高端餐飲倒閉潮顯現 大眾餐品牌企業低價接盤忙擴張

????????湘鄂情轉型雛形顯現

????????如果說全聚德的轉型還在路上，那么湘鄂情的轉型無疑讓投資者看到了希望。

????????“2013年還少有證券基金的人來我們這里調研，2014年開始，我們經常接待證券基金調研人員。”湘鄂情一位相關負責人這樣對記者描述。

????????在資本市場上，投資者、分析師通常都偏好關注成長性較好、具有投資價值的企業。而湘鄂情成為證券基金們登門調研的熱門對象，從另外一個角度看，說明這家深受“限制三公消費”政策影響的餐飲企業的轉型從目前來看是成功的。

????????湘鄂情的2013年可以說“痛”字貫穿其中。它不單要承受高端餐飲下滑之苦，還要飽受資金短缺之痛，而如何轉型也讓湘鄂情繼續經歷陣痛期。

????????據湘鄂情2013年年報顯示，在報告期內，公司實現營業收入8.02億元，凈利潤虧損5.64億元，每股基本收益為-0.71元。

????????對于業績表現，湘鄂情方面表示，虧損的主要原因是經營環境發生變化，客人消費量急劇下降。

????????根據公司年報顯示，為應對環境變化，湘鄂情果斷地采取斷臂自救的方式將不盈利的店面關掉。除關閉13家虧損門店外，湘鄂情還在餐飲主業上向大眾化市場轉型。

????????雖然湘鄂情推出的80元以下的大眾餐在同行看來并不成功，但是公司上述人士對此回應稱：“雖然利潤降低了，但這是我們響應國家號召反對鋪張浪費做出的選擇，我們不會后悔。”

????????值得一提的是，湘鄂情在主業調整的同時，還對環保產業進行了投資，控股了合肥天焱與江蘇晟宜兩家環保企業。另外，在文化影視產業方面，湘鄂情也邁出了實質性步伐。

????????湘鄂情公告顯示，公司擬收購笛女影視和中視精彩兩家影視公司51%的股權，并簽署對賭協議。

????????如果業績對賭約定能夠實現，則湘鄂情2014年度的業績又將增加新的利潤保證。在完成上述收購之后，湘鄂情已基本構建起環保、文化、餐飲三大主業的業務結構，從而使湘鄂情具備了投資控股型公司的雛形。

????????而通過進軍環保產業，湘鄂情已經開始享受收購帶來的紅利。

????????湘鄂情發布的一季度業績預告顯示，公司預計一季度“盈利3000萬元至4000萬元”。而盈利的主要貢獻者則是合肥天焱業務。

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