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  • 馬上就要過(guò)春節(jié)了,年夜飯預(yù)訂進(jìn)入高峰期。日前,記者采訪下沙城幾家飯店后發(fā)現(xiàn),今年的年夜飯預(yù)訂依然火爆,三個(gè)月前就開(kāi)始有人預(yù)訂。目前,很多飯店的包間和大廳基本已經(jīng)訂滿。此外,在網(wǎng)上訂購(gòu)半成品年夜飯也成為不少人的新選擇。
       
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    網(wǎng)上各種半成品年夜飯大行其道 你會(huì)嘗試嗎

    海口網(wǎng) http://m.yinhu3.com 時(shí)間:2018-02-06 11:29

      馬上就要過(guò)春節(jié)了,年夜飯預(yù)訂進(jìn)入高峰期。日前,記者采訪下沙城幾家飯店后發(fā)現(xiàn),今年的年夜飯預(yù)訂依然火爆,三個(gè)月前就開(kāi)始有人預(yù)訂。目前,很多飯店的包間和大廳基本已經(jīng)訂滿。此外,在網(wǎng)上訂購(gòu)半成品年夜飯也成為不少人的新選擇。

      網(wǎng)上推出各種半成品年夜飯禮盒

      “盡管許多商家會(huì)把餐廳布置得頗有過(guò)年的氣息,不過(guò)在外面吃年夜飯總覺(jué)得還是缺少了點(diǎn)年味,還是在家吃年夜飯最有團(tuán)圓的氛圍。”家住和達(dá)城的市民馬女士說(shuō),“不過(guò)因?yàn)榧依锶丝诒容^多,做起年夜飯來(lái)又太麻煩,所以我們今年選擇購(gòu)買‘半成品年夜飯’。”

      記者在淘寶網(wǎng)上看到,網(wǎng)上已經(jīng)推出了各種價(jià)位的年夜飯半成品禮盒,從幾百元到幾千元不等。這些年夜飯禮盒里面包括:素菜、葷菜、點(diǎn)心、水果等,只要回家簡(jiǎn)單加工就可食用。

      記者了解到,“半成品年夜飯”以“免洗、免切、免調(diào)料”、“省時(shí)、省力、省心、易操作”為主要優(yōu)勢(shì)。價(jià)格也比在酒店、餐館更加便宜實(shí)惠,因而“半成品年夜飯”近年來(lái)頗受年輕群體的歡迎。大多數(shù)半成品年夜飯都是家常菜,如紅燒魚(yú)、梅菜扣肉、八寶飯等。也有一些售價(jià)不菲的半成品年夜飯中不乏有澳洲鮑魚(yú)、阿拉斯加帝王蟹等高級(jí)菜,并宣稱菜品由星級(jí)酒店大廚料理。

      網(wǎng)上賣得最好的是一份8道菜的套餐,售價(jià)為108元,月銷售量5323筆,套餐內(nèi)有五香大排、茄汁雞丁、椰絲雞柳、老鴨煲、醬爆牛肉、宮保雞丁、雪花排條、魚(yú)香雞絲這8道菜,客服告訴記者,這幾道菜,不需要調(diào)料,拆袋入鍋即可。

      不過(guò)記者問(wèn)及該店家年夜飯的運(yùn)輸方式,對(duì)方表示是用冰袋保持低溫,運(yùn)送到消費(fèi)者手上。而菜品的制作在近一個(gè)月內(nèi)完成,“制作完后冷凍保存。”

      那么,對(duì)于已經(jīng)預(yù)加工好的食品,如何保證食用安全呢?記者提出質(zhì)疑,該年夜飯客服則表示,他們的食品由廚房生產(chǎn)后放冷凍室,運(yùn)送過(guò)程中有冰袋降溫,還有保溫袋,外面還有泡沫箱,三層保護(hù)不會(huì)變質(zhì)。記者提出假如制作或運(yùn)輸過(guò)程中有疏漏,食用后出現(xiàn)食品安全問(wèn)題,對(duì)身體健康造成影響怎么辦時(shí),對(duì)方回答:“不可能,如果有,可以按照規(guī)定退款。”

      半成品年夜飯你愿意嘗試嗎

      從成交量看,半成品年夜飯受到歡迎,“如果食品干凈衛(wèi)生,確實(shí)可以嘗試。”昨天,記者在高沙農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)遇到前來(lái)買菜的胡阿姨,胡阿姨說(shuō),年三十那天每年都會(huì)手忙腳亂準(zhǔn)備一大桌子菜,如果有這種套餐可以買,那真的可以試試,這樣可以省事些。

      家住世貿(mào)江濱的新下沙人小趙告訴記者,今年他和老婆不準(zhǔn)備回老家過(guò)年,就在下沙找一群朋友來(lái)家里吃頓飯過(guò)個(gè)年,但是都是年輕人,手藝有限,所以在網(wǎng)上買了份2188元的年夜飯半成品套餐,“我這套餐里有加勒比海大龍蝦、俄羅斯牡丹蝦刺身、阿拉斯加深海帝皇蟹、印度洋東星斑、石板魷魚(yú)等等20道菜,這不比酒店劃算多了嗎?而且我這新家的環(huán)境還熱鬧,想想也是很期待今年年夜飯呢。”小趙興奮地和記者說(shuō)道。

      不過(guò),也有市民稱不會(huì)考慮購(gòu)買,主要是擔(dān)心食品安全問(wèn)題。“菜品做久了就算冷凍好,也已經(jīng)不新鮮,還是自己做又放心又合口味。”新元社區(qū)的顧阿姨告訴記者。

      “半成品年夜飯方便是很方便,可我最關(guān)心的是,商家能不能保證這頓‘親情大餐’的食材安全。”浙江財(cái)經(jīng)學(xué)院的陳老師告訴記者自己的顧慮。

      對(duì)此,在下沙經(jīng)營(yíng)了十幾年餐飲的江老板建議,在網(wǎng)購(gòu)年夜飯禮盒時(shí),應(yīng)當(dāng)選擇信譽(yù)度高的賣家,在食品到貨后,首先檢查食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全,是否標(biāo)明商品名稱、QS標(biāo)識(shí)、配料表、凈含量、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容,其次檢查菜肴是否密閉完整,生食品、半成品和涼菜等即食食品是否分開(kāi)放置等。一旦出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題等爭(zhēng)議,可采取拒絕付款等措施,督促賣家提出解決方案,以維護(hù)自身合法權(quán)益。

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    [來(lái)源:錢江晚報(bào)] [作者:李思璇] [編輯:李謝菲]
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