舌尖上的“Made in China”驚艷全球

　　2018年1月7日，據(jù)德國(guó)之聲電臺(tái)網(wǎng)站報(bào)道，享譽(yù)世界的意大利番茄醬事實(shí)上并非來(lái)自意大利生產(chǎn)的西紅柿，大多數(shù)是用中國(guó)生產(chǎn)的西紅柿制造的，揭秘了意大利番茄醬的“身世之謎”。因?yàn)榘凑宅F(xiàn)行規(guī)定，食材在歐洲進(jìn)行加工處理后，就不需標(biāo)明原材料的來(lái)源國(guó)。奧地利電視臺(tái)記者還拍攝了一部《來(lái)自中國(guó)的意大利番茄醬》紀(jì)錄片，報(bào)道了中國(guó)產(chǎn)的西紅柿都經(jīng)歷了哪些海外之旅，從而走向世界的。

　　2017年12月20日，據(jù)美國(guó)《時(shí)代》周刊網(wǎng)站報(bào)道，如今世界35%的魚(yú)子醬都來(lái)自中國(guó)，而且這些魚(yú)子醬不是便宜的替代品。中國(guó)浙江一家企業(yè)成功突圍，使原來(lái)多出產(chǎn)于伊朗、俄羅斯等國(guó)的西方傳統(tǒng)高級(jí)食材魚(yú)子醬的主要來(lái)源地悄悄向中國(guó)轉(zhuǎn)移，并打上了中國(guó)制造的標(biāo)簽，獲得了國(guó)際市場(chǎng)的認(rèn)可。“中國(guó)魚(yú)子醬”不僅登上德國(guó)漢莎航空頭等艙，還亮相奧斯卡晚宴、出現(xiàn)在G20杭州峰會(huì)歡迎晚宴上。

　　國(guó)外一些輿論表明：人們對(duì)“中國(guó)制造”的當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)食品情感復(fù)雜。他們一面享受著中國(guó)飲食帶來(lái)的便利生活，一面又擔(dān)心被中國(guó)制造“侵占”；一面驚訝于中國(guó)飲食在制作工藝、品質(zhì)上的提升，一面又用刻板印象進(jìn)行否定。

　　其實(shí)，自古以來(lái)，美食就是國(guó)際文化交流中的使者。西食東漸、東食西傳早已是中外飲食文化中的一道亮麗風(fēng)景。正如韓國(guó)餐桌上出現(xiàn)中國(guó)泡菜一樣，美式漢堡、俄羅斯大列巴、法國(guó)葡萄酒、意大利面和披薩等西式餐飲，也同樣出現(xiàn)在了中國(guó)的餐桌上。

　　同時(shí)，食品貿(mào)易歷來(lái)是國(guó)際貿(mào)易中的一個(gè)重要組成部分。它不僅帶動(dòng)了各國(guó)的進(jìn)出口貿(mào)易，也為各國(guó)帶來(lái)了切實(shí)的經(jīng)濟(jì)收益。

　　在互聯(lián)網(wǎng)構(gòu)建的“全球便利店”里，中國(guó)制造為“地球村”提供了中國(guó)式便利，也歡迎其他國(guó)家為世界民眾提供更好的生活，更多元的選擇。

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