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保亭：掛四菱草 備黎苗魚(yú)茶待客來(lái)
海口網(wǎng) http://m.yinhu3.com 時(shí)間：2021-02-09 13:00
春節(jié)是中國(guó)民間最隆重、最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日，在傳承發(fā)展中已形成了一些較為固定的習(xí)俗，如辦年貨、掃塵等習(xí)俗。在瓊島各地又因地域文化不同而存在著習(xí)俗內(nèi)容上的差異，濃郁的地域風(fēng)情各有千秋，讓我們一起來(lái)看看“瓊島最年味”。
在保亭，魚(yú)酸（也稱“魚(yú)茶”）是黎族人招待客人的主菜，也是他們年夜飯的必備食物。將新捕的魚(yú)清理干凈曬干后，加入煮熟的米飯和鹽巴，將它們攪拌均勻后裝進(jìn)密封壇子，10天至15天后即可食用。此外，家家戶戶大年三十會(huì)在家門(mén)口掛上四菱草，祈求平安。
[來(lái)源：南國(guó)都市報(bào)] [作者：] [編輯：羅薇薇]
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