自貿(mào)港·觀察丨點旺椰城“煙火氣”，釋放消費新活力

發(fā)放餐飲消費券 餐飲店門前又見顧客等位

隨著疫情防控形勢向好，我市逐漸恢復(fù)堂食。記者9月21日走訪部分餐飲場所看到，市民紛紛按照防疫規(guī)定有序進店就餐。

“歡迎光臨，請您掃一下地點碼……”友誼·陽光城的一家泰式料理門前，服務(wù)員熟練地引導(dǎo)客人進店前掃地點碼、測溫、查驗健康碼與核酸陰性證明。“這頓飯我用上了搶到的消費券，還享受了促銷優(yōu)惠疊加，省了近50元。”跟家人共享一頓大餐后，市民李小姐高興地分享道。

9月22日，在海口一餐飲店門口，工作人員正在檢查前來就餐人員的健康碼。海口日報融媒體見習(xí)記者 楊鶴 攝

“中秋節(jié)期間政府就發(fā)放了消費券，商場人氣回來了，這幾天能明顯感覺到客流量上升，一到飯點有些餐飲店門前又見顧客等位了。”友誼·陽光城相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。

吹著涼爽的晚風(fēng)，目視夕陽播撒余暉，耳畔傳來歌手的低吟淺唱，位于西溪里街區(qū)的范特斯花園餐廳，文藝小清新范兒十足，展現(xiàn)出都市綠野仙蹤般的恬靜，吸引了眾多市民游客慕名前來。

緊鄰范特斯花園餐廳的露營小市集上，茄黃面、提拉米蘇、椰奶冰湯圓、泰式奶茶、街頭泡面……食物的鮮香中展現(xiàn)出濃濃的煙火氣。

海大南門夜市、金盤夜市、海墾花園夜市、瓊臺福地美食街等海口各大夜市各具特色，每天吸引著大量人流。記者走訪看到，這些夜市里集聚了來自全國各地的美食，轉(zhuǎn)一圈下來，能聽到市民、游客直呼“卡路里又超標(biāo)了”。“喜歡這些來自各地的小吃，食材豐富，做法又多，給我們吃貨帶來了大大的滿足感。”市民王樂舉著烤魷魚說道。

匯聚全國各地特色小吃的海大南門夜市，吸引市民游客紛紛前來打卡。海口日報融媒體見習(xí)記者 楊鶴 攝

譚鴨血、大龍翻印、半島美舍軒酒家……在海口熱門商圈，國內(nèi)不同菜系餐飲品牌林立，外資高端品牌餐飲不斷入駐，全球各地美食在滿足市民游客多元化消費需求的同時，也在提升著海口餐飲服務(wù)水平。

選派干部下沉基層 助力餐企實現(xiàn)更好發(fā)展

9月20日，海南銀保監(jiān)局推出海南省疫情防控營業(yè)中斷損失補償保險，并組織省內(nèi)15家省級財險公司，簽署了海南省“疫情防控營業(yè)中斷損失險”共保協(xié)議，共同為餐飲、住宿、旅游、物流四個重點行業(yè)因疫情防控導(dǎo)致營業(yè)中斷損失提供風(fēng)險保障。

近日，海口市旅文局也向全市旅文協(xié)會、企業(yè)工會和廣大市民游客發(fā)出倡議，各旅文協(xié)會、企業(yè)工會按照相關(guān)規(guī)定舉辦會議、培訓(xùn)，安排公務(wù)接待時，可優(yōu)先選擇各相關(guān)酒店企業(yè)的住宿、餐飲、會務(wù)服務(wù)等。倡議市民游客積極響應(yīng)，適度參與消費，助力我市酒店行業(yè)盡快恢復(fù)正常營業(yè)。海口旅文系統(tǒng)選派第一批43名干部點對點服務(wù)60家受疫情影響嚴(yán)重和急需幫扶的企業(yè)，助力餐飲旅游企業(yè)實現(xiàn)更好發(fā)展。此后還將安排120名干部深入企業(yè)，做好常態(tài)化服務(wù)。幫助企業(yè)對接協(xié)調(diào)有關(guān)部門和政府，推動政策應(yīng)享快享、應(yīng)享盡享。省、市相關(guān)招商部門，也將組織舉辦旅游業(yè)大型招商活動。

海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長陳恒認(rèn)為，近年來海口餐飲消費市場持續(xù)發(fā)展，消費結(jié)構(gòu)不斷升級，國際化程度顯著提升，餐飲業(yè)不僅要盡快復(fù)蘇，還要謀劃轉(zhuǎn)型升級。

“海南自貿(mào)港的建設(shè)吸引了一批重大會議會展項目落戶海口，餐飲業(yè)將迎來新的發(fā)展契機。可借力中國國際消費品博覽會、海南國際旅游島歡樂節(jié)、中國國際飯店業(yè)大會等大型會議會展，吸引國內(nèi)外知名美食資源集聚海口，吸引中華老字號入駐海口，支持全球知名餐飲品牌在海口設(shè)立門店，提升海口餐飲國際化水平。以‘夜間經(jīng)濟’‘文旅免稅經(jīng)濟’‘會議會展經(jīng)濟’賦能，建設(shè)國際美食之都。”陳恒展望道。

在謀劃轉(zhuǎn)型升級方面，海南省旅游商品研究基地主任、海口經(jīng)濟學(xué)院教授劉荊洪認(rèn)為，海口應(yīng)以文化賦能，注重對美食文化內(nèi)涵的挖掘，顯現(xiàn)歷史文化積淀，最終滿足旅游消費者高層次的文化需求。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎對海南美食寄予厚望。“到2025年，海南將基本建成具有世界影響力的國際旅游消費中心。餐飲美食產(chǎn)業(yè)是國際旅游消費中心建設(shè)的重要組成部分。希望海南進一步培育和打造美食產(chǎn)業(yè)鏈條，研發(fā)區(qū)域旅游美食，開發(fā)特色美食旅游，不斷提升國際影響力和美譽度，提升飲食文化精神，加強國際化傳播。讓世界游客愛上海南，愛上瓊菜。”邢穎說道。

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