印象“海南味道” 海口風(fēng)味美食店評選活動20日啟動

　　海口網(wǎng)3月20日消息（通訊員覃曼 記者李萬內(nèi)）20日，海口網(wǎng)（微信號：haikouwang2013）記者從市旅發(fā)委獲悉，為進(jìn)一步挖掘海口特色美食資源，提升全市旅游餐飲服務(wù)品質(zhì)與體驗(yàn)，“海南味道”2017海口風(fēng)味美食店評選活動已正式啟動。活動將發(fā)掘并推廣海口特色美食，為即將到來的“五一”小長假推出新產(chǎn)品，助力海口全域旅游建設(shè)。

　　吃貨招募 “海口第一美差”60個(gè)吃貨名額等你來

　　據(jù)悉，“海南味道”美食名店評選活動將持續(xù)近兩個(gè)月時(shí)間，分為征集、初選、走訪、復(fù)核、公示、表彰推廣六個(gè)階段，評選結(jié)果擬于“五一”前夕公示公布。自啟動之日起同步發(fā)起社會報(bào)名與征集階段，市民游客可以通過海口旅游微信留言以及發(fā)送郵件（haikoutour@163.com）的形式推薦好的美食名店線索。同時(shí)，主辦方將向全社會征集熱愛美食的吃貨60名，組成“市民美食品鑒團(tuán)”，根據(jù)活動時(shí)間安排分批次，每次12人連同指導(dǎo)單位組成的“專家評議團(tuán)”對初步入選的餐飲店進(jìn)行品鑒觀測，愛吃、熱吃的吃貨們有興趣的趕快報(bào)名應(yīng)征。

　　美味報(bào)名 全城征集好店 夠味你就來

　　海南島特產(chǎn)豐美，又因移民特色孕育出眾多風(fēng)味獨(dú)特的名食小吃，尤其是省會海口幾乎匯聚了全島各地的特色小吃，特別是那些深藏在海口老街小巷的美食名店。這些老店歷史悠久，擁有深厚的群眾基礎(chǔ)，不僅承載了幾代本土人的共同記憶，也是游客了解本土文化的載體。

　　為了大力挖掘、包裝、推廣這些美食名店，主辦方除了發(fā)動四個(gè)區(qū)的旅游部門征集推薦名店線索外，還向社會廣泛號召——想?yún)⑴c評選活動的美食店、小吃店可以登錄海口旅游官網(wǎng)（http://www.haikoutour.gov.cn/）了解參評標(biāo)準(zhǔn)并下載評選活動申報(bào)表報(bào)名。根據(jù)參評標(biāo)準(zhǔn)，餐飲店符合經(jīng)營執(zhí)照齊全、衛(wèi)生管理與食品安全有保障等基礎(chǔ)條件就能報(bào)名參選，屆時(shí)評議團(tuán)將根據(jù)更細(xì)致的評分細(xì)則進(jìn)行逐一走訪與打分。

　　實(shí)力圈粉 打造美食名片 預(yù)熱五一小長假

　　主辦方將對最終選出的20家“海南味道”2017海口風(fēng)味美食店進(jìn)行授牌，并主導(dǎo)出品古典精美的美食地圖、宣傳折頁與美食宣傳片。屆時(shí)，市旅發(fā)委將在“五一”小長假到來之前開展美食主題的推介營銷活動，打造全民為“食”狂歡活動。

　　隨著“雙創(chuàng)”工作深入有效地推進(jìn)，海口將不斷加快特色美食街升級步伐，打造更加規(guī)范、整潔的美食街區(qū)與特色餐飲街（區(qū)），因地制宜擴(kuò)大美食版圖，讓全域旅游“美味”招牌越發(fā)靚麗。

　　“笑臉”迎客 監(jiān)督與服務(wù)結(jié)合 打造“放心餐桌”

　　據(jù)了解，所謂“笑臉”是市食品藥品監(jiān)督管理局在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)實(shí)施的量化分級管理制度。量化等級分為動態(tài)管理和年度管理，動態(tài)管理有優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等次，為監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)單位食品安全管理狀況每次監(jiān)督檢查結(jié)果的評價(jià)，分別用大笑、微笑和平臉3種卡通形象標(biāo)志表示。

　　作為本次活動一大亮點(diǎn)，海口市旅游發(fā)展委員會與海口市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合主導(dǎo)，將注重餐飲質(zhì)量安全水平的提升與行業(yè)自主自律、提升品質(zhì)服務(wù)作為關(guān)注焦點(diǎn)之一，引入食品藥品監(jiān)督管理的“笑臉”量化分級管理制度，從初選到最后的復(fù)核公示，食品安全監(jiān)督管理和評估體系將貫穿活動全程。

　　本次活動由海口市旅游發(fā)展委員會、海口市食品藥品監(jiān)督管理局主辦，海口市旅游標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)委員會、四個(gè)區(qū)旅游部門及海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會、海口市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會共同協(xié)辦。

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