海口美蘭三角寧地瓜——皮似薄紗肉晶瑩咸甜粉糯吃不停

　　地瓜在明末清初時傳入海南，機緣巧合之下，當時的海口人將地瓜種植在近海邊的咸沙土里，經過數百年的留種培育，逐漸發展成如今具有獨特口感的本土番薯品種——美蘭三角寧。因為數百年時間的咸沙土種植，美蘭三角寧地瓜咸甜中帶有特殊的清香味，粉度適中、口感細膩。糯甜中帶有微微的咸味，口感十分出眾。

　　特色：糯甜中帶有微微咸香味

　　美蘭三角寧地瓜是由最早傳入海南的一批地瓜逐漸演變而來。幾百年前的機緣巧合之下，海口人將地瓜種植在了近海邊的咸沙土里，經過數百年時間的留種培育，逐漸發展成了如今具有獨特口感的本土番薯品種——美蘭三角寧。

　　美蘭三角寧地瓜的獨特在于其區別于一般地瓜的美味口感。因為數百年時間的咸沙土種植，美蘭三角寧地瓜香甜中帶有特殊的清香味，粉度適中、口感細膩，糯甜中帶有微微的咸味，口感十分出眾。這一抹獨特的微咸味道，讓美蘭三角寧地瓜粉糯而帶有清新口感，沒有一般地瓜久吃之下的膩味，反而有一種讓人欲罷不能的感覺，口感與眾不同。

　　美蘭區有著種植地瓜的最佳條件。熱帶海洋氣候，年平均2000小時以上的日照時數和11-12萬卡的太陽輻射量，給地瓜的生長提供充足的陽光動力；年平均降水量1664毫米，滋潤地瓜的每一次呼吸；最高平均氣溫28℃左右，最低平均氣溫18℃左右，年平均氣溫23.8℃。自然越冬，讓自然新鮮的地瓜美味溫暖整個冬季。

　　皮嫩薄：紫色的外皮熟后輕輕一碰就會裂開，就像一層薄紗輕輕包裹住地瓜的美味。

　　肉晶瑩：白色的地瓜肉在陽光下閃耀著點點晶瑩的光，閃耀璀璨，誘人如水晶。

　　味咸甜：不似一般地瓜的味道寡淡或甜膩，而是將甜與咸的味道中和地恰到好處。

　　吃粉糯：地瓜入口的感覺粉而不膩，糯而不粘，可口的滋味值得細細品嘗。

　　優勢：咸淡水交匯處+富硒沃土

　　美蘭三角寧地瓜由海口演東三角寧地瓜專業合作社主導，以農業專業合作社形式進行規模化生產。合作社在當地政府引導下，為農戶統一購買優質種苗，邀請專家培訓標準化栽培技術，深化“公司+合作社+基地”的專業化生產經營模式。普及種植戶生產技術水平，建設標準化生產示范基地，實現專業化、產業化生產和管理，產品質量有保障。

　　“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同，水土異也。”種植地環境對作物的生長影響重大，純凈優良環境下生長的作物品質自然要更高一籌。

　　美蘭三角寧地瓜精選優質環境種植，主產區位于海南東寨港紅樹林自然保護區后。這是我國建立的第一個紅樹林保護區，也是中國最大的紅樹林自然保護區，因陸陷成海，形如漏斗，海岸線曲折多灣，瀉湖灘面緩平，紅樹林遍布生長在整個海岸淺灘上。美蘭三角寧地瓜便生長在這片美麗紅樹林后的廣闊田地里，在紅樹林的庇護下，呼吸著清新空氣，吸收著雨露陽光，自然生長，醞釀美味。

　　美蘭三角寧地瓜因為美妙的口感而與眾不同，而其美味的秘訣不僅是優越的種植環境、獨有的本地品種，也在于其獨特的種植土壤。咸淡水交接處的咸沙地和廣袤的富硒沃土，給美蘭三角寧地瓜的種植提供了與眾不同的生長條件。

　　種植美蘭三角寧地瓜的沙地經過海水的浸染，形成天然的鹽沙地，這片土地極少有病蟲害的侵襲。松軟的咸沙地特別適宜地瓜的生長，且因為沙地中含有的海鹽成分，美蘭三角寧地瓜也將咸味吸收，形成獨特的甜中帶咸的口感，十分誘人。而肥沃的富硒土地種植，使得美蘭三角寧地瓜天然含有硒元素，具有較高營養價值。

　　富硒

　　抗氧化 增強免疫力 排毒解毒

　　咸沙

　　咸淡水交匯 少病蟲害 甜中帶咸

　　營養：上佳粗糧“抗癌之王”

　　地瓜被譽為“冠軍蔬菜”，維生素含量極高，遠超其他糧食作物。成年人每天食用100-150克地瓜，即可滿足人體對各種維生素的需求。且具有良好養生功效，在“具有防癌保健作用的12種蔬菜”中，地瓜名列榜首，被譽為“抗癌之王”，是現代健康養生上佳粗糧，是歐美、日本、香港等地區深受歡迎的養生新選擇。

　　和血補中：地瓜營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，能有效的被人體所吸收，防治營養不良癥。且能補中益氣，對脾胃虧虛、小兒疳積等病癥亦有益。

　　寬腸通便：地瓜蒸煮后，部分淀粉發生變化，與生食相比可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。地瓜中含有的紫茉莉甙，還可用于治療習慣性便秘。

　　增強免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能夠預防肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力。地瓜中所含有的礦物質對于維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。

　　防癌抗癌：地瓜在日本國家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜中列榜首，日本醫生通過對26萬人的飲食調查發現，熟地瓜的抑癌率高達（98.7%）。美國費城醫院從地瓜中提取出的一種活性物質——去雄酮，能有效抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

　　抗衰老、防止動脈硬化：地瓜中的黏液蛋白能保持血管壁的彈性，預防動脈粥樣硬化的發生；其綠原酸，可抑制黑色素的產生，預防雀班和老人斑的出現。還有益于保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

　　最潮地瓜吃法

　　高能的地瓜除了烤著、蒸著、煮著好吃還有N種創意吃法哦。親，要好好學習啦！

　　蜜汁烤地瓜

　　1、地瓜去皮，切條，放入大碗中。

　　2、加橄欖油、糖、百香果汁，拌勻。

　　3、地瓜塊倒入烤盤中，撒上鹽。

　　4、加黑胡椒，放辣椒粉，不需要翻動，放入預熱好的烤箱烘烤，期間可翻動一次。

　　芝士奶油焗地瓜

　　1、地瓜用廚房紙包好。

　　2、包好的地瓜放微波爐，高火5分鐘至熟。取出對半剖開，用勺子挖出地瓜肉。

　　3、挖出的地瓜肉用勺子壓泥，加白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌。

　　4、攪拌好的地瓜肉釀回托中，表面撒芝士。

　　5、釀好的地瓜托表面刷蛋黃液，入預熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鐘。

　　拔絲地瓜

　　1、地瓜去皮切塊，鍋中放油，放入紅薯，小火慢炸。

　　2、炸到筷子能輕松插進撈出瀝油。

　　3、另起鍋放白糖和水，小火加熱至糖化。

　　4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失。

　　5、放地瓜，快速讓糖液裹勻地瓜表面，盛出放入抹了油的盤子上，吃的時候準備一碗涼開水。

　　地瓜適用人群

　　1、一次不宜食用過多，以免發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等不適；

　　2、胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病人不宜食用。

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