海口網8月19日消息?昨天上午，市人大常委會常務副主任、大運會食品安全保障指揮部指揮長譚國箱帶隊對大運會舉辦期間的食品安全保障工作進行視察。記者從中了解到，自8月3日大運村開村以來，截至18日凌晨2時，大運村餐廳已累計供餐24．3506萬人次，可口的食物受到運動員的一致稱贊。

　　譚國箱一行先后視察了市農產品質量安全檢驗檢測中心和作為大運餐飲供應地的金谷園公司西麗基地。據介紹，大運期間，市農檢中心實行24小時值班制，每天都對大運食品核心區金谷園基地供應的果蔬品種進行50個批次以上的抽檢，檢測項目包括亞硝酸鹽、重金屬、農藥殘留等，并在24小時內將檢測結果反饋至金谷園基地，經檢測合格后，果蔬才能向大運村餐廳配送。同時，農檢中心也加大了對農批市場、屠宰場等社會供應層面的農副產品的檢測密度和力度，結果顯示產品合格率一直保持高位。此外，大運期間，大運村餐廳的各項設施、設備、人員運轉正常，主要食材均按計劃消耗供應，至今保持著零斷供、零事故、零投訴的記錄。

　　譚國箱對前一階段的大運食品安全保障工作給予肯定，同時強調，大運食品供應和食品安全工作一刻都不能松懈，目前至8月26日大運村閉村仍有一周的時間，各團隊要發揚連續作戰的精神，繼續協同合作、嚴格把關，確保大運食品安全保障任務圓滿完成。在管好運動員、官員等大運會主要人群的食品安全的同時，相關部門也不能放松對社會上食品安全的監控，尤其要好好總結大運食品安全保障工作的經驗，把一些好的做法形成長效機制，通過大運會推動全市食品安全工作上新臺階。