女果、佛手瓜等品種同比上年價格跌幅高達30%-50%。

　　時間差不僅存在與島內與省外，也存在于島內南北地區。從事農業的陳勝庭，曾長期擔任省荔枝龍眼協會秘書長，他告訴記者，海南就像中國的縮影，農產品上市時間從南往北，以荔枝為例，三亞陵水最先上市，然后往北移到海口澄邁，時間跨度為4月到6月。如果由于氣候影響，南北同時上市就會出現價格下跌。

　　海南島陸地面積小，雖然同時上市，相對于“兩廣”(廣東、廣西)來說，也是少的，市場也并非是供過于求，但是由于來海南島的收購商有限，出現收購商稀缺，價格也會出現下跌。例如，2014年5月，瓊北地區荔枝提前一周上市，而此時的收購商都集中在瓊南地區收購，導致海口等北部市縣荔枝無人收購，而造成荔枝短期內的價格大幅下跌。去年儋州冬瓜價格大跌，也與澄邁冬瓜與儋州冬瓜同時上市有關。

　　種植粗放，品相不佳

　　種植管理粗放，品種更新慢，跟不上市場味口調整

　　今年海南瓜果菜價格下跌，也并非所有農戶都損失慘重。周群國家種植80畝木瓜，就比其他農戶價格高出0.3元/斤-0.5元/斤。“量大價跌時，質量就能夠體現出優勢來，我們家的木瓜果形好，呈長條形，受市場歡迎，而不少農戶家的果形則是偏圓形。”

　　周群國說，一個果園的商品率也很重要，如果參差不齊肯定賣不出好價格，“我們果園之所以受收購商歡迎，是商品果率能夠達到95%左右，其中一級果達到80%。”而記者調查發現，一般農戶的木瓜商品果率平均為70%-80%，一級果僅為60%左右。

　　周新濤就表示，海南氣候好、土壤好，農產品的底子是不錯的，但是由于種植粗放、管理不到位，導致瓜果的品相不佳。

　　樂東綠旺農民專業合作社理事長吳開法說：“海南熱帶農業效益沒有充分發揮，都是粗放惹的禍。種植粗放，影響產量和質量，賣不出好價格；管理太粗，成本又高，利潤當然也就薄。”

　　有種植戶坦言，過去海南氣候條件優越，人無我有，無論好果差果都有人收購，冬季瓜果菜往往也能夠實現“暴利”，讓不少種植戶失去了精細化種植和管理的積極性。“很多種植戶存在‘賭徒’思想，傾向于大面積種植，價格好大賺，價格不好就虧。”

　　海南農產品種植技術，也往往跟不上市場的需求。今年，梁亞妹家的黃瓜，掛在枝頭，個頭足，重量大，一個瓜1斤以上，看著非常漂亮。然而，黃瓜絕非越大越好。

　　萬寧黃瓜經銷商曾祥艷介紹，目前全國只有江西南昌市場才需要大黃瓜，市場需求太小；海南黃瓜銷售主要集中在華東、華南、華中等區域市場，4兩—7兩之間的瓜最受歡迎。

　　品種老化，也影響了海南農產品的后勁。省農業廳總農藝師黃正恩說，隨著人們生活習慣和口味的改變，瓜果菜品種大約五六年會更新一次，而海南很多農戶種的是10多年的老品種。

　　“比如泡椒，海南還有不少地方種植厚皮泡椒，而這個品種近年來已經逐漸被市場淘汰。以前我們發往上海的瓜菜，每車都要配1萬-2萬斤，但后來逐漸減少，兩年前，就不再收圓椒了。這兩年厚皮泡椒的收購價不到薄皮泡椒的一半。”來自上海的經銷商王波說，市場的口味在不斷變化，市場的需求量也會不斷變化，過去暢銷的品種，經歷幾年也會淘汰。

　　海南農業科學院瓜菜研究所所長肖日新坦言，海南農民需提高接受新品種的勇氣和意識，不要等到外地種的最新品種賺了錢，再開始種植，沒有競爭優勢，抗風險能力就會弱。

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