從海南田間地頭,到北京餐桌,小小的椒價背后,在生產、收購、運輸、批發、零售,各個環節價格是如何遞增的?" />
瓜菜運輸車輛準備通過??谛阌⒏矍巴狈剑?月24日攝)。
3天3夜,2800公里。
從海南省澄邁縣“出發”的杭小椒,運銷到北京,收購價從每公斤13.8翻至30元,價格漲了1倍多。
從海南田間地頭,到北京餐桌,小小的椒價背后,在生產、收購、運輸、批發、零售,各個環節價格是如何遞增的?“新華視點”記者歷經3天,搭乘一輛運輸辣椒的大貨車從海南進京,全程追蹤采訪。
新華社記者 王存福 攝
在北京新發地中央批發市場,農產品代銷商正在與批發商交易(1月26日攝)。
新華社記者 王存福 攝
新華社??冢痹拢常叭针姡ā靶氯A視點”記者 周正平 王存福)3天3夜,2800公里。
從海南省澄邁縣“出發”的杭小椒,運銷到北京,收購價從每公斤13.8元翻至30元,價格漲了1倍多。
從海南田間地頭,到北京餐桌,小小的椒價背后,在生產、收購、運輸、批發、零售,各個環節價格是如何遞增的?“新華視點”記者歷經3天,搭乘一輛運輸辣椒的大貨車從海南進京,全程追蹤采訪。
農民:去年4角沒人收 今年收入5萬元
春節臨近,北京市場對海南生產的冬季蔬菜需求量大增,每天有約1500噸的蔬菜從海南運抵北京。
22日上午,海南省澄邁縣潭城村,正在地里采收辣椒的村民吳鐘賓告訴記者,家里種了3畝杭小椒,之前已經采摘了半個月。杭小椒的收購價變化很大,最低價每公斤4.4元,最高價每公斤17.8元,收購價總體上大大高于往年。
“如果收購價能繼續保持在每公斤4元以上,去掉成本,3畝辣椒地估計可以收入5萬元左右?!眳晴娰e說。
他告訴記者,往年種一畝辣椒的成本七八百元就行了,今年由于薄膜、化肥、農藥的價格都漲得厲害,一畝大約需要投入1000元。
“農民種菜收入并不穩定。像去年這個時候,海南的辣椒價格跌到每公斤4角錢都沒人收購,村里種辣椒的大部分都賠了錢。農民種3年菜,遇到一年好行情,就算是賺了?!?/span>
海南省農業部門分析,這輪椒價上漲,有其特殊性:今年1月以來,由于天氣持續陰冷,廣東、廣西等主要冬季辣椒產地大幅減產,市場辣椒緊缺,從1月5日開始,辣椒收購價每天都往上升,海南北部澄邁、定安、文昌等市縣的辣椒正好在這時候上市,農民就賺了一筆。
這是在前往北京的大貨車上拍攝到的 “海口—北京”綠色通道標志(1月26日攝)。
新華社記者 王存福 攝
運銷戶:千里運北京 一斤只賺0.14元
?。玻踩丈衔?,吳鐘賓采摘的50多公斤杭小椒,以每公斤13.4元的價格,賣給了瓜菜運銷大戶、澄邁縣果菜協會副秘書長謝宏義的收購點。
謝宏義說,他設在海南各市縣的10個收購點,22日收購了19.1噸辣椒,主要是杭小椒,收購價平均下來每公斤13.8元。這批辣椒送到冷庫經過24小時預冷后,于23日晚裝車北運。
24日凌晨,記者在??谑行阌⒏圩狭诉\送辣椒的黑MJ0692大貨車,歷經3天兩晚,于26日傍晚抵達北京新發地農產品批發市場。
謝宏義的合作伙伴、在北京新發地農產品批發市場負責接貨的張厚林告訴記者,從海南運來的這批杭小椒每件10公斤,以每箱160元的價格,交由新發地中央批發市場代銷,每箱支付5元的代銷費。
記者梳理了一下這批杭小椒的運銷費用:包裝紙箱每個6元,冷庫包裝、預冷、裝卸費每件2元,租車費11500元,新發地中央批發市場代銷費每件5元,攤到每公斤辣椒的費用分別為0.6元、0.2元、0.62元和0.5元,共計1.92元,也就是說,謝宏義從海南往北京運銷這批辣椒,每公斤只賺0.28元。
記者打電話向謝宏義確認各項費用時,他感慨地說,長途販運瓜菜,本大利小,稍有意外就要賠本。
司機:全程2800公里,賠了3000元
