福建省首次出口真空凍干水果 實現新突破

　　記者從泉州檢驗檢疫局獲悉：近日，由福建德群食品公司生產1.05噸，貨值4.11萬美元的真空凍干水果（含真空凍干榴蓮片、凍干紅提、凍干芒果和凍干黑提），經泉州檢驗檢疫局檢驗監管合格后出口香港地區，這是泉州市，也是福建省首次真空凍干水果出口，實現了高檔水果制品出口新的突破。

　　食品真空冷凍干燥被喻為20世紀食品工業技術進步的主要標志，并成為21世紀的重要應用技術。采用真空冷凍干燥技術，即將新鮮食品快速冷凍后，送入真空容器中脫水，可最大限度、最長時間地保持其色、味、形和營養成分，而且由于其水分低、重量輕，可在常溫下保存、運輸，大幅降低經營成本。此批出口真空凍干水果其單價達39美元/公斤，為熱風干燥脫水水果的4-6倍，并正成為國際貿易搶手貨。

　　為此，泉州檢驗檢疫局積極幫扶企業建立質量管理體系，督促企業嚴格按照輸入地區標準生產，嚴格落實進口原料的驗證和產品的自檢自控，確保產品質量關。

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