“聰明藥”多為噱頭 海口營養專家為高考食譜“排雷”

　　海口網6月5日消息（記者黃暉）一年一度的高考臨近，如何才能吃得更健康？拉肚子怎么辦？考試季如何合理飲食成了不少考生和家長關心的問題。4日下午，海口市人民醫院營養專家為考生的“高考食譜”提供科學建議。

　　“聰明藥”多為噱頭 突擊進補不可取

　　臨近高考，一些家長購買保健品給考生服用，為考生“進補”，如蛋白質粉等保健食品頗受青睞。突擊補充蛋白質粉等保健品，是否真有“奇效”？

　　“從專業角度來看，我們不推薦考前突擊‘進補’營養品，這會擾亂正常的飲食習慣，帶來身體上的不適應。”海口市人民醫院臨床營養科主治醫師徐超表示，在日常的進食中，只要飲食結構搭配合理，人體活動所需的蛋白質能在飲食中得到滿足，如肉類便富含蛋白質，經消化分解成氨基酸后被人體吸收。“免疫力低下、骨質酥松和易感到疲乏等人群需要適當補充蛋白質，但過度進補也會導致一系列副作用。每個考生體質不同，如確需要進補某方面營養品，也應先咨詢專家，不可盲目‘亂補’。”

　　隨著考試季的到來，一些號稱服用后可提高學習成績的“聰明藥”引發輿論關注。“近來被熱議的‘聰明藥’，其實是一種精神藥物，通俗來講是一種興奮劑。這類藥物是國家嚴格管控的，從具備專業資質的醫生處開具處方才可獲得。”徐超認為，此類“聰明藥”多為噱頭，“如果在沒有明確適應癥的情況下服用，會帶來各種副作用的風險，導致考生精神不在正常狀態，使考試發揮失常，得不償失。”

　　徐超提醒，私下交易受到國家管控的精神類藥品將觸犯法律，考生和家長切莫以身試法。

　　高考食譜衛生為核心 不建議點外賣

　　進入雨季后，海南高溫預警頻發。據氣象部門預計，高考期間海南將出現37℃高溫天氣，高溫對考生的飲食提出了更高的要求。

　　“37℃高溫，再有雷雨的‘助力’，高溫潮濕環境下細菌會快速繁殖，對食品衛生是嚴峻挑戰。”徐超建議，午飯吃完后若沒有放在冰箱保存，剩飯剩菜切不可食用；隔夜飯菜也不可食用。

　　“特別是外賣食品，其加工環境難以得到充分保障，食品安全風險相對而言更高，在考試期間點外賣不是一個好的選擇。同時也不建議考生選擇小餐館就餐，在家中或學校食堂用餐是最保險的。”對于防暑，徐超建議考生可飲用綠豆湯、服用藿香正氣水等。

　　對于三餐如何科學搭配，徐超指出，要結合考生日常飲食習慣實際合理安排。早餐可以是面包或各類包點、饅頭、雞蛋、牛奶等，中餐和晚餐要保證充足的主食，如米飯、面條。中餐和晚餐可搭配充足的優質蛋白質食物，建議可以食用魚類，尤其是深海魚。同時攝入充足的蔬菜，葷素合理搭配。飲食總體保持清淡，避免刺激腸胃導致不適。

　　“高考飲食以預防為主，衛生是最關鍵的，其次是營養。同時保證充足的睡眠。如突發腹瀉等，必須及時就醫。”徐超說。

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