筑牢3道安全防線得到境外市場認可

海南文昌雞“俏賣”香港新加坡

　　今天（4月11日），經過香港食環署檢測合格，海南1000只文昌雞正式進入香港市場。與此同時，來自新加坡的一位收購商，也到海南預定3萬只文昌雞熟雞。

　　“供港的1000只文昌雞達到深圳，香港食環署對其進行了H5N1和H7N9禽流感檢測。今天中午12時檢測結果合格，正式入境進入批發市場。”香港陳培記食品公司是海南文昌雞的進口企業，該公司總經理陳培在接受記者電話采訪時說，文昌雞在香港非常受歡迎，下午就銷售了大部分，預計明天上午全部銷售完。

　　同一天，新加坡綠食科技有限公司執行主席潘家民，坐飛機從新加坡趕到海南，目的是要訂購3萬只文昌雞。這是潘家民第三次到海南購買文昌雞，前兩次分別是2012年12月和今年1月，每批1.5萬只。

　　為何在H7N9禽流感敏感期還增加訂購量？

　　“新加坡禽類銷量受到了H7N9的影響，但是海南文昌雞的賣點就是‘健康、生態’，自從去年年底進入新加坡300多家超市后，銷量逐漸增加。”潘家民說，文昌雞飼養120天，不打激素自然生長，同時海南的動物防疫、檢疫工作也做得很到位，衛生安全，通過了新加坡農糧局(AVA)的嚴格檢測。

　　今天，潘家民的午餐，正是海南地道的文昌雞。“我特別喜歡吃文昌雞，口感比那些只養40天的肉雞要好很多。”潘家民說，每次在海南吃飯都必點文昌雞，這次也不例外。

　　“受到H7N9禽流感的影響，文昌雞在島內的銷量減少，但是出口卻未減反增。”海南（潭牛）文昌雞股份有限公司董事長于吉英說，這兩天公司出口訂單不斷，除了供應新加坡和香港，供應日本1萬只文昌雞即將出欄，4月18日還要供港2000只文昌雞。

　　“海南文昌雞之所以得到境外市場認可，是因為筑牢了3道安全防線。”省動物衛生監督所所長符蓮萍介紹，第一道防線是，飼養時要對家禽進行強制免疫；第二道防線是，出欄前農業部門都要到產地進行檢疫，只有拿到《動物產地檢疫合格證》后才能離開產地；第三道防線是，在活禽交易市場和農貿市場都設有動物衛生監督員進行監管，同時針對活禽進行血清學和病原學檢測。如果是肉制品，在屠宰時也要通過檢疫，才能進入市場。

　　據悉，我省是全國首個“無規定動物疫病區示范區”，在全國率先構建全省獸醫工作、動物防疫、動物防疫監督、動物疫情監測、動物防疫屏障和法律法規等六大體系。（記者況昌勛）