海口景區(qū)食品安全“警務(wù)室” 節(jié)日巡查“不打烊”

海口網(wǎng)10月5日消息（記者曹馬志）國(guó)慶假期，萬(wàn)綠園迎來(lái)年度客流高峰，每天過(guò)萬(wàn)市民游客游園。作為海南首家設(shè)在景區(qū)和特色美食街的食品安全監(jiān)督站，今年5月中旬掛牌的毗鄰萬(wàn)綠園的金龍食藥監(jiān)所駐綠園路工作站，迎來(lái)成立以來(lái)的首次大考。“節(jié)日里，我們工作站人員走街入店巡查，讓市民游客玩得開心吃得放心。”10月2日，正在美食街巡查的金龍食藥監(jiān)所執(zhí)法人員邢增超說(shuō)。

對(duì)于綠園路美食街壽司店的老板王器軍來(lái)說(shuō)，三個(gè)月前，他正為如何裝修才能符合要求而犯愁，后來(lái)就找到金龍食藥監(jiān)所駐綠園路工作站。經(jīng)過(guò)專業(yè)人員多次指導(dǎo)，該店裝修的布局、設(shè)備設(shè)施都更符合規(guī)范，而且還了解了日常保障食品安全的知識(shí)和技能。

邢增超每天的工作之一是對(duì)入駐美食街的30多家餐飲店進(jìn)行例行巡查：是否亮證經(jīng)營(yíng)、食材是否亂堆亂放、加工食品是否規(guī)范、存放食品是否到位……通過(guò)一次次巡查勸導(dǎo)督促整改，慢慢地美食街商戶的食品安全意識(shí)和技能大大提升。

“國(guó)慶假期消費(fèi)者多，我們這幾天都是緊繃著弦，加大巡查力度，排除潛在隱患，規(guī)范商戶加工操作，保障人們吃得安心。”邢增超告訴記者，原來(lái)美食街有17家商戶，使用的制作小吃的移動(dòng)餐車全部露天敞開，沒(méi)有做防護(hù)處理。執(zhí)法人員責(zé)令限期整改，逐一進(jìn)行指導(dǎo)，現(xiàn)在手推車全部安裝上了玻璃罩，“這樣市民游客能更加放心地享受舌尖上的美食了”。

“工作站是保障市民游客食品安全的‘警務(wù)室’。”金龍食藥監(jiān)所所長(zhǎng)吳坤平說(shuō)，工作站的最大特點(diǎn)就是將執(zhí)法延伸到第一線，貼近監(jiān)管服務(wù)對(duì)象的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)，由于工作站身處美食街中，執(zhí)法人員可以加大巡查的頻次。對(duì)于商戶來(lái)說(shuō)，工作站還是可以提供“一站式”服務(wù)的綜合平臺(tái)，商家開門店，可以就近進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn)，也可以成為日常為商戶“充電”的學(xué)習(xí)場(chǎng)所。

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