《預包裝食品標簽通則》對現行涉及食品標簽管理的法規、標準進行了清理整合。修訂后的標準強調了食品標簽中食品添加劑的標示方式,要求所有食品添加劑必須在食品標簽上明顯標注。同時,食品標簽應當真實、準確、通俗易懂、有科學依據,不得標示違背營養科學常識的內容,也不應具有暗示預防、治療疾病作用的內容;食品名稱應當反映食品的真實屬性,所使用的商品名稱不應對消費者產生誤導;標準進一步明確了生產日期和保質期的標示規定,規定了食品生產者、經銷者的名稱、地址和聯系方式標示要求,增加了推薦標示可能對人體致敏物質的要求。
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《食品中真菌毒素限量》是在分析近年來食品污染物監測等數據,參考借鑒國際食品法典和其他國家的標準、風險評估結果基礎上修訂完成,對現有標準中有關內容進行修訂完善,增加了赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮等指標,調整了其他真菌毒素指標覆蓋的食品范圍。
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《蜂蜜》明確了蜜源要求,設置了果糖和葡萄糖、蔗糖等限量,增加了嗜滲酵母計數等規定,蜂蜜中的污染物、獸藥殘留等直接引用相關食品安全基礎標準規定。
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