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    我國全面打響食品安全“保衛戰”

    ??诰W http://m.yinhu3.com 時間:2011-05-29 00:12

      ②關鍵詞:三聚氰胺

      

      防企業道德滑坡,一是懲,讓壞人傾家蕩產;二是教,讓善人津津樂業

      

      【新聞回放】日前,山西、河北兩地法院公開宣判了4宗“問題乳粉”案件,依法嚴懲14名犯罪分子,其中2名犯罪分子被判處無期徒刑。他們明知故犯,銷售三聚氰胺超標奶粉。

      

      時隔3年,三聚氰胺再次出現在公眾視線。2008年,一場“震中”位于河北三鹿的乳業“大地震”,重創全國乳業,眾多兒童受到傷害。三聚氰胺,這個拗口的化學名詞,人們卻已耳熟能詳。上世紀90年代以來迅猛奔跑的中國奶業,放慢了腳步,探索健康、可持續的發展道路。

      

      三聚氰胺跟瘦肉精是兩碼事,瘦肉精是對科學規律逐步提高認識的問題,而三聚氰胺是個不折不扣的道德問題。明知這個東西對人體有害,還惡意添加到奶粉里,甚至無所顧忌到“三聚氰胺里加牛奶”,那就是壞良心、犯罪。食以安為先。食品生產經營者人為造假、惡意添加化學物質,天理不容,法理不容。

      

      然而,非法添加劑、違禁農藥仍在農產品生產、運輸、加工環節屢禁不止,客氣地說,是生產經營者普遍缺乏法制意識、質量安全意識;不客氣地說,是缺德。

      

      防患未然,加強約束。2008年嬰幼兒奶粉事件后,政府集中整頓奶站。目前我國生鮮乳收購站減少1/3,主要由乳制品生產企業、奶畜養殖場和奶農合作社三類合法主體開辦,在政府部門許可和監管之內經營。生鮮乳收購站機械化擠奶率達到87%,比清理整頓前提高36個百分點,全國7980輛生鮮乳運輸車全部納入監管范圍。

      

      防道德滑坡,關鍵是切實提高從業人員素質,必須建立嚴格的監管制度,實施全過程的監管。要杜絕類似三聚氰胺問題再次出現,一是懲,高壓嚴打,重典重拳,讓壞人傾家蕩產;二是教,宣傳培訓,弘揚誠信,讓善人津津樂業。

      

      示范園區就是農民家門口的大學堂。據了解,目前已創建國家級農業標準化示范縣(區、場)671個,創建蔬菜水果茶葉標準園819個、畜禽養殖標準示范場1555個、水產健康養殖場500個。推廣先進的安全優質生產技術,引導農民科學施肥、合理用藥,加強農產品蟲害統防統治。這就是告訴農民,務農也有規矩。這是一個可喜的開始。

    [來源:新華網] [作者:張毅 陳仁澤] [編輯:李昕昕]
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