用一場(chǎng)盛宴，向記憶里的春節(jié)味道致意

年夜飯總是熱氣騰騰的。

????本文節(jié)選自《舌尖上的新年》，本文作者為《舌尖上的中國(guó)》總導(dǎo)演陳曉卿。

　　我參加工作25年，這25年里只有一兩次的春節(jié)是在自己家過的。除了多幾天假，過年那幾天對(duì)我來(lái)說(shuō)和工作時(shí)間無(wú)異。

　　從美食的角度，我吃過的最怪異的年夜飯是在日本NHK的食堂。那是1998年，我在日本參加培訓(xùn)，三十那天晚上開飯的時(shí)候，培訓(xùn)老師突然說(shuō)：“我們有一位中國(guó)學(xué)員，今天是中國(guó)人的春節(jié)，在此讓我們?yōu)樗麘c祝。”我很有點(diǎn)小感動(dòng)。老師所說(shuō)的慶祝，就是在那天的份飯里特別為我加了個(gè)小碗，碗里盛著一只餃子、一點(diǎn)湯。那餃子就是日本超市里常見的廣東產(chǎn)速凍大餡餃子，因?yàn)樘y吃了我沒吃完，但這份心意感人。

　　其他的年夜飯都乏善可陳。剛工作那幾年春節(jié)我都在值班室值班接電話，訂個(gè)盒飯就算了；后來(lái)輪到同事值班，我卻在外地拍攝；再后來(lái)值班和拍攝都少了，卻經(jīng)常是同事加班沒回家，我也不好意思走，就陪著他們，找個(gè)飯館隨便吃點(diǎn)。年夜飯的館子每年換，一起吃飯的同事年年變。對(duì)過年這件事，我的個(gè)人感情是抽離的，難以切身感受。《舌尖上的新年》需要把中國(guó)各地的美食和過年情感傳遞給觀眾，可我卻恰恰是一個(gè)不與家人一起過年的人。

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