用一場(chǎng)盛宴，向記憶里的春節(jié)味道致意

地域文化差異，讓各地的年夜飯的風(fēng)格迥異。

　　很多時(shí)候，過(guò)年那天我都在拍攝。

　　1992年，在無(wú)為縣婦聯(lián)的幫助下，我們找到了22位第一次去北京做保姆的女孩，從過(guò)完春節(jié)她們離家起開(kāi)始跟拍，一直拍到她們進(jìn)入北京、在家政服務(wù)中心找到第一份工作，拍到一年后的春節(jié)，她們又回到農(nóng)村的家里。這部紀(jì)錄片名叫《遠(yuǎn)在北京的家》。攝制組是臨時(shí)組建的 “草臺(tái)班子”，拍攝都在業(yè)余時(shí)間完成，經(jīng)費(fèi)很有限，出差只能坐火車(chē)，還常常自己往里貼錢(qián)，有時(shí)候還要把設(shè)備科的人灌醉了偷出攝像機(jī)去拍。

　　1993年的春節(jié)我們?cè)跓o(wú)為縣農(nóng)村女孩兒的家里拍攝。三十晚上無(wú)為人要煮紅豆飯，做肉燒豆腐棍子，很香。但我們拍攝時(shí)間緊，沒(méi)時(shí)間吃飯，也不能占老百姓便宜。攝制組的人盯著機(jī)器拍別人家團(tuán)圓，自己抽空啃點(diǎn)兒方便面。那滋味！

　　《舌尖上的新年》也是這么拍出來(lái)的，2015年春節(jié)期間，我們沒(méi)有一次能正常吃飯。久了，再不自在也習(xí)慣了。

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