運送辣椒的黑MJ0692大貨車抵達目的地后,相伴了3天兩晚的司機康東海告訴記者:“這趟跑下來賠了?!?/span>
他說,現在跑運輸的日子不好過,由于今年貨少車多,經常拉不到貨,競爭激烈,運價就降低了,去年曾經同樣拉一車瓜菜從海南到北京,拿到19000元運費,但今年則只有11500元。
運輸車的主要開支有:繳納過海費、燃油附加費1780元;全程加油費用近6000元,本來可以賺到3000元左右,但一路上由于車輛不斷發生事故,修理傳動軸,更換了兩個輪胎,共花費6030元,算起來,反賠了3000元。
欣慰的是,黑MJ0692大貨車從海南進京,途經廣東、廣西、湖南、湖北、河南、河北等省區,記者一路看到,各地均能嚴格遵守蔬菜運輸綠色通道政策,對運輸瓜菜的貨車一律免過路過橋費。
在新發地農產品批發市場,一名工人卸下從海南運來的蔬菜(1月26日攝)。
新華社記者 王存福 攝
在鄭州市劉莊蔬菜批發市場入口處,接貨方負責人交納進場費(1月26日攝)。
新華社記者 王存福 攝
在北京岳各莊農產品批發市場,一位攤販在整理批發回來的海南杭椒(1月26日攝)。
新華社記者 王存福 攝
北京市場:批零差價超過80%
?。玻啡丈衔纾谛掳l地農產品批發市場特菜批發大廳,記者看到,大廳內堆放著的一箱箱包裝精美的蔬菜,絕大部分包裝箱上面都打著“產自海南”字樣。
特菜批發大廳代理商衛申生介紹,海南運來的這批杭小椒將在這里批發給二級批發市場,如岳各莊農貿市場、大洋路市場等。他告訴記者,特菜批發大廳代理商每件將加價5至10元,賣給中間商,中間商會再次轉手,一般再經過2—3個環節,才會擺上北京的零售攤位,如果再批至外埠市場,倒手七八個環節也不足為奇。
?。玻啡罩形?,記者來到北京市岳各莊農產品批發市場,發現杭小椒在這里的批發價已由先前的每公斤16元增至17.6元。如果拆開零賣,價格就有很大的上漲空間。
這批杭小椒的最后流向是哪里?28日一早,記者在北京會城門站東農貿市場看到,杭小椒已經擺上了市場的攤位,零售價達每公斤30元。一位攤主坦率地告訴記者,杭小椒是以每公斤20元的價格從岳各莊批發市場買來,像這樣的高檔菜,普通人不會買,買得起的就不會嫌貴。
菜價緣何漲勢不止?不少運銷商向記者反映,進入銷區的批發市場,往往要繳納高額的入場費、管理費等雜費,有時還會遇到當地市場的批發商串通起來,以各種手段壓價收購,導致運銷商要么向菜農壓價收購,要么提高銷售價格,以轉移成本壓力。
澄邁縣果菜協會反映,海南瓜菜進入北京新發地農產品批發市場特菜大廳,要按箱重向代銷商繳納5—10元不等的代銷費,否則只能拉到大廳外按普通菜處理,賣不出好價錢;代銷商還經常以各種借口拖欠運銷商的銷售款,加大運銷商資金壓力。瓜菜運銷本來就本大利薄,有不少海南運銷商因多年虧損,退出了運銷行業。
一批辣椒從海南運銷北京,2800多公里距離,平均收購價每公斤13.8元,以每公斤16元的價格進入北京市場,每公斤增值2.2元。但經過北京市場各個環節層層批零加價,走完最后幾公里到市民的菜籃子里,每公斤價格上漲14元,批零差價超過80%。
看來,從批發市場到零售市場,環節過多,導致“最后一公里”菜價翻番成常態,這是導致蔬菜銷售價格上漲的一個重要原因。銷區市場如何改善交易條件,改進市場管理與服務,為運銷商提供更多優惠便利,以吸引更多運銷商擴大蔬菜供給渠道,是亟待解決的問題。
中國(海南)改革發展研究院海南所所長夏鋒表示,即使在市場機制作用下,商品批發和零售的合理價差也應控制在一定范圍,特別是在關系到民生基本需求的商品方面,政府管理部門應該加強調控手段,實行購銷差價、批零差價管理。
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