自貿港·觀察丨點旺椰城“煙火氣”，釋放消費新活力

發放餐飲消費券 餐飲店門前又見顧客等位

隨著疫情防控形勢向好，我市逐漸恢復堂食。記者9月21日走訪部分餐飲場所看到，市民紛紛按照防疫規定有序進店就餐。

“歡迎光臨，請您掃一下地點碼……”友誼·陽光城的一家泰式料理門前，服務員熟練地引導客人進店前掃地點碼、測溫、查驗健康碼與核酸陰性證明。“這頓飯我用上了搶到的消費券，還享受了促銷優惠疊加，省了近50元。”跟家人共享一頓大餐后，市民李小姐高興地分享道。

9月22日，在海口一餐飲店門口，工作人員正在檢查前來就餐人員的健康碼。海口日報融媒體見習記者 楊鶴 攝

“中秋節期間政府就發放了消費券，商場人氣回來了，這幾天能明顯感覺到客流量上升，一到飯點有些餐飲店門前又見顧客等位了。”友誼·陽光城相關負責人介紹道。

吹著涼爽的晚風，目視夕陽播撒余暉，耳畔傳來歌手的低吟淺唱，位于西溪里街區的范特斯花園餐廳，文藝小清新范兒十足，展現出都市綠野仙蹤般的恬靜，吸引了眾多市民游客慕名前來。

緊鄰范特斯花園餐廳的露營小市集上，茄黃面、提拉米蘇、椰奶冰湯圓、泰式奶茶、街頭泡面……食物的鮮香中展現出濃濃的煙火氣。

海大南門夜市、金盤夜市、海墾花園夜市、瓊臺福地美食街等海口各大夜市各具特色，每天吸引著大量人流。記者走訪看到，這些夜市里集聚了來自全國各地的美食，轉一圈下來，能聽到市民、游客直呼“卡路里又超標了”。“喜歡這些來自各地的小吃，食材豐富，做法又多，給我們吃貨帶來了大大的滿足感。”市民王樂舉著烤魷魚說道。

匯聚全國各地特色小吃的海大南門夜市，吸引市民游客紛紛前來打卡。海口日報融媒體見習記者 楊鶴 攝

譚鴨血、大龍翻印、半島美舍軒酒家……在海口熱門商圈，國內不同菜系餐飲品牌林立，外資高端品牌餐飲不斷入駐，全球各地美食在滿足市民游客多元化消費需求的同時，也在提升著海口餐飲服務水平。

選派干部下沉基層 助力餐企實現更好發展

9月20日，海南銀保監局推出海南省疫情防控營業中斷損失補償保險，并組織省內15家省級財險公司，簽署了海南省“疫情防控營業中斷損失險”共保協議，共同為餐飲、住宿、旅游、物流四個重點行業因疫情防控導致營業中斷損失提供風險保障。

近日，海口市旅文局也向全市旅文協會、企業工會和廣大市民游客發出倡議，各旅文協會、企業工會按照相關規定舉辦會議、培訓，安排公務接待時，可優先選擇各相關酒店企業的住宿、餐飲、會務服務等。倡議市民游客積極響應，適度參與消費，助力我市酒店行業盡快恢復正常營業。海口旅文系統選派第一批43名干部點對點服務60家受疫情影響嚴重和急需幫扶的企業，助力餐飲旅游企業實現更好發展。此后還將安排120名干部深入企業，做好常態化服務。幫助企業對接協調有關部門和政府，推動政策應享快享、應享盡享。省、市相關招商部門，也將組織舉辦旅游業大型招商活動。

海南省酒店與餐飲行業協會執行會長陳恒認為，近年來海口餐飲消費市場持續發展，消費結構不斷升級，國際化程度顯著提升，餐飲業不僅要盡快復蘇，還要謀劃轉型升級。

“海南自貿港的建設吸引了一批重大會議會展項目落戶海口，餐飲業將迎來新的發展契機。可借力中國國際消費品博覽會、海南國際旅游島歡樂節、中國國際飯店業大會等大型會議會展，吸引國內外知名美食資源集聚海口，吸引中華老字號入駐海口，支持全球知名餐飲品牌在海口設立門店，提升海口餐飲國際化水平。以‘夜間經濟’‘文旅免稅經濟’‘會議會展經濟’賦能，建設國際美食之都。”陳恒展望道。

在謀劃轉型升級方面，海南省旅游商品研究基地主任、海口經濟學院教授劉荊洪認為，海口應以文化賦能，注重對美食文化內涵的挖掘，顯現歷史文化積淀，最終滿足旅游消費者高層次的文化需求。

世界中餐業聯合會會長邢穎對海南美食寄予厚望。“到2025年，海南將基本建成具有世界影響力的國際旅游消費中心。餐飲美食產業是國際旅游消費中心建設的重要組成部分。希望海南進一步培育和打造美食產業鏈條，研發區域旅游美食，開發特色美食旅游，不斷提升國際影響力和美譽度，提升飲食文化精神，加強國際化傳播。讓世界游客愛上海南，愛上瓊菜。”邢穎說道。

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