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    揭開茅臺酒昂貴的秘密 走訪國酒故鄉茅臺鎮

    海口網 http://m.yinhu3.com 時間:2011-04-19 16:20

      在汪英繼的盛情邀請下,記者品嘗了店內最貴的散酒后發現,相對于茅臺酒的甘醇,散酒的口感其實略顯辛辣。此外,他還銷售一些中低檔的茅臺散酒。

      汪英繼的小酒廠每年能產酒100噸,這個規模在茅臺鎮上只能算是中等。據介紹,茅臺鎮有100多家上規模的酒廠,還有700多家小作坊,其中有很多家還經營自己的品牌,如茅河、茅家、漢臺、國臺……總之是千方百計地和“茅臺”二字扯上關系。

      搬遷為茅臺的未來

      如今,地處中國西南的千年酒鎮正面臨最大危機:過于密集的人口正嚴重威脅茅臺酒生產所依賴的“小環境”,包括水、微生物群落、土壤植被、氣候等條件。

      據仁懷市宣傳部副部長楊方明介紹,茅臺鎮現有人口4.9萬人,依照小鎮的地形和面積,合理的環境承載能力僅為1萬人。因此,為了保護茅臺酒的生產環境,也為了擴大茅臺酒的生產能力,仁懷市從2009年底開始全面啟動了茅臺鎮的搬遷工作。

      楊方明說,第一步要搬離的是茅臺酒廠區范圍內及周邊居民3800多戶、共1.6萬余人,他們正陸續被安置在仁懷城區內新建的“國酒新城”內。到2015年,茅臺鎮城區人口計劃保持在1.5萬人左右。

      “居民搬遷后為茅臺酒廠的擴建騰出了空間,到‘十二五’結束,茅臺酒廠的年生產能力有望從2010年的26000噸提高到40000噸。”他說。

      汪英繼一家住的小樓也將在今年之內拆遷。雖然即將要搬離生活已久的地方,汪英繼并不覺得難以接受。“只要是為了茅臺酒,讓我們干啥都行。”他說。

    [來源:新華網] [作者:劉蓉蓉] [編輯:胡世福]
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