我國全面打響食品安全“保衛戰”

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　　國家質檢總局表示，要高標準、嚴要求，切實管好獲證的食品生產加工企業，監督企業從原料進廠、關鍵環節控制到產品出廠實行全程把關；

　　國家食品藥品監管局要求自制火鍋底料、自制飲料和自制調味料的餐飲單位備案，并公示所使用的食品添加劑；

　　公安部要求各地公安機關要組織開展針對非法制售使用“瘦肉精”的打擊行動，要將犯罪分子全部緝拿歸案作為辦案的硬性標準……

　　與此同時，各地也采取一系列針對性舉措，為百姓的食品安全“補天”——

　　北京、上海、浙江、廣東等地將食品安全工作納入領導干部政績考核，推行食品安全整治區（縣）長負責制，實現各環節緊密銜接；吉林開通２４小時投訴舉報熱線，聘請１３００名食品安全義務監督員，深入社區摸排食品安全隱患線索；四川統一發布各食品監管部門、公安和紀檢監察部門舉報電話；廣西加大投入力度，給監管一線增配了快速檢驗檢測設備，用于快速篩查有可能被添加的非食用物質；湖南長沙成立了全國首支食品安全公安執法隊伍，并對市民舉報給予獎勵……

　　各地各部門密集的行動，契合了百姓對于解決食品安全問題的期待。

　　安全的食品，是生產出來的。保障食品安全，食品生產經營者是第一責任人。“但是企業家的良心不是靠他自覺自愿產生的，而是被法律約束出來的。”有評論者認為。

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