明日起餐飲禁設“最低消費” 再設最高罰款3萬

　　海口網10月31日消息（海口晚報全媒體記者 陳小毛）“老板呀，訂個包廂……”“包廂最低消費380元。”“不會吧，不是不能再設什么最低消費了嗎？”“不設最低消費，我們生意就虧本哦！”這是記者近日在金墾路的一家豬肚包雞普通餐店與店主的問答。

　　多家餐館仍設“最低消費”

　　不僅僅是金墾路的“這一家”，連日來，記者在我市海秀路、濱海大道、南沙路、農墾路、人民大道的多家酒店，以普通消費者身份預訂包廂時，都被店家告知包廂須按380元、580元、680元不等甚至更多數額“最低消費”收費，否則，店主會以種種理由婉拒在包廂消費。

　　甚至，記者在工商、物價、商務等部門就此事采訪了解時，執法部門也普遍反映，周末，他們親友相約自費在酒店聚餐時，也被店家告知在其包廂用餐，如果消費金額不達到店家規定的標準，須按其規定的“最低消費”標準收費。

　　不過，酒店多年來設置的這種“最低消費”即將“壽終正寢”———商務部、國家發改委近日發布的《餐飲業經營管理辦法（試行）》，已明令禁止餐飲經營者設置“最低消費”。《辦法》將于11月1日起實施。

　　餐館為何設置“最低消費”

　　那么，餐飲店家又究竟為何要設置所謂的“最低消費”？

　　“理由很簡單呀，你想想，相對于外場，酒店的包廂是不是裝修較豪華、安靜舒適？還配有專門的服務員。如果客人在包廂消費不到一定的金額，可能連空調電費都掙不到，酒店經營可能就要虧本。”談到之所以設置“最低消費”的理由，餐飲店主大多如此解釋。

　　“其實，這種解釋是店家的一個漂亮借口。”一位律師在接受記者采訪時認為，餐飲店家本身就應當為消費者提供一個人身財產安全和較舒適的消費用餐環境，每個包廂空間相對外場面積較小，包廂餐桌客人相對較多，包廂內配備空調和服務員，是最基本的服務要求。

　　市物價局局長吳健林分析認為，多數發達國家在2008年金融危機后，普遍禁止了餐飲業設置“最低消費”，以最大程度刺激經濟復蘇。事實上，餐飲業禁設“最低消費”，不僅有助于廣大消費者擺脫消費負擔和消費陷阱，激活百姓消費活力，更有利于餐飲業走上大眾化的可持續發展之路。

　　“最低消費”有悖節儉美德

　　市工商局局長邢帆分析認為，正是為了始終積極貫徹執行中央的“八項規定”和堅決遏制“四風”蔓延，以及積極配合在全社會大力倡導厲行節約、反對鋪張浪費的節儉美德，商務部、國家發改委及時發布了《餐飲業經營管理辦法（試行）》，禁止餐飲經營者設置最低消費。因為，餐館設置“最低消費”剝奪了廣大消費者的消費選擇權，也有悖于節儉的優良美德。

　　因此，邢帆希望媒體不是簡單地報道這一消息，而是能較客觀、詳盡地作分析性報道，讓廣大餐飲經營者明辨事理，積極響應，取得實效，在全社會真正營造起一個遵紀守法、誠實守信的公正公平的良好的社會消費環境。

　　“最低消費”最高罰款3萬

　　商務部、國家發改委日前發布的《餐飲業經營管理辦法（試行）》規定，餐飲經營者開展促銷活動的，應當明示促銷內容，包括促銷原因、促銷方式、促銷規則、促銷期限、促銷商品的范圍，以及相關限制性條件。

　　根據《辦法》，餐飲經營者應引導消費者餐前適量點餐，餐后主動幫助打包，對節約用餐的消費者給予表揚和獎勵。國家鼓勵餐飲經營者發展大眾化餐飲，提供標準化菜品，方便消費者自主調味，發展可選套餐，提供小份菜。

　　對于餐飲經營者違反本辦法的行為，其中沒有違法所得，可處1萬元以下罰款；有違法所得的，可處違法所得3倍以下罰款，最高不超過3萬元。

　　餐飲業禁設“最低消費”，該《辦法》將于11月1日起實施。有關部門提醒廣大消費者，可及時錄音與店家的對話、保留相關消費票據或店家有關“最低消費”的宣傳資料等憑證，及時撥打市商務綜合執法支隊的投訴電話12312、66225300，或撥打工商12315消費投訴電話舉報。

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