海口一證券公司送初生蛋煮熟剝開流粘液 蛋白難嚼爛

海口食藥監部門介入調查，專賣店稱不能確定蛋是他們的，可能有人冒用他們的包裝

　　個頭比鵪鶉蛋稍大，小巧玲瓏，產品包裝盒標明是某品牌的文昌雞初生蛋，也就是人們俗稱的“處女蛋”。端午節上午，市民周先生煮了6個初生蛋。剝開雞蛋時，露出的不是滑嫩的蛋白，而是流出粘稠的淡黃色糊狀液體。周先生接連剝開幾個蛋，情況都是這樣，而且他還發現，這些蛋的蛋白像塑料,有韌性，需要用力才能掰開。難道是“人造蛋”？周先生撥打了本報熱線。

　　證券公司送的蛋煮熟剝開流粘液

　　5日上午，記者來到周先生家，他已經提前煮好了4個雞蛋。剝開殼的雞蛋里面不是蛋白，而是糊狀的粘液。周先生稱，他老伴是國貿路一家證券公司的老股民，端午節前夕，證券公司給老伴送了這盒“初生蛋”，總共30枚，蛋拿回家后就放進了冰箱。瑞午節上午煮了6個蛋，發現了這種情況。

　　“煮熟的蛋剝開后里面流出的粘稠的東西把手都燙了。涼了以后，蛋白變得像塑料一樣，蛋黃是散的沒有凝固。”周先生稱，他吃了一點蛋黃，沒什么味道，不知是不是心理作用，隨后就覺得肚子不舒服，過一會又好了。

　　周先生拿出一個綠色的包裝盒稱，這種蛋的包裝挺好的，而且廣告寫的是每只雞的初生蛋，是“處女蛋”，聽起來很有營養。

　　“初生蛋”煮熟后里面是糊狀物

　　周先生拿出了兩種蛋，一種是普通雞蛋，另一種是這種“初生蛋”。從外表上看，普通雞蛋個頭較大，蛋殼顏色深褐色，“初生蛋”的蛋殼是米白色的。兩種生雞蛋砸開，普通雞蛋蛋黃、蛋清清晰分開，“初生蛋”蛋黃與蛋清混在一起呈黃色糊狀，殘留在蛋殼內的蛋清還有韌性可以拉伸。

　　為了更好地對比，周先生把兩種蛋各取出二個，兩個打開倒進碗內蒸，兩個直接放在鍋里煮。“初生蛋”蒸熟后如同黃色的豆花。普通蛋蒸熟后凝固，蛋黃完整，蛋白輕輕按壓還有彈性。

　　煮熟的普通蛋剝殼后是完成的一個，“初生蛋”敲裂殼后就滲出一點水來，剝開里面是淡黃色糊狀物，沒有看到蛋黃。把糊狀物倒完后，蛋殼里有一點凝固的蛋白，與蛋殼很難分開。這些蛋白有韌性，就像膠體，需要很大的力氣才掰斷。

　　口感上，“初生蛋”的蛋白剛入口時有雞蛋的味道，但蛋白很難嚼爛。

　　專賣店負責人稱從沒見過這種蛋

　　當天中午，記者根據周先生提供的“初生蛋”包裝盒上的電話，聯系上了一名銷售人員。該銷售人員告知記者，他們有一家專賣店在海口坡博路。

　　記者來到該專賣店，負責人安女士看到周先生提供的包裝盒稱，這包裝盒是她們店的，但那種“初生蛋”不像她們的產品。她拿出店里的蛋進行對比，周先生提供的“初生蛋”個頭雖然與其差別不大，但蛋殼顏色偏白，而且手感較粗糙。

　　安女士從店里拿出的生雞蛋，砸開后蛋黃完整，與周先生家的“初生蛋”完全不一樣。

　　安女士稱，一般的蛋存放久后也會出現蛋黃、蛋清混合在一起的情況，但蛋里面有膠狀物體，她也沒有見過。

　　安女士稱，她們是某畜牧公司在海口地區的專賣店，該公司的“初生蛋”在海口市內的銷售都是由她們店供貨，但單憑周先生提供的包裝盒，不能確定那蛋就是她們店的，可能有人冒用他們的盒子。

　　證券公司采購人員稱自己吃的初生蛋沒問題

　　當天下午，記者提著“初生蛋”來到發贈品的國貿路某證券公司。一名保安說，他今天煮了幾個“初生蛋”沒有什么問題。此時，一名女員工走過來，聽保安說記者是推銷“初生蛋”的，立刻說：“你們那蛋能吃嗎？蛋白跟石頭似的，一打開里面都是水，怪嚇人的！”

　　不久后，金龍食品藥品監督所工作人員接到舉報后趕到現場。證券公司負責采購這批雞蛋的段小姐介紹，她們當時買了一百盒作為過節福利發給員工，另外還送給個別老客戶。她自己拿回家后也煮了幾個吃，沒有發現問題，目前也沒有員工反映雞蛋有問題。

　　段小姐稱，她沒有去過賣蛋人的公司，她個人一直跟對方買蛋，覺得還不錯。她估計是儲存過程中出了問題。

　　該證券公司提供的采購發票收款方名稱一欄寫著海南某餐飲管理有限公司，正是坡博路專賣店所屬蓄畜牧公司的子公司，這批雞蛋是不是這家專家店的產品呢？

　　食藥監部門調查

　　是否是“壞蛋”

　　當天下午，記者與金盤食品藥品監督所執法人員再次來到坡博路的這家專賣店，現場又抽查了該店尚未包裝的雞蛋，打開后沒發現異樣。

　　待包裝的雞蛋旁有一些破殼的雞蛋，該店人員稱是他們挑出來的壞蛋。在執法人員的要求下，該店負責人打開了一個，蛋黃散開與蛋白混合在一起，但與周先生提供的雞蛋情況還是有所不同。

　　金盤食品藥品監督所所長黃舟表示，目前，還沒有充足的證據鏈可以說明周先生的雞蛋來自這家專賣店。根據證券公司提供的發票，他們要求該店提供該批次的雞蛋檢查，但對方稱一批蛋二三天就賣完，那批雞蛋已經銷售完，現在只能要求其提供相關的檢測報告。

　　現場，金盤食品藥品監督所對該店下達通知，要求提供相關的證照、生產許可證及該批次雞蛋的檢測報告等材料，將對其進行審查。

　　海口市龍華區食品藥品監督管理局有關工作人員介紹，現在的檢測只能檢測雞蛋的微量元素是否超標，但不能鑒定雞蛋的“真假”，只能判斷雞蛋是否安全，有沒有有害物質。

　　此外，金龍食品藥品監督所負責人吳坤平認為，周先生提供的雞蛋不一定是假蛋，有可能是過期或變質的雞蛋，因為雞蛋含高蛋白，天氣炎熱容易變質，具體原因還需要進一步調查了解。

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