印象“海南味道” 海口風味美食店評選活動20日啟動

　　海口網3月20日消息（通訊員覃曼 記者李萬內）20日，海口網（微信號：haikouwang2013）記者從市旅發委獲悉，為進一步挖掘海口特色美食資源，提升全市旅游餐飲服務品質與體驗，“海南味道”2017海口風味美食店評選活動已正式啟動。活動將發掘并推廣海口特色美食，為即將到來的“五一”小長假推出新產品，助力海口全域旅游建設。

　　吃貨招募 “海口第一美差”60個吃貨名額等你來

　　據悉，“海南味道”美食名店評選活動將持續近兩個月時間，分為征集、初選、走訪、復核、公示、表彰推廣六個階段，評選結果擬于“五一”前夕公示公布。自啟動之日起同步發起社會報名與征集階段，市民游客可以通過海口旅游微信留言以及發送郵件（haikoutour@163.com）的形式推薦好的美食名店線索。同時，主辦方將向全社會征集熱愛美食的吃貨60名，組成“市民美食品鑒團”，根據活動時間安排分批次，每次12人連同指導單位組成的“專家評議團”對初步入選的餐飲店進行品鑒觀測，愛吃、熱吃的吃貨們有興趣的趕快報名應征。

　　美味報名 全城征集好店 夠味你就來

　　海南島特產豐美，又因移民特色孕育出眾多風味獨特的名食小吃，尤其是省會海口幾乎匯聚了全島各地的特色小吃，特別是那些深藏在海口老街小巷的美食名店。這些老店歷史悠久，擁有深厚的群眾基礎，不僅承載了幾代本土人的共同記憶，也是游客了解本土文化的載體。

　　為了大力挖掘、包裝、推廣這些美食名店，主辦方除了發動四個區的旅游部門征集推薦名店線索外，還向社會廣泛號召——想參與評選活動的美食店、小吃店可以登錄海口旅游官網（http://www.haikoutour.gov.cn/）了解參評標準并下載評選活動申報表報名。根據參評標準，餐飲店符合經營執照齊全、衛生管理與食品安全有保障等基礎條件就能報名參選，屆時評議團將根據更細致的評分細則進行逐一走訪與打分。

　　實力圈粉 打造美食名片 預熱五一小長假

　　主辦方將對最終選出的20家“海南味道”2017海口風味美食店進行授牌，并主導出品古典精美的美食地圖、宣傳折頁與美食宣傳片。屆時，市旅發委將在“五一”小長假到來之前開展美食主題的推介營銷活動，打造全民為“食”狂歡活動。

　　隨著“雙創”工作深入有效地推進，海口將不斷加快特色美食街升級步伐，打造更加規范、整潔的美食街區與特色餐飲街（區），因地制宜擴大美食版圖，讓全域旅游“美味”招牌越發靚麗。

　　“笑臉”迎客 監督與服務結合 打造“放心餐桌”

　　據了解，所謂“笑臉”是市食品藥品監督管理局在餐飲消費環節實施的量化分級管理制度。量化等級分為動態管理和年度管理，動態管理有優秀、良好、一般三個等次，為監管部門對餐飲服務單位食品安全管理狀況每次監督檢查結果的評價，分別用大笑、微笑和平臉3種卡通形象標志表示。

　　作為本次活動一大亮點，海口市旅游發展委員會與海口市食品藥品監督管理局聯合主導，將注重餐飲質量安全水平的提升與行業自主自律、提升品質服務作為關注焦點之一，引入食品藥品監督管理的“笑臉”量化分級管理制度，從初選到最后的復核公示，食品安全監督管理和評估體系將貫穿活動全程。

　　本次活動由海口市旅游發展委員會、海口市食品藥品監督管理局主辦，海口市旅游標準化建設委員會、四個區旅游部門及海南省酒店與餐飲行業協會、海口市餐飲烹飪行業協會共同協辦。

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