小小月餅回歸中秋“團(tuán)圓味”

　　新華社北京9月22日電　題：小小月餅回歸中秋“團(tuán)圓味”

　　新華社“中國(guó)網(wǎng)事”記者董雪 唐弢 孫正好

　　中秋節(jié)前，記者走訪多個(gè)購(gòu)物中心、月餅專賣店發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)烤現(xiàn)吃、包裝簡(jiǎn)易等月餅回歸家常糕點(diǎn)的特征進(jìn)一步凸顯。從曾經(jīng)變了味兒的豪華人情禮，到群眾喜愛(ài)的家常糕點(diǎn)，月餅逐漸回歸中秋“團(tuán)圓味”。

　　現(xiàn)烤現(xiàn)吃、包裝簡(jiǎn)易 月餅糕點(diǎn)化傾向亮眼

　　剛出爐的翻毛月餅正冒熱氣，層層酥皮沁著鮮香，“得趁熱吃！”家住北京朝陽(yáng)區(qū)的張大爺買了一塊百果餡月餅，一只手拿著，一只手托著，小心翼翼地咬下去。最近，他每隔幾天就來(lái)買塊現(xiàn)烤月餅，當(dāng)早飯吃。

　　“每天從早上8點(diǎn)到晚上7點(diǎn)多，一波接一波地忙，不一會(huì)兒，人就圍了一圈。”現(xiàn)烤月餅處，店員李女士忙得不亦樂(lè)乎，她將一塊一塊圓圓的月餅塞入手掌大小的紙袋子，顧客拿在手上，隔著紙袋還能感受到月餅的溫?zé)帷?/p>

　　這家糕餅店是一家全國(guó)連鎖的“老字號(hào)”，中秋節(jié)前一個(gè)月，店家便把月餅擺到了一進(jìn)門的位置，一側(cè)是現(xiàn)烤月餅，另一側(cè)是禮盒月餅和散裝月餅。

　　一旁禮盒月餅的冷清與現(xiàn)烤月餅的熱火朝天形成鮮明對(duì)比，禮盒月餅雖然包裝精美，但依舊少有顧客駐足。按口味碼放的塑料散包裝月餅銷售情況稍好，有顧客會(huì)買上幾塊放入紙盒中帶走。

　　記者在幾個(gè)購(gòu)物中心內(nèi)看到，月餅禮盒絕大多數(shù)是紙盒包裝，價(jià)格從幾十元到四五百元不等，幾乎沒(méi)有六百元以上的；散稱專柜則以油紙或者塑料包裝為主，月餅和各類糕點(diǎn)擺放在一起，價(jià)格相差無(wú)幾，每斤售價(jià)二十多元。

　　銷售人員表示，普通顧客買散稱的比較多，月餅禮盒大多用于顧客給親朋好友送禮或企業(yè)團(tuán)購(gòu)作員工福利，目前市面上賣得最好的月餅禮盒都在200元上下，有些一訂就是幾十盒甚至上百盒。

　　監(jiān)督舉報(bào)、曝光警示 節(jié)令食品去人情標(biāo)簽

　　“以前的月餅禮盒里邊包紅酒、包茶葉，送的是人情！”北京市西單某購(gòu)物中心內(nèi)的一位月餅銷售人員一語(yǔ)道出過(guò)去“天價(jià)月餅”的關(guān)鍵——公款送禮、節(jié)日腐敗曾讓這些節(jié)令食品變了味。

　　“這幾年，月餅從禮品回歸到食品的變化非常明顯，但這并非一蹴而就。中央八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)后，每年中秋節(jié)前，中央和地方都三令五申、一抓到底，風(fēng)氣一年比一年好轉(zhuǎn)。”中國(guó)社會(huì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)石英說(shuō)。

　　今年，中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委網(wǎng)站繼續(xù)推出“中秋國(guó)慶期間違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神問(wèn)題監(jiān)督舉報(bào)曝光專區(qū)”，開(kāi)設(shè)“我要舉報(bào)”窗口，鼓勵(lì)網(wǎng)友舉報(bào)節(jié)日期間違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神問(wèn)題，并于9月21日起，在“每周通報(bào)”欄目分3次對(duì)各地各單位查處的違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神問(wèn)題點(diǎn)名道姓通報(bào)曝光，嚴(yán)防“四風(fēng)”反彈。

　　嚴(yán)防反彈 風(fēng)清氣正過(guò)中秋

　　石英認(rèn)為，一方面，隨著各級(jí)紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)對(duì)公款送禮、節(jié)日腐敗的糾風(fēng)和嚴(yán)查，讓月餅等節(jié)令食品市場(chǎng)逐漸回歸理性。另一方面，國(guó)人的消費(fèi)觀念也發(fā)生變化，從重包裝、好面子，到如今更加務(wù)實(shí)。不過(guò)，盡管變化明顯，但還沒(méi)到松口氣、緩一緩的階段，兩節(jié)期間“四風(fēng)”問(wèn)題易發(fā)，對(duì)不良之風(fēng)不能掉以輕心。

　　記者在此次走訪中便遇到了月餅商家主動(dòng)表示可更改名目開(kāi)發(fā)票的情況。某品牌月餅的銷售人員向顧客推薦一款500多元的月餅禮盒，并稱購(gòu)買十盒以上可以打8.5折。當(dāng)記者詢問(wèn)可否開(kāi)具發(fā)票時(shí)，該銷售人員表示可以開(kāi)具發(fā)票，如有需要，發(fā)票還可以開(kāi)成茶葉等其他名目以便報(bào)銷，“你想開(kāi)成什么都可以幫你跟經(jīng)理申請(qǐng)，一般不太出格的都沒(méi)問(wèn)題。”

　　業(yè)內(nèi)人士表示，購(gòu)買月餅禮盒后要求更改發(fā)票名目，多是因?yàn)樗饕陌l(fā)票名目可用于報(bào)銷。這為不少公款消費(fèi)打開(kāi)方便之門，這一做法不僅不合規(guī)，而且還會(huì)助長(zhǎng)不良風(fēng)氣。

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